深圳活動策劃公司_常規(guī)會議用餐的分類及收費標準?

    在深圳,通常具備各類會議都會涉及到用餐,可以說會議用餐時每場會議*的環(huán)節(jié),只是參與用餐人數(shù)多與少之分而已。
    
    一般情況下,會議的餐飲費用可以很簡單,也可以很復雜,這取決于會議議程需要及會議目的,會旅**就給小伙伴分享下常規(guī)會議用餐的分類及收費標準情況,具體如下:
    
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    1、早餐(自助餐或中式圍餐)
    
    早餐通常是自助餐,當然也可以采取圍桌式就餐,費用按人數(shù)計算即可(但考慮到會議就餐的特殊性及原材料的預備,所以預計就餐人數(shù)不得與實際就餐人數(shù)相差到15%,否則餐館有理由拒絕按實際就餐人數(shù)結算——而改為按預定人數(shù)收取費用,
    
    
    
    2、中餐及午餐
    
    中餐及午餐基本屬于正餐,可以采取人數(shù)預算——自助餐形式,按桌預算——圍桌式形式。如果主辦方希望酒水消費自行采購而非由餐館提供,餐館可能會收取一定數(shù)量的服務費用。
    
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    3、酒水及服務費
    
    通常,如果在高星級酒店餐廳就餐,餐廳是謝絕主辦方自行外帶酒水消費的,如果可以外帶酒水消費,餐廳通常需要加收服務費。在高星級酒店舉辦會議宴會,通常在基本消費水準的基礎上加收15%左右的服務費。
    
    
    
    4、會場茶歇
    
    此項費用基本上是按人數(shù)預算的,預算時可提出不同時段茶歇的食物、飲料組合。承辦者告知的茶歇價格通常包含服務人員費用,如果主辦方需要非程序服務,可能需要額外的預算。通常情況下,茶歇的種類可分為西式與中式兩種——西式基本上以咖啡、紅茶、西式點心、水果等為主,中式則以開水、綠茶或者花茶、果茶、水果、咖啡、水果及點心為主。
    
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    5、聯(lián)誼酒會/舞會
    
    事實上,聯(lián)誼酒會/舞會的預算可能比單獨的宴會復雜,宴會只要設定好餐標與規(guī)模,預算很容易計算。但酒會/舞會的預算設計到場地與節(jié)目支持,其預算可能需要比較長的時間確認。
    
    
    
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