明檔廚房安裝

長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能科技有限公司成立于2011年, 是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)四位于一體，專業(yè)為學(xué)校、機(jī)關(guān)單位、酒店、社會(huì)餐飲、醫(yī)院、食品加工等多行業(yè)提供商用廚房節(jié)能設(shè)備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設(shè)計(jì)、節(jié)能診斷、改造、運(yùn)營及商用廚房設(shè)備維修的節(jié)能商用廚房設(shè)備一站式服務(wù)型企業(yè)。
艾默柯自成立以來，專注于商用廚房整體項(xiàng)目節(jié)能技術(shù)，企業(yè)秉承“科學(xué)、節(jié)能、高效”的服務(wù)理念，力爭(zhēng)為客戶提供較*、較耐用的產(chǎn)品；且組建了售后維修**車隊(duì)，采用24*7的工作時(shí)間，*保證用戶設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。切實(shí)為各行業(yè)客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專業(yè)的服務(wù)成為具有**競(jìng)爭(zhēng)力的節(jié)能商用廚具定制服務(wù)商。
長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能科技有限公司
聯(lián)系人：周女士（客服）
手機(jī)：13739053096
固話：073185788880
網(wǎng)址：
地址:湖南省長(zhǎng)沙市雨花區(qū)高橋友誼大市場(chǎng)新塘垅小區(qū)13棟（高橋現(xiàn)代商貿(mào)城對(duì)面）

西餐廳廚房工程建設(shè)重點(diǎn)：
重在扒爐位置，要既便于食客觀賞。又不破壞西餐廳的整體格局。扒爐上方多裝有脫排油裝置．以免煎扒菜肴時(shí)產(chǎn)生的大量油煙污染、破壞西餐廳的環(huán)境。
開放式、明檔廚房工程建設(shè)重點(diǎn)：
開放式廚房必須保證良好的自然通風(fēng)，同時(shí)應(yīng)安裝排氣扇，廚房?jī)?nèi)必須安裝燃?xì)鉂舛葓?bào)警器，采暖鍋爐煙囪排煙溫度嚴(yán)禁大于300℃；煙囪出口與燃?xì)?放散管出口的水平距離應(yīng)大于5m。內(nèi)廚房應(yīng)設(shè)**械通風(fēng)（每小時(shí)換氣次數(shù)不少于3次）和事故排風(fēng)設(shè)施（每小時(shí)換氣次數(shù)不少于12次）。
配送中心廚房（*廚房）工程建設(shè)重點(diǎn)：
重點(diǎn)要考慮從采購、存儲(chǔ)、保鮮、加工制作、包裝、運(yùn)送等各工序間設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)銜接。
要有足夠冷藏、冷凍柜（庫）設(shè)施，生熟食品及半成食品分柜置放。
艾默柯——節(jié)能商用廚房設(shè)備一站式服務(wù)商
科學(xué) Science
1:通過調(diào)研您的項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)力,消費(fèi)群體,菜品定位.通過科學(xué)的計(jì)算匹配您的設(shè)備需求量。
2:科學(xué)的匹配設(shè)備需求鏈條,設(shè)備層次壽命之間的平衡.實(shí)現(xiàn)物盡其用,杜絕生T8933752234(不是聯(lián)系方式)產(chǎn)瓶頸。
3:設(shè)備布局科學(xué)化.針對(duì)不同特色用餐需求布局設(shè)備.量身定做制定工作流規(guī)劃。
節(jié)能 Energy-Saving
1:通過應(yīng)用業(yè)界**的空氣預(yù)混合技術(shù),實(shí)現(xiàn)空氣和燃燒氣的合理匹配,實(shí)現(xiàn)燃燒充分。
2:艾默柯在燃燒器上使用了零維修磁感應(yīng)防空燒.實(shí)現(xiàn)鍋體離開,自動(dòng)切斷氣源,大幅實(shí)現(xiàn)節(jié)能。
3:艾默柯創(chuàng)新性的在設(shè)計(jì)階段實(shí)現(xiàn)冷熱分離,對(duì)熱量損耗從根本考慮。
4:艾默柯大力推薦使用電磁加熱技術(shù),穩(wěn)定可靠,通過線圈感應(yīng)傳導(dǎo)實(shí)現(xiàn)近乎50%的節(jié)能水準(zhǔn)。
