我國(guó)食品干燥機(jī)械設(shè)備發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)分析

時(shí)間：2016-05-18作者：常州市常航干燥設(shè)備有限公司瀏覽：192

　　目前，食品干燥方法中多數(shù)采用冷凍升華干燥技術(shù)，尤其是結(jié)合我國(guó)國(guó)情采用**的蒸汽噴射真空泵系統(tǒng)的冷凍升華干燥設(shè)備也開(kāi)始在我國(guó)用于食品的干燥，如在肉類(lèi)、海產(chǎn)品、果品、蔬菜、飲料、調(diào)味品和香精香料的干燥,早產(chǎn)兒腦癱表現(xiàn)，但成熟機(jī)型不多，并在結(jié)構(gòu)**性、性能優(yōu)良性、高效節(jié)能性和造價(jià)等方面有待于進(jìn)一步改進(jìn)。

　　食品加工包括對(duì)原料的分選、粉碎、分離、混臺(tái)、殺菌、冷藏及干燥等諸多工序，而干燥工序是保證食品質(zhì)量的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。大多數(shù)食品是含有大量水分的濕物料，作為商品的食品若含水量過(guò)多，會(huì)引起微生物的生命活動(dòng)，并導(dǎo)致食品的腐敗或縮短食品的保存期，且增加運(yùn)輸費(fèi)用。對(duì)食品進(jìn)行干燥處理，能防止微生物在食品中的繁殖，便于儲(chǔ)存，同時(shí)可減少食品的體積和重量,從而降低運(yùn)輸費(fèi)用。由于食品的形狀和種類(lèi)繁多，如有粉、片、條、塊、漿狀等，還有液態(tài)、濕固態(tài)、生物組織體等，再加之食品物料在干燥過(guò)程中會(huì)發(fā)生一系列的物理化學(xué)變化(如收縮、表面硬化、呈多孔性、疏松性、復(fù)原不可逆性)，以及出現(xiàn)食品營(yíng)養(yǎng)成分損失、風(fēng)味改變、褐變等變化，因而食品干燥對(duì)干燥機(jī)的結(jié)構(gòu)、工作特點(diǎn)及性能參數(shù)等方面均有不同的要求。

　　自50年代起，我國(guó)通過(guò)引進(jìn)和自行研究，開(kāi)發(fā)制造了許多用于食品及谷物的干燥機(jī)械，**了一定的成績(jī)，但發(fā)展幾經(jīng)反復(fù)，發(fā)展速度較慢。在5O年代初，我國(guó)從原蘇聯(lián)引進(jìn)了糧食系列烘干機(jī)、烘干塔(房)，通過(guò)測(cè)繪進(jìn)行了國(guó)產(chǎn)化設(shè)計(jì)與制造，雖然形式很多，但基本結(jié)構(gòu)大體相同，通常由烘房主體、加熱、通風(fēng)排濕和裝載設(shè)施等組成，以燃煤燃柴為熱源，通過(guò)抽風(fēng)或鼓風(fēng)進(jìn)行濕熱傳遞來(lái)干制物料，其產(chǎn)品基本上能用于生產(chǎn)，但存在著受熱不均、烘烤時(shí)間長(zhǎng)、勞動(dòng)強(qiáng)度大等缺點(diǎn)。其性能及設(shè)備配套也不完善?？梢哉f(shuō)，80年代前，我國(guó)的食品干燥在很大程度上還是依賴(lài)于自然干燥(如風(fēng)干、曬干、晾干)，且在方便食品、釀造、制糖和乳品等方面的干燥設(shè)備基本處于空白。

　　進(jìn)入80年代，伴隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制改革，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的發(fā)展，我國(guó)食品工業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展，同時(shí)也促進(jìn)食品干燥機(jī)械的發(fā)展。但食品干燥機(jī)械的生產(chǎn)基本上是小規(guī)模，不能形成較大的批量，技術(shù)含量偏低，成熟機(jī)型不多，在干燥工藝、生產(chǎn)能力、能源種類(lèi)及測(cè)控技術(shù)等方面都還比較落后，且主要是以傳統(tǒng)的加熱方式對(duì)食品進(jìn)行干燥，即依靠熱力通過(guò)傳導(dǎo)、熱對(duì)流和熱輻射等途徑對(duì)物料加熱，這種由表及里的干燥過(guò)程延長(zhǎng)了食品的干燥時(shí)間，導(dǎo)致食品營(yíng)養(yǎng)成分損失，并破壞了食品原有的自然口感。

