粉條增筋劑生產(chǎn)廠家

時間：2022-06-11

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功能作用：采用本品制作的粉條、粉絲、粉皮、粉卷、涼粉、土豆粉條、機制涼皮、粉圓等淀粉制品口感筋道、柔軟爽滑、晶瑩透明、色澤潔白、彈性好、耐煮耐泡、不斷條不焦條、不粘條、不渾湯、明顯提高出品率。另外，采用本品制作的淀粉制品冷藏冷凍不干縮、復水后鮮亮如初！而且，還*打芡，糊體均勻細膩不沉淀不分層。

用量：0.2-0.6（以淀粉計算）。

用法：

將本品干粉直接拌入干淀粉，混合均勻后加溫水調(diào)糊，然后靜置30-60分鐘再制作粉條、粉絲、粉皮。

將本品與芡粉干拌均勻，再用30倍以上的熱水攪拌溶解徹底，然后加入其他調(diào)制好的淀粉糊，繼續(xù)攪拌均勻即可制作粉條、粉絲、涼皮、土豆粉等。

詞條
詞條說明
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