酪蛋白酸鈣生產(chǎn)廠家

時(shí)間：2022-06-12作者：河北創(chuàng)之源生物科技有限公司瀏覽：69

酪蛋白酸鈣生產(chǎn)廠家 酪蛋白酸鈣廠家 酪蛋白酸鈣價(jià)格

一、簡(jiǎn)介

本品以新一代酪蛋白鈣與純**沙棘果粉等為主要原料精制而成。

二、性狀

呈白色粉末、無(wú)臭、無(wú)味、或稍有特異香氣?？勺魑⑸锱囵B(yǎng)基組分、生化試劑或食品添加劑。

三、用途

在保健品中作為鈣源添加劑和蛋白補(bǔ)充劑被廣泛應(yīng)用，由于酪朊酸鈣具有增稠、乳化和起泡等特性，可作為食品添加劑應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)飲料、奶酪、酸乳酪和面包等食品加工業(yè)。

酪蛋白酸鈣為離子鈣，且其與酪蛋白中的絲氨酸的磷酸殘基穩(wěn)定結(jié)合，因而是一種理想的補(bǔ)鈣物質(zhì)，易于人體吸收利用，且*配合維生素D；另由于酪蛋白酸鈣自身具有的特定的功能特性如增稠性、增粘性、乳化性、起泡性等，使其可很好地添加到食品中。

雖然牛乳酪蛋白中存在有少量酪蛋白鈣，但通常是以脫脂牛奶(或奶粉)為原料、采用凝乳酶或酸( 、 等)沉淀法制得生酪蛋白，經(jīng)脫水(含50％～60％水分)或酪蛋白在水中經(jīng)分散、膨潤(rùn)后，加入氫氧化鈣、或碳酸鈣等中和，再經(jīng)噴霧干燥或冷凍干燥而得。


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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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  檸檬酸鈉生產(chǎn)廠家?檸檬酸鈉廠家?檸檬酸鈉價(jià)格檸檬酸鈉，又名枸櫞酸鈉，化學(xué)式為C6H5Na3O7，分子量為258.07，是一種**化合物，呈無(wú)色斜方柱狀晶體，在空氣中穩(wěn)定，能溶于水和甘油中，微溶于乙醇。水溶液具有微堿性，品嘗時(shí)有清涼感。加熱至100℃時(shí)變成為二水鹽。常用作緩沖劑、絡(luò)合劑、細(xì)菌培養(yǎng)基，并用于食品、飲料、電鍍、照相等方面。

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  磷酸氫鈣生產(chǎn)廠家??磷酸氫鈣價(jià)格??磷酸氫鈣用量磷酸氫鈣，白色單斜晶系結(jié)晶性粉末，無(wú)臭無(wú)味。通常以二水合物（其化學(xué)式為 cahpo4·2h2o ）的形式存在，在空氣中穩(wěn)定，加熱至75℃開始失去結(jié)晶水成為無(wú)水物，高溫則變?yōu)榻沽姿猁}。易溶于稀鹽酸、稀硝酸、醋酸，微溶于水（100℃，0.025%），不溶于乙醇。磷酸氫鈣主要用途：1.作強(qiáng)化劑(補(bǔ)充鈣)和膨松劑，我國(guó)

• 脫氫乙酸生產(chǎn)廠家

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