怎么挑蜂蜜、怎么存蜂蜜、怎么吃蜂蜜

時間：2022-12-03作者：上海伯斯卡國際貨物運輸代理有限公司瀏覽：216

蜂蜜是一種成分較為復雜的糖類復合體，現(xiàn)代研究已經(jīng)證明含有180種不同物質(zhì)成分。內(nèi)服或外用蜂蜜，能有效改善營養(yǎng)狀況，促進皮膚新陳代謝，增強皮膚的活力和力，減少色素沉著，防止皮膚干燥，使肌膚柔軟、潔白、細膩，并可減少皺紋和防治粉刺等皮膚疾患，起到理想的養(yǎng)顏美容作用。但面對市面上琳瑯滿目的蜂蜜，你心里有沒有存在這樣或那樣的疑惑？

加工的蜂蜜比未加工的好嗎

很多人認為，超市里賣的成品蜂蜜較佳，營養(yǎng)**較高。但是，你不知道這背后的秘密，一般企業(yè)為了降低成本，收購的蜂蜜幾乎都是不成熟蜂蜜，水分很大，必須要經(jīng)過高溫濃縮去掉水分，才能使其不會變質(zhì)，這樣一經(jīng)過高溫，蜂蜜的營養(yǎng)成分就大大的流失了。不過現(xiàn)在由于蜂蜜知識的普及和傳播，好多人認識到了這點，所以現(xiàn)在一般都買純**的蜂蜜。




很多人認為，超市里賣的成品蜂蜜較佳，營養(yǎng)**較高。但是，你不知道這背后的秘密，一般企業(yè)為了降低成本，收購的蜂蜜幾乎都是不成熟蜂蜜，水分很大，必須要經(jīng)過高溫濃縮去掉水分，才能使其不會變質(zhì)，這樣一經(jīng)過高溫，蜂蜜的營養(yǎng)成分就大大的流失了。不過現(xiàn)在由于蜂蜜知識的普及和傳播，好多人認識到了這點，所以現(xiàn)在一般都買純**的蜂蜜。




結(jié)晶的蜂蜜是假的嗎

蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，當溫度較低時，蜂蜜中的葡萄糖晶核就會相互聚合，出現(xiàn)結(jié)晶。結(jié)晶是蜂蜜固有的物理特性，屬于正常現(xiàn)象。不同品種的蜂蜜結(jié)晶性不同，有的結(jié)晶很嚴重，有的結(jié)晶則較輕微，濃度高的蜂蜜比濃度低的蜂蜜容易結(jié)晶。因此，不能以結(jié)晶與否來判斷蜂蜜的真假好壞。

蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，當溫度較低時，蜂蜜中的葡萄糖晶核就會相互聚合，出現(xiàn)結(jié)晶。結(jié)晶是蜂蜜固有的物理特性，屬于正?，F(xiàn)象。不同品種的蜂蜜結(jié)晶性不同，有的結(jié)晶很嚴重，有的結(jié)晶則較輕微，濃度高的蜂蜜比濃度低的蜂蜜容易結(jié)晶。因此，不能以結(jié)晶與否來判斷蜂蜜的真假好壞。

顏色深淺不一，營養(yǎng)**不一

蜂蜜的顏色與蜜源有關(guān)，不同植物花粉釀成的蜜，在顏色上有明顯差異。比如，槐花蜜看起來很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，而油菜花蜜和棗花蜜的顏色會深一些。關(guān)注蜂蜜時間，了解更多蜂蜜知識，*指出，顏色深淺不能作為評價蜂蜜營養(yǎng)好壞的依據(jù)。

蜂蜜的顏色與蜜源有關(guān)，不同植物花粉釀成的蜜，在顏色上有明顯差異。比如，槐花蜜看起來很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，而油菜花蜜和棗花蜜的顏色會深一些。關(guān)注蜂蜜時間，了解更多蜂蜜知識，*指出，顏色深淺不能作為評價蜂蜜營養(yǎng)好壞的依據(jù)。

品種不同的蜂蜜效果不同

很多人在面對“”、“清熱解火”、“軟化血管”等功效不同的蜂蜜時，會不知如何選擇。其實，不同種類的蜂蜜營養(yǎng)**區(qū)別不大。除有些材花蜜有一定的特殊功效外，其他蜂蜜的差異不大。而且，蜂蜜與采蜜的食物來源營養(yǎng)上是不一樣的。比如，喝棗花蜜和吃鮮棗的作用是不能一概而論的。

