詞條
詞條說(shuō)明
爆肚這種小吃,食材來(lái)之不易,而較珍貴的是烹飪爆肚的手藝。有人可能覺(jué)得好笑,不就是很簡(jiǎn)單的開(kāi)水汆燙嘛,怎么還出來(lái)烹飪手藝了-記得《舌尖上的中國(guó)》曾經(jīng)對(duì)上海本幫菜油爆河蝦對(duì)火候的掌握進(jìn)行過(guò)闡述,其實(shí)北京爆肚何嘗不是這樣呢-不同的部位,不同的火候;火小了不熟,火大了吃起來(lái)就像嚼膠皮一樣。所謂:“散丹5、肚板7,葫蘆、蘑菇整8秒!”您說(shuō)是不是對(duì)火候近乎苛刻的講究-青島膳學(xué)派培訓(xùn)麻辣爆肚培訓(xùn)內(nèi)容:1、牛肚的
哪里有南瓜餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)?南瓜餅是一道傳統(tǒng)菜式,是主要以南瓜為原料做成的餅,在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中對(duì)人體的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。酥軟甜糯,香味醇厚,潤(rùn)肺健脾,鎮(zhèn)咳化痰。適用于肺燥咳嗽、膿痰等癥。營(yíng)養(yǎng)**1、 多糖類:南瓜多糖是一種非特異性*增強(qiáng)劑,能提高機(jī)體的*功能,促進(jìn)細(xì)胞因子生成,通過(guò)活化補(bǔ)體等途徑對(duì)*系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。2、類胡
哪里可以學(xué)做涼拌菜對(duì)于大多數(shù)想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō),選擇餐飲行業(yè)是有巨大的優(yōu)勢(shì)的。雖然它不能讓創(chuàng)業(yè)者一夜暴富,但是這可以算是一種投資少,資金回報(bào)快的小本生意。大家可不要小看小本生意呢,其實(shí)做這樣的生意有兩大好處。一是創(chuàng)業(yè)者花費(fèi)的精力少,二是掙錢(qián)要經(jīng)歷的的環(huán)節(jié)少,也因此吸引了很多的創(chuàng)業(yè)者前去投資。哪里可以學(xué)做涼拌菜,涼拌菜其歷史文化卻深遠(yuǎn)得多,可追溯到周朝和先秦時(shí)期。每一道涼菜,吃的不僅僅是食物的本身,調(diào)
? ? ? ? ? ? ? ? 果木烤鴨技術(shù)培訓(xùn)果木烤鴨之味美,是源于名貴品種的北京鴨,它是當(dāng)???今世界較優(yōu)質(zhì)的一種肉食鴨。果木烤鴨歷史悠久,蜚聲中外。膳學(xué)派傳授的北京烤鴨制作方法,是采用掛爐明火燒的方法烤制而成,其皮脂酥脆,肉質(zhì)鮮嫩,飄逸著清香,鴨體形態(tài)豐盈飽滿,全身呈均勻的棗紅色,油光滑澤,賞心悅目。配以荷葉餅、
公司名: 青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 王
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手 機(jī): 15192499010
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地 址: 山東青島城陽(yáng)區(qū)青島市城陽(yáng)區(qū)重慶北路93號(hào)
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清潔生產(chǎn)審核培訓(xùn)學(xué)習(xí)班
¥3200.00