醬驢肉高溫殺菌鍋的特點

時間：2019-07-01

作者：諸城市神龍機械廠

醬牛肉高溫殺菌鍋特點：

1、殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、殺菌筐或殺菌盤、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長；

2、殺菌鍋鍋體采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求，抗腐蝕性好，衛(wèi)生美觀，設備使用壽命長；

3、升溫時間短，由于事先對熱水罐中水充分加熱，當開始對殺菌鍋中產(chǎn)品殺菌時，只需將熱水罐中熱水注入殺菌鍋，同時加入蒸汽，使升溫時間縮短；

4、采用觸摸屏操作，PLC自動控制整個殺菌過程，從給水、升溫、殺菌、冷卻到殺菌結束全部自動化，*人工操作；

5、溫度、壓力等參數(shù)采用進口儀表控制調節(jié)，控制到位，可防止包裝容器的變形、破損等事故發(fā)生；

6、殺菌鍋按結構形式可分為立式殺菌鍋和臥式殺菌鍋。

詞條
詞條說明
貴州早餐粥殺菌鍋價格的行業(yè)須知「多圖」
軟包裝噴淋式殺菌鍋噴淋式殺菌鍋 -降低蒸汽耗費，蒸汽、做霧化后的殺菌水在殺菌釜內立即開展熱混和，提升升溫減溫的速率。 - 高溫短期內殺菌。 -水從不一樣視角噴涌，蒸汽、氣體和水混和熱對流 -低噪聲，造就清靜、舒服的工作自然環(huán)境。 -釜內配置可挪動溫度傳感技術攝像頭（選擇項），可隨時隨地監(jiān)控器食品類管理中心的F值。 -的工作壓力操縱，全部加工過程工作壓力在持續(xù)調整，非常合適涼氣包裝的商品。 -加
低溫肉制品的加工特點
低溫肉制品的加工特點決定了它在生產(chǎn)銷售中也存在一些缺陷: 由于殺菌溫度低, 雖然可以殺滅所有致病菌, 但是不能殺滅形成孢子的細菌, 因此對原料肉的質量要求高, 只有品質好,無污染的原料肉才能生產(chǎn)出合格的低溫肉制品, 并且應加強防止在生產(chǎn)加工過程中各環(huán)節(jié)的污染;由于低溫殺菌不完全, 要求銷售過程中采用冷藏保藏, 因此相應增大了成本. 特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱
中小型臥式殺菌鍋制造
殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的的特性：系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大**沸水。 1)減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度。 2)直接加熱間接冷卻，冷卻用水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，*用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。
食堂電磁炒鍋供應商信賴推薦諸城神龍機械廠
行星攪拌炒鍋簡介行星攪拌炒鍋主要采用國外進口技術生產(chǎn)的威德封頭，一次高噸位沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體。鍋體光滑無任何的凹凸現(xiàn)象，可采用蒸汽，然氣，導熱油等不同的加熱形式，具有受熱面積大，熱轉換效率高。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《*人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉公轉相