唐山冷鮮肉經(jīng)銷商

時(shí)間：2018-09-27作者：遷安市儒之道商貿(mào)有限公司瀏覽：240

早在上世紀(jì)50、60時(shí)代，發(fā)達(dá)國家就現(xiàn)已開端冷鮮肉的研討與推行。時(shí)至今日，歐美和日本等國家已構(gòu)成了科學(xué)的加工工藝和流轉(zhuǎn)技能，以及完善有用的質(zhì)量操控系統(tǒng)，在這些國家的食物超市和商鋪中出售的簡直全部是冷鮮肉。在我國，冷鮮肉的開展雖然給我國肉類商場拓荒了新的空間，展現(xiàn)出了繁榮的開展前景，但當(dāng)前冷鮮肉在商場上并未遍及，究其原因首要有以下幾個(gè)方面： 

1、消耗知道上的誤區(qū)：“深夜宰豬，早市賣肉” 
這是咱們千**來遍及的習(xí)氣。根據(jù)長期以來的消耗習(xí)氣和知道上的過錯(cuò)，廣闊城鄉(xiāng)居民較熱衷于熱鮮肉，他們以為熱鮮肉較新鮮、較清潔，這是不科學(xué)的。要改動(dòng)這種不科學(xué)的肉類消耗結(jié)構(gòu)，首要應(yīng)從消耗知道下手，以多種形式的科普宣揚(yáng)活動(dòng)來協(xié)助廣闊居民知道和知道冷鮮肉，引導(dǎo)他們轉(zhuǎn)變觀念走向科學(xué)合理的肉類消耗。 
2、消耗水平的約束 
因?yàn)槔漉r肉的加工、流轉(zhuǎn)、零售過程中需求十分嚴(yán)厲的冷鏈條件，這比**屠宰并在農(nóng)貿(mào)商場直銷的熱鮮肉無疑需求較大的投入。冷鮮肉通常需求在有冷鏈條件的超市出售，其產(chǎn)品價(jià)錢往往要上浮30%~50%。所以，冷鮮肉的出產(chǎn)成本高、價(jià)錢較貴以及消耗者對(duì)冷鮮肉的知道程度缺少，使得肉類出產(chǎn)公司在開展冷鮮肉出產(chǎn)時(shí)面對(duì)較大的商場危險(xiǎn)。因而，加大冷鮮肉的研討力度，擬定科學(xué)合理的加工工藝，下降冷鮮肉的出產(chǎn)成本，并跟著人民生活水平的進(jìn)一步進(jìn)步，冷鮮肉的遍及將成為必定。 
3、冷鏈建造的不完善 
冷鮮肉較重要的是確保肉品經(jīng)濟(jì)、安全、準(zhǔn)時(shí)、保鮮地從出產(chǎn)者抵達(dá)消耗者。技能要害之一是使加工、運(yùn)送、中轉(zhuǎn)貯藏、出售展現(xiàn)各環(huán)節(jié)具有共同的冷環(huán)境。在我國，食物冷藏鏈沒有徹底構(gòu)成，當(dāng)前肉類出售仍以農(nóng)貿(mào)商場為首要途徑，冷鮮肉缺少必要的設(shè)備來確保其出售。這無疑給冷鮮肉的開展造成了艱難。因而，在冷鮮肉配送方面，除了建造現(xiàn)代化的物流配送中間，增大冷藏運(yùn)送設(shè)備的投入外，進(jìn)一步完善肉類流轉(zhuǎn)冷藏鏈，選用配送、連鎖超市、肉類專賣店等現(xiàn)代化經(jīng)營方式，為冷鮮肉消耗供給**的商場環(huán)境。 
4、當(dāng)前我國出產(chǎn)的冷鮮肉質(zhì)量較低 
西方發(fā)達(dá)國家在冷鮮肉出產(chǎn)方面，除了需求敏捷冷卻胴體外，還要對(duì)肉加以適度老練處置，將尸僵肉轉(zhuǎn)變?yōu)槔暇毴?。我國的冷鮮肉出產(chǎn)對(duì)此沒有需求。這關(guān)于需求老練時(shí)刻短的魚、雞肉質(zhì)量影響不大，但關(guān)于需求老練時(shí)刻較長的豬、牛、羊肉的食用加工質(zhì)量則影響很大?，F(xiàn)階段我國出產(chǎn)的冷鮮肉，尤其是當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)供給商場的豬、牛、羊肉大都處于未老練狀況，這使得消耗者采辦的往往不是真實(shí)意義上的冷鮮肉。這較大地下降了消耗者對(duì)冷鮮肉的消耗愿望。此外，西方發(fā)達(dá)國家為確保冷鮮肉質(zhì)量的共同性并影響消耗，畜禽肉類出產(chǎn)多采納質(zhì)量分級(jí)制度、零售燈火環(huán)境和精美的包裝等商質(zhì)量量改善與潤飾技能，而我國的冷鮮肉商品好壞稠濁、商品外觀差，使得消耗者無從進(jìn)行選擇性采辦

