酒業(yè)初級葡萄酒收藏者的藏品推薦

時間：2019-03-28作者：廣州市紅森林貿(mào)易有限公司瀏覽：122

酒業(yè)初級葡萄酒收藏者的藏品推薦

紅酒藏品推薦|進(jìn)口紅酒知識|葡萄酒收藏常識

 

日常生活中，很多人都有收藏進(jìn)口葡萄酒的愿望，而實際上，70%-90%的葡萄酒都是用來及時喝掉的。也有的人家中之所以有儲藏的葡萄酒，只是因為他們買入的比消費掉的要快一些。大多數(shù)的白葡萄酒都需要盡快被喝掉，比如灰比諾以及長相思。而紅酒中的仙粉黛和美樂因為單寧較低，也不能被放上太長的時間。

 

貴酒窖品酒師認(rèn)為，能夠品嘗到一款葡萄酒經(jīng)過窖藏后味道的變化是件很讓人愉快的事情。即使是在不長的時間里，如果窖藏適當(dāng)，葡萄酒的特色還是會發(fā)生奇妙的變化的。如果是優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，比如波爾多以及意大利的優(yōu)質(zhì)紅酒，在被放上5-10年后，其口味會變得非常的優(yōu)雅。

 

對于那些真的想要開始收藏葡萄酒的朋友來說，建議從30美元/瓶左右的中等葡萄酒開始。這種葡萄酒很買到，你可以一次買上幾瓶，打開喝掉一瓶并在記下當(dāng)時的感受;然后在3-4年以后，在打開同樣的一款酒，嘗嘗時間的味道。對于葡萄酒的初級收藏者來說，以下這些葡萄酒或許會使你的收藏活動變得加有趣。

 

加州的起泡酒

 

貴酒窖說起氣泡酒，法國人說起泡酒沒有窖藏的意義，而英國人確認(rèn)為起泡酒會隨著年齡的增長而變得加的精致。對于美國的優(yōu)質(zhì)起泡酒來說，短期的窖藏似乎會使它們變得平靜下來，口味也變得為豐富。

 

法國勃艮的白葡萄酒

法國勃艮的白葡萄酒一向比較簡單，但是也會隨著時間而變得豐富。而昂貴的勃艮白葡萄酒往往需要長的時間來成熟。

 

*的美國產(chǎn)霞多麗

*的美國產(chǎn)霞多麗往往因為酸度不足而不能夠被長期的窖藏，這會使它們變得加的油膩。

 

德國的雷司令

德國雷司令有很好的果味并且非常的清爽。窖藏一段時間后，會變得豐富、成熟。

 

上好的意大利基安蒂

大多數(shù)人都認(rèn)為，Chianti是一種簡單的葡萄酒，適合與意大利面相搭配。但是優(yōu)質(zhì)的Chianti如$20-$25/瓶的Chianti經(jīng)典確實口味很復(fù)雜的葡萄酒。如果能放上一些年，它會變得加的優(yōu)雅并有多的層次。比較好的牌子是Antinori、 Cennatoio 以及Ruffino Riserva Ducale。

 

2000年份中等價位的波爾多紅酒

這是一個不錯的年份。對于波爾多紅酒來說，你只要選對年份，然后放上一段時間，它就會從一個毛頭小伙變成一位衣冠楚楚的紳士。對于低端的波爾多紅酒來說，其中個別的同樣具有陳年的潛力。如果你能選對的話，在幾年以后，它會變得像昂貴的葡萄酒一樣味道豐富。(廣州進(jìn)口紅酒葡萄酒批發(fā)中心)

 

 

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