　　進(jìn)入90年代，人們對(duì)高品位食品的需求增加，加之外商在我國(guó)食品工業(yè)的投資力度和廣度加大，國(guó)外**的食品干燥機(jī)械不斷地被引進(jìn)國(guó)內(nèi)，以及我國(guó)食品科技人員的開(kāi)發(fā)創(chuàng)新，相繼出現(xiàn)了許多形式的食品干燥機(jī)械，如空氣對(duì)流干燥設(shè)備、滾筒干燥設(shè)備、真空干燥設(shè)備、加壓式干燥設(shè)備和電磁輻射干燥設(shè)備等。90年代后期，我國(guó)食品干燥機(jī)械工作者對(duì)電磁輻射干燥設(shè)備開(kāi)展了大量的研究，如天津市包裝食品機(jī)械研究所吸收國(guó)外較**的技術(shù),小兒腦癱癥狀，開(kāi)發(fā)研制出的WTJ系列微波能干燥設(shè)備，具有干燥速度快、熱效率高、加熱均勻、無(wú)污染和不破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分等特點(diǎn)，可廣泛應(yīng)用于食品干燥領(lǐng)域。此外，還有利用遠(yuǎn)紅外輻射元件發(fā)出的遠(yuǎn)紅外轉(zhuǎn)變成熱能來(lái)干燥食品，其設(shè)備簡(jiǎn)單，節(jié)約能源，干燥速度快.尤其是適用于果蔬的干燥;再有根據(jù)太陽(yáng)能可轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮艿脑?，開(kāi)發(fā)研制的系列太陽(yáng)能干燥設(shè)備用于干燥果蔬及其它農(nóng)副產(chǎn)品。








常州市常航干燥設(shè)備有限公司專(zhuān)注于干燥設(shè)備,制藥設(shè)備,混合設(shè)備,化工設(shè)備等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 常航干燥新品推出輕質(zhì)碳酸鈣**回轉(zhuǎn)滾筒干燥機(jī)

  輕質(zhì)碳酸鈣是用化學(xué)加工方法制得的。由于它的沉降體積(2.4-2.8mL/g)比用機(jī)械方法生產(chǎn)的重質(zhì)碳酸鈣沉降體積(1.1-1.9mL/g)大，因此被稱(chēng)為輕質(zhì)碳酸鈣。輕質(zhì)碳酸鈣的作用及用途非常廣泛，可用于諸多行業(yè)，如橡膠行業(yè)、塑料行業(yè)、油漆行業(yè)、水性涂料行業(yè)等。 一、產(chǎn)品概述 濕物料從干燥機(jī)一端投入后，在內(nèi)筒均布的抄板器翻動(dòng)下，物料在干燥器內(nèi)均勻分布與分散，并與并流（逆流）的熱空氣充分接觸，加快了

• 常航干燥推出輕質(zhì)碳酸鈣**回轉(zhuǎn)滾筒干燥機(jī)

  輕質(zhì)碳酸鈣是用化學(xué)加工方法制得的。由于它的沉降體積(2.4-2.8mL/g)比用機(jī)械方法生產(chǎn)的重質(zhì)碳酸鈣沉降體積(1.1-1.9mL/g)大，因此被稱(chēng)為輕質(zhì)碳酸鈣。輕質(zhì)碳酸鈣的作用及用途非常廣泛，可用于諸多行業(yè)，如橡膠行業(yè)、塑料行業(yè)、油漆行業(yè)、水性涂料行業(yè)等。 一、產(chǎn)品概述 濕物料從干燥機(jī)一端投入后，在內(nèi)筒均布的抄板器翻動(dòng)下，物料在干燥器內(nèi)均勻分布與分散，并與并流（逆流）的熱空氣充分接觸，加快了

• 靛藍(lán)干燥應(yīng)選什么類(lèi)型干燥機(jī)?

  靛藍(lán)干燥主要分為原粉靛藍(lán)干燥和商品靛藍(lán)干燥。一般情況下，用于出口的靛藍(lán)多為原粉。 原粉干燥方法主要是合成后的靛藍(lán)，經(jīng)壓濾機(jī)壓濾后，以濾餅狀態(tài)進(jìn)入干燥機(jī)。目前，我國(guó)用于原粉靛藍(lán)干燥的干燥機(jī)多為耙式干燥機(jī)、槳葉干燥機(jī)、旋轉(zhuǎn)快速干燥機(jī)等。在這三種機(jī)型中，前兩種干燥機(jī)傳熱方式屬于傳導(dǎo)傳熱為主，后一種屬于對(duì)流傳熱。按生產(chǎn)方式分，耙式干燥機(jī)為間歇式干燥，槳葉干燥機(jī)、旋轉(zhuǎn)快速干燥機(jī)為連續(xù)式干燥。 筆者認(rèn)為，當(dāng)

• 干燥設(shè)備行業(yè)的主導(dǎo)技術(shù)

  目前，我國(guó)干燥設(shè)備服務(wù)化工行業(yè)的顯著特點(diǎn)是技術(shù)含量的作用日益**。這與過(guò)去銷(xiāo)售產(chǎn)品主要靠?jī)r(jià)格競(jìng)爭(zhēng)已有很大不同。其中，一些干燥設(shè)備技術(shù)含量高，注重發(fā)展新品的廠(chǎng)家，效益日漸提升;相反，一些產(chǎn)品技術(shù)含量低，新品和新技術(shù)開(kāi)發(fā)能力弱的企業(yè)，效益開(kāi)始下滑。 市場(chǎng)反應(yīng)顯示，化工行業(yè)期待干燥設(shè)備制造業(yè)按照高品質(zhì)、低能耗、環(huán)保型的要求調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步加強(qiáng)基礎(chǔ)研究，夯實(shí)應(yīng)用研發(fā)的基礎(chǔ)。在技術(shù)方面，加強(qiáng)自動(dòng)化、測(cè)