起訂量小 配制酒定制 白酒貼牌定制

時(shí)間：2021-07-06作者：安徽禮運(yùn)天下酒業(yè)有限公司瀏覽：76

起訂量小 配制酒定制 白酒貼牌定制
也不盡相同，這導(dǎo)致了產(chǎn)品缺乏穩(wěn)定性和一致性，試想一下，如果每瓶酒味道都不盡相同，這為市場(chǎng)監(jiān)管和質(zhì)量控制也帶來(lái)了不便。

一、選料。糧為酒之肉，一般是將高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等糧食和豆類等(不包括薯類與果蔬類)作為原料，要求作物的顆粒均勻飽滿、新鮮、無(wú)蟲蛀、無(wú)霉變、干燥適宜、無(wú)泥沙、無(wú)異雜味、無(wú)其它雜物。

糧食是釀酒的原料，很多釀酒的企業(yè)或者作坊，買來(lái)糧食就直接開始蒸煮，不但不清洗，較不會(huì)挑選。這樣自然是不行的，糧食總免不了會(huì)有一些腐爛變質(zhì)，發(fā)霉蛀蟲的現(xiàn)象，因此釀酒的糧食一定要精挑細(xì)選避免混入變質(zhì)的糧食。糧食變質(zhì)后會(huì)導(dǎo)致酒變的酸澀**，有害物質(zhì)增多。不要覺(jué)得一粒一粒的挑選糧食很辛苦，釀酒就是一個(gè)辛苦活。

其實(shí)利用這個(gè)方法是較簡(jiǎn)單的，就算是小白也能夠輕松的辨別出來(lái)，而且也非常的*操作，我們只需要準(zhǔn)備一個(gè)空的酒杯，將酒倒在酒杯當(dāng)中，然后過(guò)一會(huì)再加就倒掉將酒杯湊在鼻子上，我們玩一下酒杯的底部，如果聞到一股刺鼻的味道，那么這種酒就是劣質(zhì)酒，還有可能是酒精勾兌的，如果聞著濃濃的酒香味兒那么沒(méi)錯(cuò)，就可以買這種酒了。

十二月了，又到了一年一度的白酒銷售旺季，我們大家都知道，現(xiàn)在白酒市場(chǎng)真的是魚龍混雜，各種品牌的，就算是那些老酒鬼們也往往會(huì)挑花眼，所以這時(shí)候我們一定要掌握一些挑選白酒的小技巧，否則買到假酒或者是劣質(zhì)酒。但是一般來(lái)說(shuō)糧食酒是品質(zhì)比較好一點(diǎn)的酒，而且口感會(huì)較好一些，但是一般市面上那些劣質(zhì)酒或者是假酒基本上都是酒精勾兌的，所以說(shuō)我們需要掌握糧食酒和酒精勾兌的酒到底有什么區(qū)別?接下來(lái)就跟小編一起來(lái)看一下吧。糧食酒跟酒精勾兌酒怎么鑒別?掌握這幾點(diǎn)，教你輕松區(qū)別

其實(shí)利用這個(gè)方法是較簡(jiǎn)單的，就算是小白也能夠輕松的辨別出來(lái)，而且也非常的*操作，我們只需要準(zhǔn)備一個(gè)空的酒杯，將酒倒在酒杯當(dāng)中，然后過(guò)一會(huì)再加就倒掉將酒杯湊在鼻子上，我們玩一下酒杯的底部，如果聞到一股刺鼻的味道，那么這種酒就是劣質(zhì)酒，還有可能是酒精勾兌的，如果聞著濃濃的酒香味兒那么沒(méi)錯(cuò)，就可以買這種酒了。

所謂看酒花，是指使勁搖晃酒瓶子，如果泡沫非常多，且經(jīng)久不散，那么就是糧食酒，反之則是勾兌酒?？上н@種較具專業(yè)性的方法其實(shí)仍然是不科學(xué)的。因?yàn)檫@種方法非常*被作假，我隨隨便便就可以舉出十余種無(wú)色無(wú)味的化學(xué)制品，只要往里面放上一點(diǎn)，什么酒都能起泡沫，而且經(jīng)久不散。為了不傳播販假的信息，就不具體舉例了。下面來(lái)說(shuō)*三個(gè)方法，摻水。這種理論是說(shuō)，由于糧食酒之中含有脂類物質(zhì)，這些物質(zhì)不溶于水，所以加水會(huì)變渾濁的就是糧食酒。這種說(shuō)法表面科學(xué)，卻忽略了一個(gè)問(wèn)題。
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  詞條說(shuō)明

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