夾層鍋介紹
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外兩個球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入導熱油\蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。自帶保溫層,保溫效果好,外層不燙手夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備.
夾層鍋分類:
1.夾層鍋可用作炒鍋、蒸煮鍋、油炸鍋。
2.根據(jù)加熱方式不同可分為:蒸汽夾層鍋,燃氣加熱夾層鍋,電加熱夾層鍋,電磁加熱夾層鍋。
3.夾層鍋根據(jù)其樣式不同分為有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。
夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。
詞條
詞條說明
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夾層鍋介紹 夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外兩個球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入導熱油\蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。自帶保溫層,保溫效果好,外層不燙手夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜
火鍋底料是高粘度物料,很多商家炒制過程中存在糊鍋現(xiàn)象,那么我們有沒有一種不糊鍋的設(shè)備呢?山東坤德機械科技有限公司針對這個問題定向研發(fā)了火鍋底料行星攪拌炒鍋,解決了您的糊鍋困擾。 山東坤德機械科技有限公司研發(fā)的全自動行星攪拌鍋是一種以電磁加熱、電加熱導熱油、燃氣加熱、蒸汽加熱等方式炒火鍋底料或炒其它單一食品的機器設(shè)備,它實現(xiàn)了炒火鍋底料及食品的智能全自動化,標準化,從而進一步解放勞動力,節(jié)約成本。
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公司名: 山東坤德機械科技有限公司
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