星星雞塊油炸加工流水線設(shè)備廠家--山東隆美機械

時間：2017-04-05作者：山東隆美機械有限公司瀏覽：153

? ? ? ? ? ?山東隆美機械有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)油炸設(shè)備、鹵煮設(shè)備、果蔬清洗設(shè)備、烘干設(shè)備、殺菌設(shè)備、肉類深加工設(shè)備、真空揉滾設(shè)備等食品機械企業(yè)。加工銷售各類生產(chǎn)線、單機、輔助設(shè)備，也可根據(jù)客戶需要研制、改造各種食品機械，我們的宗旨是：價格低廉質(zhì)量棒、送貨安裝速度快、售后服務(wù)有**。

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產(chǎn)品經(jīng)入料口（帶攤料攪拌梳狀齒）進(jìn)入油水分離式油炸線，油炸線整機采用SUS304不銹鋼制作。SUSU304不銹鋼鏈板網(wǎng)帶速度可變頻調(diào)速（通過變頻器實現(xiàn)對網(wǎng)帶運行速度的自動化調(diào)控），自動提升系統(tǒng)方便工人清理機內(nèi)衛(wèi)生。恒溫連續(xù)生產(chