肉丸添加劑

時間：2017-12-31作者：上海曙燦實業(yè)有限公司瀏覽：40

中文： 肉丸添加劑
英文： Meatball additive
標(biāo)準(zhǔn)： 國家標(biāo)準(zhǔn)
來源： 磷酸鹽
級別： 食品級99%
外觀： 白色粉狀
包裝： 25KG/復(fù)合編織袋 可拆分
下延產(chǎn)品： 肉丸 魚丸 香腸
用途： 食品護色、保水、嫩肉、保鮮 、增脆，提高肉糜的保水、保油、乳化性能，提高出品率150%以上，使肉制品保持較佳的膠凝彈性和凝膠粘聚性，有效的保持各種肉的特有風(fēng)味和口感。
用法用量： 將本品與淀粉、食鹽、糖、味精等調(diào)味品溶于水中攪拌完全溶解支撐乳化腌制液，加入到肉料中，在斬拌機中斬拌成合格的肉糜，然后按肉丸的加工工藝制成肉丸成品。用量為10克/公斤出品重（用量為出品重量的1%）

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• 詞條

  詞條說明

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• 601A凹凸棒粘土

  601A凹凸棒粘土 601A凹凸棒粘土是一種物理性防沉增稠劑，由**稀有礦物凹凸棒粘土經(jīng)過高科技特殊工藝加工而成。產(chǎn)品具有良好的懸浮性和觸變性，多用于中低檔涂料、油漆、各種粘合劑等，應(yīng)用領(lǐng)域十分廣泛。 分子式： (Mg,Al)5Si8O20(HO)2(OH2)4?4H2O 外觀：淺灰白色**細(xì)粉末 粘度, cps：≥2500 堆積密度，g/ml：≤0.44 細(xì)度，目：325 干篩余，%：≤1 水分，

• 1,3-二甲基脲

  1,3-二甲基脲[合成] 96-31-1 工業(yè)級95% 白色結(jié)晶 25KG/復(fù)合編織袋 產(chǎn)品： 1,3-二甲基脲? CAS： 96-31-1? 標(biāo)準(zhǔn)： 企標(biāo)? 有無證： 無證? **/合成： 合成? 提取來源： 合成? 級別： 工業(yè)級? 含量： 95%? 外觀： 白色結(jié)晶? 包裝： 25KG/復(fù)合編織袋 可拆

• 叔丁醇

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