各種型號的米粉機(jī)鄭州市米線機(jī)廠家商用大型米線

時間：2018-12-24作者：鞏義市鴻睿機(jī)械制造有限公司瀏覽：7

自熟米線機(jī)真正實現(xiàn)自動一體化，自熟米線機(jī)**的生產(chǎn)工藝，原料經(jīng)過擠壓聚合而成，出機(jī)即熟，一次成型，不用蒸煮，全封閉式的生產(chǎn)，性能穩(wěn)定，生產(chǎn)過程無污染，安全衛(wèi)生，自動化程序高等優(yōu)點。傳統(tǒng)的米線加工技術(shù)，需粉碎，蒸煮，成型三大工藝流程，既費工時又勞民傷財，而且我司的這一款自熟米線機(jī)將這些所有的程序一體化，*要粉碎，攪拌，電熱，蒸煮，將大米原料等一次加工成潔白，香韌熟透了的米線。
	23.鴻睿牌自熟米線機(jī)具有一次成熟，簡單，方便，衛(wèi)生，是您理想中的好幫手！這一款自熟米線機(jī)廣泛適用于所有含淀粉類的糧食作物，大米，玉米等都可以生產(chǎn)，不僅可以生產(chǎn)米線，還可以生產(chǎn)米線，雜糧面條等等，做到真正的一體多用，小型米線機(jī)生產(chǎn)快，出口率高，型號多，投資規(guī)模可大可小，適用于個體，鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠以城市食品加工廠等等，而且這一款自熟米線機(jī)價格制作出來的米線可以炒，可以煮，可以煎還可以炸，還可以用于涼拌，或者是下鍋。
	   本機(jī)操作簡單，傳統(tǒng)的機(jī)器制作時，大米需要經(jīng)過粉碎，蒸炊，成型三次程序，容易造成二次、三次的污染，生產(chǎn)出來的米線易發(fā)黑，而且需要耗費大量的人力，財力，而這一款新型的全自動米線機(jī)只需要機(jī)器裝好以后 ，然后再倒入壹瓶開水到進(jìn)料斗里面，開機(jī)預(yù)熱，然后將泡好的米和水一同倒入料斗就可以生產(chǎn)出來米線了，本機(jī)具有一次成熟，簡單，方便，衛(wèi)生，是您理想中的好幫手。
		鴻睿米線機(jī)發(fā)現(xiàn)：選擇好大米才能保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性！我們知道生產(chǎn)米線的主要原料是大米。大米原料中的淀粉含量占其干重的85％以上，它的特性直接影響米線的質(zhì)量等級。而沒有品質(zhì)優(yōu)良的大米，就不可能生產(chǎn)出優(yōu)良的米線。
		   在傳統(tǒng)的作坊式生產(chǎn)中，通常將大米煮成米飯，經(jīng)過感官品嘗判斷是否能作為米線生產(chǎn)的原料，這種方法經(jīng)驗性很強(qiáng)，一般人很難把握。對于工業(yè)化米線的生產(chǎn)，必須從大米的內(nèi)在品質(zhì)出發(fā)，了解不同大米的理化指標(biāo)與可加工性、米線品質(zhì)之間的關(guān)系，繼以建立科學(xué)的原料選用標(biāo)準(zhǔn)。這樣，才能保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
		   經(jīng)研究分析，鴻睿米線機(jī)*發(fā)現(xiàn)：采用不同品種大米制作米線時，大米中直鏈淀粉和支鏈淀粉含量的高低及其比例直接影響米線的質(zhì)量。直鏈淀粉含量高的大米，制成的米線成品密度大，口感較硬；而支鏈淀粉適當(dāng)高時，制成的米線韌性好，煮食時不易斷條；但支鏈淀粉含量過高時，大米原料在糊化過程中迅速吸水膨脹，其黏性較強(qiáng)，制作米線時容易并條，并且韌性差、易斷條。直鏈淀粉的作用是為米線引入彈韌性(即咬勁)，支鏈淀粉使米線變得柔軟。從秈米、粳米和糯米的直鏈淀粉含量來看，秈米>粳米>糯米。米線一般用秈米制作，主要是因其直鏈淀粉含量較高(達(dá)25％以上)，大部分粳米不宜制作米線，糯米不含直鏈淀粉，不能制作米線。


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  米粉，是指以米、綠豆等五谷雜糧為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀食品，品種繁多，如綠豆粉絲、蠶豆粉絲、紅薯粉絲、土豆粉絲等。 米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味，粉絲按形狀有粗、細(xì)、圓、扁及片狀等多種；按其主要用料又有米、豆類、薯類、苕類得不同；根據(jù)各地的制法詫異有不同的叫法，粉絲、粉條、涼粉、冬粉……粉絲的營養(yǎng)成分主要是碳水

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