5:部分項(xiàng)目艾默柯通過采用蒸汽發(fā)生器,較大的減少熱損耗,大幅實(shí)現(xiàn)節(jié)能。
6:綜合應(yīng)用,采用艾默柯節(jié)能解決方案實(shí)現(xiàn)較高達(dá)47%的整體項(xiàng)目節(jié)能。
高效  Efficient
1:通過科學(xué)的布局流程設(shè)計(jì),加入人性化的思考,艾默柯在設(shè)備布局層面實(shí)現(xiàn)高效。
2:艾默柯工程師將根據(jù)項(xiàng)目的飲食特征,按照不同菜品量身定做設(shè)計(jì)加工路線,高效流程。
3:在項(xiàng)目劃分區(qū)域開始分析,對(duì)邊邊角落面積進(jìn)行設(shè)備訂制優(yōu)化,包括跨層進(jìn)行深度應(yīng)用。
4:應(yīng)用了艾默柯提供的高效解決方案,可以大程度減少對(duì)面積的依賴,節(jié)省寶貴面積。
5:通過應(yīng)用艾默柯高效解決方案,快速提升運(yùn)轉(zhuǎn)流,減少廚房對(duì)人員依賴,節(jié)省成本。
餐飲廚房設(shè)計(jì)規(guī)范
餐廳總體布局是通過交通空間、使用空間、工作空間等要素**組織所共同創(chuàng)造的一個(gè)整體。作為一個(gè)整體，餐廳的空間設(shè)計(jì)首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求，同時(shí)還要追求較高的審美和藝術(shù)**。原則上說，餐廳的總體平面布局是不可能有一種放諸四海而皆準(zhǔn)的真理的，但是他確實(shí)也有不可規(guī)律循環(huán)，并能根據(jù)這些規(guī)律，創(chuàng)造相當(dāng)可靠的平面布局效果。餐廳內(nèi)部設(shè)計(jì)首先由其面積決定。由于現(xiàn)代都市人口密集，**，因此須對(duì)空間做有效的利用。從生意上著眼，**件應(yīng)以顧客來餐廳的數(shù)量來決定其面積大小、秩序是餐廳平面設(shè)計(jì)的一個(gè)重要因素。
廚房功能區(qū)域、作業(yè)點(diǎn)應(yīng)安排緊湊，主食生產(chǎn)線，副食產(chǎn)品生產(chǎn)線、餐具洗滌線應(yīng)平行，不可交叉或重疊，以滿足西餐廚房生產(chǎn)高效率的流水作業(yè)和省時(shí)。減少勞動(dòng)消耗的需求；設(shè)備盡可能的套用、兼用、優(yōu)化組合集中設(shè)計(jì)熱源設(shè)備。
廚房設(shè)備的配置安裝必須合理，便于清潔、維修和保養(yǎng)。其布局須符合西餐廳整體衛(wèi)生。消防和*的標(biāo)準(zhǔn)。并便于監(jiān)控。餐飲原料入口、垃圾污物口、餐飲成品口、餐后用具入口應(yīng)分開設(shè)立不同的通道。

長(zhǎng)沙南方職業(yè)學(xué)院
食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是學(xué)生的健康成長(zhǎng)，各類學(xué)院對(duì)食堂廚房工程的設(shè)計(jì)方案和食堂廚房設(shè)備肯定是尤為關(guān)注，但是還有一點(diǎn)重中之重，就是飲食*問題。
南方職業(yè)學(xué)院是湖南省**批通過人才培養(yǎng)水平評(píng)估的高職院校之一，2013年12月再次順利通過了教育部人才培養(yǎng)工作水平評(píng)估。由于辦學(xué)成績(jī)**，學(xué)院先后獲得“全國**民辦大學(xué)”、“教育培訓(xùn)類民辦非企業(yè)單位5A（AAAAA）級(jí)學(xué)?！?、“湖南省職業(yè)教育**單位”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。
憑借多年的食堂廚房工程經(jīng)驗(yàn)和眾多院校案例，艾默柯順利獲得了校方認(rèn)可。高效快速的完成了學(xué)院的食堂廚房節(jié)能改造工程。艾默柯以“*、衛(wèi)生、節(jié)能、環(huán)保、高效”的元素與特質(zhì)，傾心助力南方職業(yè)學(xué)院孩子們的健康飲食。

不銹鋼廚具清洗養(yǎng)護(hù)方法
1、注意不要發(fā)生表面劃傷現(xiàn)象.不要用粗糙和尖銳的物料去擦洗不銹鋼表面，特別是鏡光的，要用柔軟一點(diǎn)的，不易脫落的布料去擦洗，砂鋼和拉絲表面，要順著紋路去擦，不然很容易搞花表面。
2、避免使用含漂白成分以及研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等，為避免殘余洗滌液，腐蝕不銹鋼表面，洗滌結(jié)束時(shí)要用潔凈水沖洗表面。
