熱干面技術(shù)培訓(xùn)
熱干面源于三十年代初期,熱干面(Hot dry noodles)是中國(guó)**面條之一,是湖北武漢較**的小吃之一,有多種做法。以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細(xì)香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤(rùn),味道鮮美,由于熱量高,也可以當(dāng)作主食,營(yíng)養(yǎng)早餐,補(bǔ)充機(jī)體所需的能量。熱干面是武漢人過(guò)早(武漢人將吃早餐叫做"過(guò)早")的可以選擇小吃,武漢人對(duì)它的感情,已*多言。單講從外地來(lái)過(guò)武漢的人,他們?cè)俅蜗肫鹞錆h,多半是因?yàn)橄肫鹆宋錆h的熱干面。熱干面對(duì)武漢人或者在武漢呆過(guò)一段時(shí)間的朋友來(lái)說(shuō),它不再僅僅是一種小吃,而是一種情懷。未食而鄉(xiāng)情濃濃,食之則香氣噴噴。盡管美味,但是身處外地的朋友,卻無(wú)法享受到這份福氣,因?yàn)樗荒墁F(xiàn)做現(xiàn)吃。
熱干面是武漢的特色小吃之一, 因?yàn)槠涿媸硠诺?,色澤油?rùn),濃香入味,吃過(guò)之后流連忘返,所以開(kāi)一家熱干面店鋪是非常的好的的,投資成本低,店鋪布置簡(jiǎn)單,店鋪面積可大可小,基本是夫妻二人就可以經(jīng)營(yíng)了,對(duì)此,我們開(kāi)店較主要的還是要有好的味道,那么好的味道在哪里學(xué)呢? 熱干面技術(shù)培訓(xùn)那家不錯(cuò)?
說(shuō)到熱干面哪家培訓(xùn)不錯(cuò),膳學(xué)派餐飲培訓(xùn)就是不錯(cuò)的,我們的老師都是手把手的教學(xué),一對(duì)一的指導(dǎo),學(xué)員自己親手操作實(shí)踐,在實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)。
熱干面既不同于涼面,又不同于湯面, 面條事先煮熟,過(guò)冷水和過(guò)油的工序,再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調(diào)料做成的醬汁,增加了多種口味,吃時(shí)面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美,讓人食欲大增。
一:熱干面培訓(xùn)內(nèi)容
1:成都熱干面:紅油熱干面、三鮮熱干面、鹵汁熱干面、炸醬熱干面、牛肉熱干面、蝦仁熱干面、老牌熱干面、火腿熱干面、醬香熱干面、雞絲熱干面、什錦熱干面等
二:熱干面培訓(xùn)課程
1、選面技術(shù),煮面撣面技術(shù);
2、高湯、鹵汁制作;
3、紅油、麻油制作;鹽炒脆皮花生技術(shù);
4、芝麻醬的制作,炸醬,牛肉,蝦仁處理方法;
5、紅油熱干面,鹵汁熱干面,雜醬熱干面,牛肉熱干面,蝦仁熱干面制作
膳學(xué)派鄭重承諾:*、吃住免費(fèi)、學(xué)期不限、學(xué)滿意為止、學(xué)不會(huì)退還學(xué)費(fèi)、開(kāi)業(yè)去老師指導(dǎo)、常年免費(fèi)技術(shù)咨詢、學(xué)員享受技術(shù)升級(jí)服務(wù)。
1、店面現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地培訓(xùn),名師手把手教,學(xué)員親自動(dòng)手做,以學(xué)員親自動(dòng)手做為主,什么時(shí)候?qū)W好什么時(shí)候走,*,吃住免費(fèi)。
2、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)和技術(shù)咨詢,免費(fèi)開(kāi)業(yè)指導(dǎo),讓您一切無(wú)后顧之憂!
3、凡來(lái)參加學(xué)習(xí)者,均可享受?chē)?guó)家財(cái)政補(bǔ)貼,收費(fèi)優(yōu)惠,莫失良機(jī)。
4、下崗職工,退伍軍人,殘疾人,特困戶,應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生,學(xué)費(fèi)優(yōu)惠30%。
5、我們膳學(xué)派的宗旨是:培訓(xùn)一家,成功一家,確保每一家開(kāi)店致富。
青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司專(zhuān)注于早餐培訓(xùn),夜宵培訓(xùn),快餐培訓(xùn)等
詞條
詞條說(shuō)明
? ? 彩色涼皮技術(shù)培訓(xùn)七彩水晶芝麻涼皮培訓(xùn)|技術(shù)正宗。膳學(xué)派小吃培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)的水晶涼皮不同于普通的涼皮,外觀看起來(lái)晶瑩剔透,吃起來(lái)也筋道,夏天涼調(diào),冬天可以炒,現(xiàn)在是學(xué)習(xí)水晶涼皮的旺季,他的制作流程是:和面,洗面筋,沉淀,沉淀好就可以直接做涼皮了,一分三十秒出一張涼皮,現(xiàn)場(chǎng)制作,現(xiàn)場(chǎng)調(diào)制,是一個(gè)很不錯(cuò)的投資項(xiàng)目,可以流動(dòng)可以開(kāi)店。炎炎夏天來(lái)了,賣(mài)甚么小吃較火,運(yùn)營(yíng)水晶芝麻涼皮
重慶酸辣粉培訓(xùn)班(講解開(kāi)店生意技巧)【培訓(xùn)內(nèi)容】講解重慶酸辣粉歷史及發(fā)展前途,近距離接觸酸辣粉的制作過(guò)程。泡粉,干粉發(fā)泡及燙粉的技術(shù)。麻辣油制作,炸花生,黃豆。掌握重慶酸辣粉基本知識(shí)了解,做湯底,炒配料。麻辣湯,白湯,配菜的制作,能在原來(lái)的基礎(chǔ)創(chuàng)新,重慶酸辣粉的材料,設(shè)備,操作的要點(diǎn)。中藥材的認(rèn)識(shí)和搭配特點(diǎn),重慶酸辣粉的生意技巧,工作和獨(dú)立的開(kāi)店能力,【關(guān)于我們】青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司是一家食
?酸辣粉培訓(xùn)課程【項(xiàng)目介紹】???????????酸辣粉是四川省、重慶市等地特色小吃,屬于川菜。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于四川民間,取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以**酸辣為主而得名。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?豆腐腦技術(shù)培訓(xùn)?隨著豆腐的生產(chǎn)技術(shù)和傳播,許多人已經(jīng)學(xué)會(huì)制作豆腐,這種豆腐改善了他們的食物并且可以出售。在一個(gè)偶然的情況下,一些等待吃飯的客人將沒(méi)有耐心等待豆腐形成,然后加工成一道菜。當(dāng)他們來(lái)到餐桌旁看到鍋里沒(méi)有嫩豆腐時(shí),他們很著急。買(mǎi)它
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