江蘇堅(jiān)果與籽類(lèi)食品檢測(cè)中心

    江蘇堅(jiān)果與籽類(lèi)食品檢測(cè)中心:


      本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了烘炒食品的指標(biāo)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求和檢驗(yàn)方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以果蔬籽、果仁、堅(jiān)果等為主要原料,添加或不添加輔料,經(jīng)炒制或烘烤而成的食品。

    適用產(chǎn)品

    產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)/檢測(cè)依據(jù)

    檢測(cè)項(xiàng)目

    項(xiàng)目類(lèi)別

    烘炒食品

    GB 19300-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類(lèi)食品》

    酸價(jià)

    常規(guī)理化分析

    烘炒食品

    GB 19300-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類(lèi)食品》

    過(guò)氧化值

    常規(guī)理化分析

    烘炒食品

    GB 19300-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類(lèi)食品》

    黃曲霉毒素B1

    真菌毒素

    烘炒食品

    GB 19300-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類(lèi)食品》

    感官要求

    常規(guī)理化分析

    烘炒食品

    GB 19300-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類(lèi)食品》

    甜蜜素

    食品添加劑

    烘炒食品

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    安賽蜜

    食品添加劑

    烘炒食品

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    胭脂紅

    食品添加劑

    烘炒食品

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    莧菜紅

    食品添加劑

    烘炒食品

    GB 19300-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類(lèi)食品》

    日落黃

    食品添加劑

    烘炒食品

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    檸檬黃

    食品添加劑

    烘炒食品

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    亮藍(lán)

    食品添加劑

    烘炒食品

    GB 19300-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類(lèi)食品》

    大腸菌群(5次)

    微生物分析

    烘炒食品

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    大腸菌群(5次)

    微生物分析

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    沙門(mén)氏菌
    (致病菌)

    微生物分析

    烘炒食品

    ——

    志賀氏菌
    (致病菌)

    微生物分析

    烘炒食品

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    金黃色葡萄球菌
    (致病菌)

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    霉菌

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  • 詞條

    詞條說(shuō)明

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