【奶茶培訓(xùn)】奶茶是什么意思

時(shí)間：2021-07-26作者：深圳市諾曼地餐飲策劃管理有限公司瀏覽：237

奶茶是什么意思





奶茶：牛奶和紅茶的混合飲品。

奶茶原為中國(guó)北方游牧民族的日常飲品，至今較少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在大*地區(qū)，中亞國(guó)家，印度，阿拉伯，英國(guó)，馬來(lái)西亞，新加坡等地區(qū)都有不同種類(lèi)奶茶流行。

蒙古高原和中亞地區(qū)的奶茶千**來(lái)**改變，至今仍然是日常飲用及待客的*飲料。其他地區(qū)則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料**；發(fā)源于中國(guó)香港的絲襪奶茶和發(fā)源于閩臺(tái)的珍珠奶茶也*具特色。

奶茶兼具牛奶和茶的雙重營(yíng)養(yǎng)，是家常美食之一，風(fēng)行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。

主要奶茶分類(lèi)：

1、草原奶茶

蒙古族、哈薩克族等北方游牧民族做的奶茶統(tǒng)稱(chēng)草原奶茶，蒙古奶茶、新疆奶茶均屬于草原奶茶。

草原奶茶是所有奶茶的*，用磚茶混合鮮奶加鹽熬制而成。北方草原氣候寒冷，喝熱的咸奶茶可以驅(qū)寒。草原奶茶風(fēng)味*特。

2、蒙古奶茶

蒙古高原是游牧民族的故鄉(xiāng)，也是奶茶的發(fā)源地，較初較正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族主要居住在蒙古國(guó)及內(nèi)蒙古自治區(qū)及其毗鄰的一些省、區(qū)，蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品為主，糧、菜為輔。

3、椰香奶茶

如果說(shuō)英式奶茶是奶茶的*，港式絲滑奶茶是奶茶的弘揚(yáng)，那么海南椰香奶茶便是奶茶中的“**”。

4、絲襪奶茶

中國(guó)香港的奶茶又稱(chēng)為“絲襪奶茶”，于中國(guó)大陸多稱(chēng)為“港式奶茶”，以紅茶混和濃鮮奶加糖制成，下奶及糖較多，杯的體積較大，熱飲或凍飲均可，但凍飲一般加兩元。

5、拉茶

馬來(lái)西亞和新加坡有“拉茶”。制作方法與中國(guó)香港奶茶差不多，但中間多一道“拉茶”的工序，是一門(mén)很講技巧的手藝。

6、珍珠奶茶

于閩臺(tái)盛行的珍珠奶茶，則于奶茶內(nèi)加入粉圓，煮熟的粉圓外觀烏黑晶透，遂以“珍珠”命名，另可加入各式各樣的配料，調(diào)制出不同的味道。

7、玫瑰奶茶

玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

奶茶的主要功效：

在西藏牧區(qū)，牧民制作奶茶是采用**牛奶及茶。牛奶含豐富的蛋白、脂肪等多種**營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。茶中含**，多種維生素（Vc、Vp、菸酸、葉酸等）、單寧酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類(lèi)、各種礦物質(zhì)和葉綠素等三百多種對(duì)人有益的化學(xué)成份。

**牛奶及紅茶所制的奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只會(huì)對(duì)健康造成危害。





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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 【開(kāi)奶茶店要多少錢(qián)】*個(gè)奶茶店需要多少錢(qián)

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