低聚異麥芽糖與腸道健康

時間：2022-04-05

益生元定義是“不被消化的食物成分，可以選擇性的結腸中的一種或少數(shù)幾種細菌的生長或活性而對宿主產生有益影響，從而增加宿主健康”。有益生元功能的物質主要是一些非(或難)消化性低聚糖，如低聚木糖、低聚異麥芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、大豆低聚糖等，此外還包括一些**植物提取物、蛋白質水解物、多元醇等，目前研究主要集中在低聚糖類物質。

大量研究表明低聚異麥芽糖（Iso ** ltooligosaccharide，IMO）是一種具有良好生理功能的益生元，它是以淀粉為原料，經過特殊酶的作用而制成的，是指2－10個葡萄糖分子之間至少有一個以а1.6糖苷鍵結合而成的一類支鏈狀低聚糖，包括異麥芽糖、異麥芽三糖、潘糖，以及異麥芽四糖及以上的各支鏈寡糖等。

低聚異麥芽糖因含有а1.6糖苷鍵而在胃腸道內既不能水解，也不能被消化吸收，而直接到達大腸，被那里的有益菌所利用；它的生理功能主要是通過促進人體腸道內有益菌的繁殖，優(yōu)化菌群平衡來實現(xiàn)的具有和益生菌一樣的功能。

還具有膳食纖維的功能，可增加大便持水性和容量，從而易于排出；可吸附腸道中陰離子，膽汁酸而有效的降低血脂和膽固醇；能誘導有利于宿主健康的腸道局部*或全身*反應，具有增強*力的作用。

此外，還可以被發(fā)酵產生短鏈脂肪酸而降低腸道的pH值，從而抑制腸道病原菌微生物，增殖雙歧桿菌，以及提高礦物質的可利用性。

便秘與腸道菌群的關系

引起便秘的原因分析

便秘的種類大致可分為兩種類型。一種稱為“機能性便秘”。這是大腸或直腸的作用減弱，或老是忍住便意而引起的便秘。另外一種是“器質性便秘”。這是因為某種疾病導致腸管變細，或大腸長異物，使得大便難以通過腸管而引起的便秘。

此外，也有因先天性大腸形狀異常，而引起便秘的情況。這兩種便秘之中，絕大多數(shù)的人都是患的機能性便秘。而機能性便秘又分為“一時性便秘”和“習慣性便秘”兩種。因旅行、搬家等生活環(huán)境改變，或精神緊張、煩惱所暫時引起的便秘，稱為“一時性便秘”；由于食量減少，胃或結腸的排便反射不夠充分，也是其中的原因。因大腸排泄的作用，持續(xù)減低所引起的便秘，稱為“習慣性便秘”，即所謂的慢性便秘，可分為“遲緩性”、“直腸性”、“痙攣性”三種類型。

便秘與腸道菌群的關系

便秘是一種病癥，經調查，便秘是一種相當普遍的病癥，有相當比例的男人和女人都經歷過便秘。引起便秘的因素很多，其中腸道菌群是一個很重要的因素。例如，雙歧桿菌，它在維持正常的腸道蠕動方面具有重要作用，由于雙歧桿菌和其它專性厭氧性菌有產酸功能，它能使腸腔內處于一個酸性環(huán)境，具有調節(jié)腸道正常蠕動、維持生理功能的作用。

如果腸道雙歧桿菌缺乏時，腸道的蠕動功能降低，腸腔內的就不易排出體外，造成便秘。長期的便秘會使內大量的有害物質反復 ** 腸壁，就有可能產生直腸癌。所以，長期習慣性便秘并不是正常表現(xiàn)，應給予重視。

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