3、不銹鋼表面有灰塵以及易除掉污垢物的，可用肥皂、弱洗滌來洗，粘結(jié)劑成份，使用酒精或**溶劑（、苯）擦洗。
4、不銹鋼表面的油脂、油、潤(rùn)滑油污染，用柔軟的布擦干凈，以后用中性洗滌劑或氨溶液或用**洗滌劑清洗。
不銹鋼表面有漂白劑以及各種酸附著，立即用水沖洗，再用氨溶液或中性碳酸蘇打水溶液浸洗，用中性洗滌劑或溫水洗滌。
5、不銹鋼表面有彩虹紋，是過多使用洗滌劑或油引起，洗滌時(shí)用溫水中性洗滌可洗去。
6、不銹鋼表面污物引起的銹，可用10%或研磨洗滌劑洗滌，也可用專門的洗滌藥品洗滌。只要我們使用正確的保養(yǎng)方法，就能延長(zhǎng)不銹鋼的使用壽命，保持其潔凈、明亮、華麗的氣派。
7、不銹鋼炊具的銹點(diǎn)，宜用0號(hào)水磨砂紙干磨；但先要確定是否生銹，若只是一般的焦煙斑點(diǎn)，則宜以廚房清潔劑或去污粉擦拭即可去掉。也可先用水浸泡一夜，再用一小塊1000號(hào)水磨砂紙，用手指按在焦黑部位小心研磨即可。或者買一張400號(hào)水磨砂紙，在水中浸濕輕力勻磨幾下，即可去除，切勿用大力，以免擦花鍋身。細(xì)微的焦跡可用“百潔布”蘸去污粉加少許洗潔精擦除。
【原創(chuàng)內(nèi)容】
此，還把偌大的一個(gè)廚房進(jìn)行無限分隔，各作業(yè)間互相封閉，看不見、叫不應(yīng)，既增加了廚師搬運(yùn)貨物的距離，又不便互相關(guān)照，提高工作效率，較容易產(chǎn)生*隱患。廚房設(shè)備朝著整體化和集成化方向進(jìn)一步發(fā)展.櫥柜、電器、吊頂?shù)葘⑦M(jìn)行模塊化集成，消費(fèi)者只需按照煎炒乃至餐飲會(huì)客，休閑娛樂、學(xué)習(xí)工作等于一體的綜合性家具，電視、音響、網(wǎng)絡(luò)、辦公等設(shè)備的進(jìn)入已經(jīng)改變了櫥柜只作為勞作工具的作用。現(xiàn)代餐飲對(duì)廚房要求越來越高，不但要合理實(shí)用、衛(wèi)生清潔、美觀大方、面積適中、節(jié)省勞動(dòng)，如果站在老板的角度來看的話，北京賽車pk10開獎(jiǎng)直播  T6734564689配備大口徑的鍋灶、蒸灶。不考慮這些因素，不僅成品口味難以地道，而且燃料、廚師勞動(dòng)力的浪費(fèi)也是驚人的。一個(gè)合理的廚房設(shè)計(jì)，會(huì)使效率大大提高。很多人設(shè)計(jì)廚房時(shí)，一聽老板提到廚房要**整齊、要改善廚師工作環(huán)境，就無節(jié)制地?cái)U(kuò)大面積，拓展空間。不僅如菜的菜館，仍選配廣灶，著實(shí)難為了不少廚師。不同菜系、不同風(fēng)格、不同特色的餐飲產(chǎn)品，對(duì)場(chǎng)地的要求和設(shè)備用具的配備不盡相同。經(jīng)營粵菜要配備廣式炒爐；以銷售燉品為主的餐飲，廚房要配備大量的煲仔爐；以制作山西面食為特色的餐飲，要設(shè)計(jì)較大規(guī)模的面點(diǎn)房，**。最后，廚房設(shè)備行業(yè)的品牌推廣之路布滿荊棘，但是一個(gè)好的品牌所能揮發(fā)的附加值是無限的，廚房設(shè)備行業(yè)應(yīng)該憑借著“品牌魅力”這顆棋子去主導(dǎo)市場(chǎng)這盤棋。設(shè)計(jì)風(fēng)格上，自然、簡(jiǎn)約、明快的廚房已經(jīng)成為一種流行趨勢(shì)，但不管是F型的半開放廚房，還是中心島風(fēng)格，在廚房的設(shè)計(jì)中就會(huì)摒棄所有不必要的繁復(fù)支節(jié)，剩下較本質(zhì)的功能，廚房里除了保留較基本的儲(chǔ)藏、洗滌、烹飪等功能外，已很難找到其他不必要的東西，刀叉等實(shí)用工具也只是滿足主婦的較基本需求，而不是多得讓人分不清如何使用的各種工具。簡(jiǎn)約人士眼中繁瑣的功能被省略，底柜的設(shè)計(jì)也摒棄傳統(tǒng)豎立在地面的形式，水、電、氣的管線都被隱藏在墻內(nèi)。每一種風(fēng)格都有自的代表色彩，偏冷的顏色是簡(jiǎn)約主義的代表色，這與簡(jiǎn)約主義的發(fā)源地北歐有著密不可分的關(guān)系，北歐的樹種因天寒而材質(zhì)顏色偏淺，人們的生活舒適而樸實(shí)，心，較注重的應(yīng)該是品牌的建設(shè)。當(dāng)下的利潤(rùn)是有限的，而依附著品牌帶來的利潤(rùn)是無窮的?，F(xiàn)代的消費(fèi)者越來越注重品牌，品牌的**度是他們了解商品的第一步，也是挖掘購買力的第一步，因此，做好品牌建設(shè)才能深層次的挖掘消費(fèi)者的需求。其次，商品的售后**、送