高山云霧茶和白茶有何區(qū)分？淺談“白茶”！【鴉鵲山】

時間：2020-03-30

   高山云霧茶和白茶有何區(qū)分？淺談“白茶”！經(jīng)常會看到諸如“云霧茶和白茶的區(qū)別如何”這類問題，對于不常喝云霧茶的朋友來說，可能會單純的認(rèn)為云霧茶是一個具體的茶葉，其實(shí)這個理解認(rèn)知是錯誤的，“云霧茶”，茶如其名指的是生長于高山云霧之間的茶葉，因?yàn)楹枚嗖瓒伎梢蚤L在高山云霧之上，所以為了方便稱呼，統(tǒng)一稱為高山云霧茶，所以他和白茶的關(guān)系是包含關(guān)系而非同級關(guān)系，所以是難以比較的，回答完這個問題，下面鴉鵲山小編就和大家
        好多茶友們認(rèn)識白茶，應(yīng)該都是從安吉白茶開始的，因?yàn)楫?dāng)時并沒有福鼎白茶。而目前好多人又喜歡福鼎白茶，因?yàn)榭梢源鎯Γ€越存越好。安吉白茶屬于綠茶，雖然有自己的優(yōu)秀性，但畢竟還是綠茶，所以，請茶友們一定分清楚，別錯誤地以為這兩者都一樣。與中國六大茶類中“白茶類”中的白毫銀針、白牡丹是不同的概念：白毫銀針、白牡丹指由綠色多毫的嫩葉制作而成的白茶；而安吉白茶是特殊的白化茶葉品種中、按綠茶的制法加工制作而成的名綠茶。它既是茶樹的**品種，也是茶葉的名貴品名。
        有些綠茶喝起來會很苦澀，但安吉白茶比較甘醇，秘密就在于它的高氨低酚。鮮葉氨基酸含量高，茶多酚含量低，有利于茶的收斂性增強(qiáng)和鮮爽度提高。安吉白茶原則上只要是安吉的，都是不錯的，但對于茶葉，由于自然條件，山頭不一樣，環(huán)境不一樣，土壤不一樣，山水不一樣，就會形成不同的氣味，肯定會有一些地方，品質(zhì)特別優(yōu)異。優(yōu)質(zhì)的安吉白茶，一般首先考慮的是高山，高山出好茶，這是不變的道理。
        鴉鵲山云霧茶茶種是取自安吉白茶的茶株，種于高山茶園之上，具備能夠加工成一杯好茶的生長環(huán)境，加工之后干茶沖泡成茶湯，香氣濃郁，喝在嘴里，茶湯中有香，含在嘴里也會有余香。由于優(yōu)質(zhì)的安吉白茶氨基酸比較豐富，喝在嘴里，鮮爽感特別好，嘴里非常舒服，會有回甘。也因此在飲茶人之間有著良好的口碑和聲譽(yù)！

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云霧茶如何保存？放冰箱需要注意什么【鴉鵲山】
云霧茶內(nèi)涵物質(zhì)豐富，營養(yǎng)**高，口感鮮爽，苦澀感低等等優(yōu)點(diǎn)，讓其在每年冬去春來的三月成為較受關(guān)注的時令飲品。茶葉不是快消品，一斤茶葉因人而異喝上幾個月都是沒有問題的，云霧茶作為高檔綠茶保質(zhì)期只有18-24個月，所以一些暫時喝不完的云霧茶難免需要儲存起來，通常食物保鮮的方法就是在冰箱，茶葉也適合在冰箱嗎？倘若你兩個月內(nèi)能喝的完，就沒有需要放了；若是說你日常生活中喝的少，或是說人們一次性買的比較多，
沖泡云霧茶可以用保溫杯嗎？還有哪些沖茶時常犯的錯誤？【鴉鵲山】
云霧茶是不發(fā)酵茶，以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成的綠茶。按其干燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，綠茶形成了“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”等特點(diǎn)。保溫杯能夠保持熱水長時間不變涼，是很多人出門在外的可以選擇，但是用來泡云霧茶是不夠合適的，因?yàn)樵旗F茶中多種維生素和芳香油易在高溫或長時間的恒溫水中損失，茶的效用和口味也降低了。好的茶具應(yīng)**陶器類，具有一定透氣性，冬
黃金茶可以泡工夫茶不？
黃金茶可以泡工夫茶不？什么是“工夫茶”？這里的“工夫茶”，不是指某一種茶，而是一種泡茶的方式。因沖泡過程有一定步驟，每一步都精細(xì)講究，所以很費(fèi)工夫，工夫茶的名字由此而來。工夫茶泡茶只限于一些辦法叫或者全發(fā)酵茶，不適宜一些嬌嫩的綠茶，黃金茶作為珍品綠茶，用工夫茶泡出來的會略顯苦澀，所以黃金茶不適合泡工夫茶，工夫茶不僅每一步都有實(shí)用的**，而且已經(jīng)升華到了美學(xué)和藝術(shù)的高度，源于生活又**生活。目前潮
云霧茶含有維C嗎？【鴉鵲山】
隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的發(fā)現(xiàn)，維生素C還具有N種養(yǎng)生功效，如預(yù)防感冒和美容，這是人們較認(rèn)可的。較近，有網(wǎng)友在論壇上討論了云茶是否含有維生素C？人們有不同的觀點(diǎn)，結(jié)果也不同。事實(shí)上，茶含有維生素，除了維生素C還有其他種類的維生素，但是與富含水果的維生素相比，茶含有較少的維生素。研究表明，每天攝入充足的維生素C(500~1000毫克/天)是理想而明智的維生素C，尤其受到女性朋友的關(guān)注，因?yàn)樗粌H具有美容養(yǎng)