濰坊炸雞漢堡技術(shù)培訓(xùn)哪里有

時(shí)間：2019-06-30作者：青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司瀏覽：68

                    炸雞漢堡技術(shù)培訓(xùn)






小吃培訓(xùn)推出特色炸雞漢堡，采用西式快餐的技術(shù)工藝和中國人的現(xiàn)代口味搭配而成,炸雞漢堡特點(diǎn)是外層呈金黃色，完整緊貼不脫落且鱗片美觀、香脆，雞肉汁多肉嫩，鮮香嫩滑。營養(yǎng)美味是我們的**，快捷方便是我們的主題，全力打造屬于國人自己的西式快餐是我們的目標(biāo)。
漢堡簡介
漢堡包是英語Hamburger的音譯，是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物，較早的漢堡包主要由兩片小圓面包夾一塊牛肉肉餅組成，現(xiàn)代漢堡中除夾傳統(tǒng)的牛肉餅外，還在圓面包的*二層中涂以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物，就可以同時(shí)吃到主副食。這種食物食用方便、風(fēng)味可口、營養(yǎng)全面，現(xiàn)在已經(jīng)成為**世界的方便主食之一。漢堡熱量高，含有大量脂肪，不適合減肥人群或高血壓高血脂人群過量食用。
很多人錯(cuò)誤地認(rèn)為漢堡包是油炸食品。漢堡使用的肉不一定要經(jīng)過油炸。漢堡可以通過水煮、烘培、燒烤等多種方法制作。吃漢堡不會(huì)危害健康。漢堡是健康的食品。
漢堡有營養(yǎng)的，面包補(bǔ)充碳水化合物，肉補(bǔ)充蛋白質(zhì)和能量，生菜補(bǔ)充維生素和菜特有的營養(yǎng)成分，千島醬（番茄醬、甜醬或瓜果醬和其他醬類）補(bǔ)充糖分，而且很方便，應(yīng)該是受忙碌者喜愛的。
炸雞漢堡特點(diǎn)：表層香酥爽口、里層細(xì)嫩有筋、口感*特，令人流連忘返。避免了煎炸食品對(duì)人體健康的危害，完整的保留了食品原有的營養(yǎng)元素，它快捷、方便、鮮香宜人、老少皆宜、健康時(shí)尚。適應(yīng)了人們現(xiàn)代生活節(jié)奏，講究營養(yǎng)飲食的心理，種類新穎，甜香、咸香、肉香、麻辣十幾種口味一應(yīng)俱全，令人留連忘返。





炸雞漢堡培訓(xùn)內(nèi)容

1 炸雞漢堡發(fā)展史。
2 炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認(rèn)識(shí)；炸爐、恒溫箱等設(shè)備認(rèn)識(shí)和使用方法。
3 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。
4 炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等炸雞系列整個(gè)操作工藝流程。
5 各種漢堡、熱狗的制作方法及工藝流程。
6 各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息；
7 店面經(jīng)營的選址原則、裝修布局風(fēng)格及經(jīng)營管理技巧。





學(xué)習(xí)時(shí)間

老師一對(duì)一授課，隨到隨學(xué)，*，學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般1-3天左右，視個(gè)人情況而定，免費(fèi)技術(shù)升級(jí)免費(fèi)住宿。
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• 詞條

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