當前餐飲行業(yè)發(fā)展形勢非常嚴峻,大型快餐連鎖企業(yè)上半年同比增幅維持在10%左右,新門店擴張完成計劃比例僅為20%-30%,本土快餐品牌利潤不及8%。朋友離合,送往迎來,人們都習慣于在飯桌上表達惜別或歡迎的心情,感情上的風波,人們也往往借酒菜平息。正餐企業(yè)增速明顯放緩,廣東、海南、湖南等地企業(yè)甚至出現(xiàn)因不堪重負而倒閉,或?qū)ν庹凶狻⑥D(zhuǎn)讓。此外,火鍋企業(yè)上半年的翻臺率普遍達到歷史蕞低。2006年,中國餐飲消費全年零售額chu次突破萬億元大關(guān),達到10345.5億元,同比增長16.4%,比上年凈增1458億元,連續(xù)16年實現(xiàn)兩位數(shù)高速增長,與**初期的1978年相比增長了188倍。
利用“**常服務(wù)”滿足客人的需求 ?
“**常服務(wù)”具有一定的靈活性和創(chuàng)造性。
客人是“花錢買服務(wù)”的消費者,很渴望在餐廳里享受到自己的“心理需要”,這是一種“經(jīng)濟心理化”的表現(xiàn)。
所以,我們要由“單一服務(wù)”演變成“雙重服務(wù)”,即不僅要以優(yōu)質(zhì)的“功能服務(wù)”,而且要以優(yōu)質(zhì)的“心理服務(wù)”去贏得客人的滿意,而其中“心理服務(wù)”的重要性,將會日益增強。
雖然是**常服務(wù),但如果客人真正需要,自己又能做到讓客人真正滿意,又何嘗不好?而且要猜透客人的心思,服務(wù)于客人開口之前,為客人提供了優(yōu)質(zhì)的“心理服務(wù)”,充份體現(xiàn)了“助人為樂”的精神。
為客人提供了優(yōu)質(zhì)的“心理服務(wù)”,客人就會擁有輕松愉快的心情和美好的回憶,這就是我們的“產(chǎn)品”,充份體現(xiàn)了“敬業(yè)”精神。
有人的地方就有吃貨,咱tian朝的連鎖*經(jīng)營踩在吃貨的小火箭上,正處于高速發(fā)展階段,然而機會與風險并存,大家都想著又快又簡單賺錢,投資者既可能從中發(fā)掘出令人驚喜的金礦,也可能掉進搞基的陷阱.
我們可以從以下幾個方面評價*項目到底好不好:
內(nèi)力:
是否有健全的財務(wù)管理系統(tǒng);
完善的人力資源管理體系 ;
新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新能力;
完善的物流配送系統(tǒng);
整體營運管理與督導體系;
以及**、科學、標準化且可復(fù)制的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系等。
詞條
詞條說明
當前餐飲行業(yè)發(fā)展形勢非常嚴峻,大型快餐連鎖企業(yè)上半年同比增幅維持在10%左右,新門店擴張完成計劃比例僅為20%-30%,本土快餐品牌利潤不及8%。朋友離合,送往迎來,人們都習慣于在飯桌上表達惜別或歡迎的心情,感情上的風波,人們也往往借酒菜平息。正餐企業(yè)增速明顯放緩,廣東、海南、湖南等地企業(yè)甚至出現(xiàn)因不堪重負而倒閉,或?qū)ν庹凶?、轉(zhuǎn)讓。此外,火鍋企業(yè)上半年的翻臺率普遍達到歷史蕞低。2006年,中國餐
餐飲行業(yè)早在兩年前就已呈現(xiàn)出“四高一低”現(xiàn)象,即所謂的能源成本高、人力成本高、物業(yè)成本高、原材料成本高以及利潤率低利潤率低。 對餐廳而言,食材成本每上漲10%,餐飲企業(yè)毛利會降低約3.5%;人力成本每上漲10%,毛利會降低約3%,而目前餐飲業(yè)的平均水平甚至已經(jīng)不足5%。尤其對于快餐企業(yè)而言,將減輕人力成本增長所帶來的壓力,關(guān)系到企業(yè)的盈利水平。 盡管困難重重,但業(yè)內(nèi)人士認為:從事快餐服務(wù)的外國公
小本生意一般都是投資小,而且日見收益的那種,但是收益不會太大。不過還是有的,,比如早餐類,你可以在人比較集中的地方,學校,單位,工廠附近賣早餐,,這早餐有好些:豆?jié){,油條,餅,粉之類,每天賺個二三百是沒問題的 另外就是搞夜宵了,炒粉,燒烤,田螺,砂鍋粉,每天也能賺好幾百,有些地方人多生意好的話,一年賺十幾萬不止。 另外的就是開些小本的像2元店之類。 其它的不建議,因為這些收益是看的到的,成本小,
自開業(yè)之初便**如潮,以迅雷不及掩耳之勢席卷整個小吃界,嗨爪就是有這樣的魔力。輕輕松松便能俘獲無數(shù)吃貨挑剔的胃。據(jù)不完全統(tǒng)計每5秒鐘就有一單外賣單,每10秒鐘就有人開始排隊,每1分鐘就有顧客*二次回購,堪稱“顏值與味道爆表。嗨爪才面世不久,就有美食節(jié)目按耐不住前來采訪,看來這是要當網(wǎng)紅的節(jié)奏啊?。?!外表被烤制較脆并且入味,無任何添加劑,純生雞爪子烤制熟透。剛烤過的外皮還冒著小小的泡泡,來不及吹涼
公司名: 南京蛙酷餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 龍經(jīng)理
電 話: 025-85098773
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