很多人在面對“”、“清熱解火”、“軟化血管”等功效不同的蜂蜜時，會不知如何選擇。其實，不同種類的蜂蜜營養(yǎng)**區(qū)別不大。除有些材花蜜有一定的特殊功效外，其他蜂蜜的差異不大。而且，蜂蜜與采蜜的食物來源營養(yǎng)上是不一樣的。比如，喝棗花蜜和吃鮮棗的作用是不能一概而論的。

蜂蜜不能用金屬器皿保存嗎

確實如此，保存蜂蜜較好不要使用金屬容器，也不要用非不銹鋼的金屬勺食用蜂蜜，因為蜂蜜呈酸性，長期與金屬接觸不利于身體健康。一般來說，蜂蜜水分低，易于保存。貯存蜂蜜的容器較好是玻璃、陶瓷等器皿，裝好后放在干燥陰涼的地方。此外，蓋子一定要擰緊，空氣進去后易氧化，會破壞其營養(yǎng)成分。




確實如此，保存蜂蜜較好不要使用金屬容器，也不要用非不銹鋼的金屬勺食用蜂蜜，因為蜂蜜呈酸性，長期與金屬接觸不利于身體健康。一般來說，蜂蜜水分低，易于保存。貯存蜂蜜的容器較好是玻璃、陶瓷等器皿，裝好后放在干燥陰涼的地方。此外，蓋子一定要擰緊，空氣進去后易氧化，會破壞其營養(yǎng)成分。




蜂蜜怎么喝較有營養(yǎng)

較好是飯前1~2小時或飯后1~2小時，成人每天20-50克左右，兒童每天10克左右。同時，建議較好用60℃以下的溫開水沖服，避免加熱過度破壞其營養(yǎng)成分。此外，很多人喜歡早上空腹喝一杯蜂蜜水，但對于腸胃不好的人易導致腹瀉，因此，不建議空腹喝。

較好是飯前1~2小時或飯后1~2小時，成人每天20-50克左右，兒童每天10克左右。同時，建議較好用60℃以下的溫開水沖服，避免加熱過度破壞其營養(yǎng)成分。此外，很多人喜歡早上空腹喝一杯蜂蜜水，但對于腸胃不好的人易導致腹瀉，因此，不建議空腹喝。

哪些人喝蜂蜜會變胖

蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，兩種物質(zhì)可被人體直接吸收，吃多了確實會產(chǎn)生脂肪沉淀在體內(nèi)，使身材“發(fā)?！?。因此，建議喜歡吃蜂蜜的人，食用蜂蜜的同時減少飯量，尤其要少吃零食和糕點。

蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，兩種物質(zhì)可被人體直接吸收，吃多了確實會產(chǎn)生脂肪沉淀在體內(nèi)，使身材“發(fā)?！?。因此，建議喜歡吃蜂蜜的人，食用蜂蜜的同時減少飯量，尤其要少吃零食和糕點。

哪些人不適合吃蜂蜜

蜂蜜雖為一種“養(yǎng)生食品”，但并不是人人都適用。*建議，未滿一周歲的嬰兒盡量不吃。

蜂蜜雖為一種“養(yǎng)生食品”，但并不是人人都適用。*建議，未滿一周歲的嬰兒盡量不吃。


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• 詞條

  詞條說明

• **蜂蜜與常規(guī)蜂蜜的區(qū)別

  以**蜂產(chǎn)品中的蜂蜜為例，**蜂蜜是指來源于**農(nóng)業(yè)包括蜜源和蜂群生產(chǎn)體系，采用相應(yīng)的取蜜和蜂蜜的初加工生產(chǎn)技術(shù)，并通過獨立的**食品認證機構(gòu)認證的蜂蜜。**蜂蜜與常規(guī)蜂蜜較顯著的差別是在生產(chǎn)和加工過程中**禁止使用、、獸藥等化學，且在放蜂、取蜜、包裝、儲存、運輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)無化肥、激素等人工合成物質(zhì)的污染以及基因、輻射技術(shù)和重金屬等的污染。因此，**蜂蜜的生產(chǎn)需建立全新的定地、封閉式生產(chǎn)體系，并采用

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