消毒柜并非是能消滅"千毒萬毒"的"神柜",并不是所有的東西放進去都能夠消毒,包括部分餐具在內(nèi)的東西,都是不適合用消毒柜消毒的。下面巨尚小編繼續(xù)為大家介紹消毒柜的使用保養(yǎng)注意事項。 餐具材料要選擇:不同類型的餐具應該分別消毒,即將不耐高溫的餐具放進低溫消毒室消毒,耐高溫的可放入高溫消毒室。 一般來說,塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi),而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒,以免損壞餐具。一些花花綠綠的盤子不宜放入消毒柜中消毒。因為這些陶瓷碗碟的釉子、顏料含有鉛、鎘等重金屬,若遇到高溫就容易溢出。消毒柜在工作狀態(tài)下,內(nèi)部溫度可高達200攝氏度。經(jīng)常在這些消毒過的彩色瓷器里放置食品,容易使食品受到污染,危害健康。 碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上,不要疊放,以便通氣和盡快消毒。彩繪器皿盡量不要放入高溫消毒柜中消毒,因為其中含有化學物質(zhì),在常溫下它們呈穩(wěn)定狀態(tài),而在高溫下可能會釋放有害物質(zhì),危害人體健康。 另外,消毒柜的擺放位置要科學:消毒柜應放置在干燥通風處,離墻不宜小于30厘米。消毒期間非必要時,請勿開門,以免影響效果。消毒結(jié)束后,如過十分鐘再取用的話,效果較好。 消毒過程中除非必需,否則不要打開柜門,既影響消毒效果,又增加耗電量。 如果是高溫消毒方式的消毒柜,消毒結(jié)束后,柜內(nèi)溫度仍較高,一般要10~20分鐘后,方可開柜取物。 每次消毒完畢,都要及時關(guān)閉電源,或拔下電源插頭。
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解決廚房致癌油煙污染的關(guān)鍵是什么? --西安巨尚油煙凈化器
長期以來,隨著人們食用油消費量的增加、住房條件的改善,未做任何處理而直接排向大氣的廚房油煙,對大氣污染的程度正在日益加重。醫(yī)學研究證明,烹飪一頓飯產(chǎn)生油煙對健康的危害相當于吸兩包煙,因油煙對人體健康的危害導致**每年有大量人員死亡。中國人高溫炸炒的烹飪習慣,使油煙引起的發(fā)病率較高。那么解決廚房致癌油煙污染的關(guān)鍵是什么呢?那就是油煙凈化器! 下面跟大家分享幾招減少廚房致癌油煙污染的方法: *1招:
? ? ? ?電磁爐又名電磁灶,電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線圈、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時,加熱線圈中通入交變電流,線圈周圍便產(chǎn)生一交變磁場,交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體,在鍋底中產(chǎn)生大量渦流,從而產(chǎn)生烹飪所需的熱。 電磁爐有*,是很多*都在爭議的問題,目前仍然沒有決定性的結(jié)論。下面巨尚小編從以下幾方面淺談電磁爐的
烤箱可以說是西餐廳較重要的一樣廚具,早年時候西方人用木烤箱,現(xiàn)代人的話改用電烤箱,電烤箱能夠均勻的給食物加熱,電烤箱能智能控制溫度和時間,而且還可以做很多美味食物,快速,便捷。當然,不管是烤箱,還是其他廚房設備,都可能會有故障。 下面巨尚小編給大家簡單介紹一下烤箱的故障排查方法: 一.故障現(xiàn)象:烘爐不發(fā)熱。 故障可能產(chǎn)生原因:1.電源不正常;2.控溫儀失靈;3.交流接觸器不工作。 故障排除方法:1
酒店商用廚房設備需要哪些呢?商用爐灶、洗消消毒設備、制冷設備、油煙凈化設備等是**的,下面巨尚小編給大家介紹一下油煙凈化器技術(shù)。 商用廚房設備-油煙凈化器技術(shù)分為三類: 一、**潔系列 商用廚房設備-油煙凈化器的分類及特點 1、98%以上除油煙效率,達到目測**效果,**實現(xiàn)低空排放。 2、**的圓筒蜂巢電場,能使廚房設備具有較高的除煙效果。 3、環(huán)氧高頻高壓變壓器,功率強勁、穩(wěn)定可靠、節(jié)
公司名: 西安巨尚廚房設備有限公司
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電 話: 029-85937938
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地 址: 陜西西安碑林區(qū)興慶路中段69號
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