食品檢測標(biāo)準(zhǔn)

時間：2021-11-20作者：廣東省華微檢測股份有限公司瀏覽：296

食品檢測標(biāo)準(zhǔn)

食品的檢測項(xiàng)目隨著食品的品種不同而不同，根據(jù)《食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》將食品分為28大類59小類。食品檢驗(yàn)通常是指食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)依據(jù)《*人民共和國食品衛(wèi)生法》規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對食品質(zhì)量所進(jìn)行的檢驗(yàn)，包括對食品的外包裝、內(nèi)包裝、標(biāo)志、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標(biāo)以及其它一些衛(wèi)生指標(biāo)所進(jìn)行的檢驗(yàn)。食品檢驗(yàn)方法主要有感官檢驗(yàn)法和理化檢驗(yàn)法。

檢測標(biāo)準(zhǔn)： 978-7-5066-5143-1 《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》應(yīng)用指南

978-7-5066-5277-3 GB/T 27404-2008《實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范 食品理化檢測》理解與實(shí)施

978-7-5066-5550-7 主要貿(mào)易國家和地區(qū)食品中微生物 ** 標(biāo)準(zhǔn)

978-7-5066-6876-7 食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法 理化部分（一）

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978-7-5066-6880-4 GB 4789.系列-食品微生物學(xué)檢驗(yàn) [合訂本]

978-7-5066-6914-6 食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法 理化部分（三）

978-7-5066-7832-2 GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》實(shí)施指南

AQ 6106-2008 足部防護(hù) 食品和醫(yī)藥工業(yè)防護(hù)靴 *生產(chǎn)監(jiān)督管理

BB/T 0013-2011 軟塑折疊包裝容器 BB/T 0054-2010 真空鍍鋁紙

CB/T 3 ** 9-2011 海船食品、飲水、淡水及人員和行李重量計算定額

CB/T 4266-2014 船用食品冷庫 CB 955-1980 潛艇遠(yuǎn)航食品外包裝

CFDAB/T 0101-2014 食品藥品監(jiān)管信息化標(biāo)準(zhǔn)體系

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常用的*原性檢測方法


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  詞條說明

• 【生物降解塑料檢測】生物降解塑料的應(yīng)用

  生物降解塑料由于具有良好的降解性，主要用作食物軟硬包裝材料，這也是現(xiàn)階段其較大的應(yīng)用領(lǐng)域。生物降解塑料主要的目標(biāo)市場是塑料包裝薄膜、農(nóng)用薄膜、一次性塑料袋和一次性塑料餐具。相比傳統(tǒng)塑料包裝材料，新型降解材料成本稍高。但是隨著環(huán)保意識的增強(qiáng)，人們愿意為保護(hù)環(huán)境而使用價格稍高的新型降解材料，環(huán)保意識的增強(qiáng)給生物降解新材料行業(yè)帶來了巨大的發(fā)展機(jī)遇。隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，成功舉辦奧運(yùn)會、世博會等多項(xiàng)**世界

• 【病原微生物檢測】食品細(xì)菌檢測

  食品細(xì)菌檢驗(yàn)是指通過對食品中細(xì)菌含量進(jìn)行檢驗(yàn)以得出細(xì)菌指標(biāo)，進(jìn)而反映食品的新鮮程度或清潔程度、加工操作是否符合衛(wèi)生要求、辨察食品是否受致病菌污染、確證微生物性食物中毒的病因等等。食品在生產(chǎn)、儲存、運(yùn)輸及銷售等各個環(huán)節(jié)都有可能受到細(xì)菌的污染,造成食品腐敗變質(zhì)或食源性疾病。多年來我國食物中毒仍以動物性食品、細(xì)菌性病因?yàn)橹?。?xì)菌檢驗(yàn)是開展食品衛(wèi)生工作的重要手段。食品衛(wèi)生細(xì)菌檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的可靠性、可比性直接關(guān)

• 【病原微生物檢測】病原微生物中細(xì)菌常見檢測方法有哪些？

  1、快速測試片技術(shù)法快速測試片是指以紙片、紙膜、膠片等作為培養(yǎng)基載體，將特定的培養(yǎng)基和顯色物質(zhì)附著在上面，通過微生物在上面的生長、顯色來測定食品中微生物的方法。細(xì)菌總數(shù)檢測紙片的研制始于?20?世紀(jì)?80?年代，其主要優(yōu)點(diǎn)是簡便、實(shí)用、經(jīng)濟(jì)、操作性強(qiáng)。近年來以濾紙和美國某公司的?Petrifilm?為載體的測試片已開始被廣泛應(yīng)用。2、生物

• 【生物樣本檢測分析】動物樣品的采集

  動物的各部分組織均可以分別作為采集對象，但通常是用尿、血液、毛發(fā)和指甲等。1、動物的血液動物一般多用耳緣靜脈取血，先去毛，要去凈毛，不傷皮膚，用體積分?jǐn)?shù)為75%的酒精擦動物耳朵，例如兔耳朵，用燈泡照射加熱使其血管充血，用大頭針刺破靜脈放血?(先從遠(yuǎn)心端刺)，將血液放人抗凝杯中，邊收集邊搖勻，以防凝固。2、動物的尿液為收集動物的尿液，可將動物放在代謝籠中，使動物的尿液可經(jīng)下漏斗流人采樣瓶中