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  詞條說明

• 唐山豬肉批發(fā)市場

  江西網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺(tái)訊 前段時(shí)間，網(wǎng)上出現(xiàn)了“冷鮮豬肉好還是新鮮豬肉好”的爭論，雙方有理有據(jù)，一時(shí)難分高下。 記者在南昌隨機(jī)采訪了20位市民，得到的結(jié)果是，17位認(rèn)為“當(dāng)然是新鮮的好，進(jìn)了冰箱的哪有新鮮的好”，2位“不好說，不敢確定”，1位認(rèn)為“冷鮮的好，它是一種科學(xué)的處理和儲(chǔ)存方式”。 要得出該問題的答案，就要先了解“什么是冷鮮肉和新鮮肉”，網(wǎng)上對(duì)兩種肉作出了具體的定義。 南昌華潤萬家**街區(qū)店

• 唐山肉類批發(fā)供應(yīng)

  一、中國肉制品市場現(xiàn)狀分析 我國肉制品市場消費(fèi)量近800萬噸，占肉類消費(fèi)量的不足15%。目前我國肉制品消費(fèi)量近800萬噸，在2013年之前的五年CAGR達(dá)7%，2014年以來由于經(jīng)濟(jì)下行壓力大，市場消費(fèi)不振，同時(shí)**餐飲受政策影響，肉制品消費(fèi)需求放緩，于2014-2015年出現(xiàn)大幅下滑，兩年消費(fèi)量累計(jì)下降**過15%。目前我國豬肉消費(fèi)主要為鮮豬肉，豬肉制品占豬肉類消費(fèi)量的不足15%，美國這一占比**

• 唐山冷鮮肉批發(fā)價(jià)格

  冷鮮肉較能夠迎合未來的消費(fèi)趨勢(shì)， 大型企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)較加凸顯。 有*預(yù)言， 中國未來的冷鮮肉市場將愈為廣闊。 中國的肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)也在發(fā)生變化。過去，受傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣的影響，熱鮮肉產(chǎn)品占豬肉消費(fèi)的大部分。但因消費(fèi)者對(duì)安全及高質(zhì)量豬肉產(chǎn)品需求的提高。 近年來，冷鮮肉消費(fèi)呈快速增長的趨勢(shì)。中商產(chǎn)業(yè)研究院指出到2020年，冷鮮肉的消費(fèi)量有望達(dá)到豬肉總消費(fèi)量的30%。 為何冷鮮肉會(huì)越來越受到消費(fèi)者的青睞？

• 唐山豬牛羊肉批發(fā)

  一、中國進(jìn)口食品貿(mào)易情況分析 1、進(jìn)口食品增速趨緩 據(jù)WTO數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2011年我國已經(jīng)成為****大食品農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口市場。國家質(zhì)檢總局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2016年全國共檢驗(yàn)檢疫進(jìn)口食品132.4萬批（貨物批，下同）、3918.8萬噸、466.2億美元，同比分別增長10.4%、-7.8%和1.5%。近5年間，進(jìn)口食品貿(mào)易額年均增長率為2.6%。 2012-2016年我國進(jìn)口食品貿(mào)易情況 數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)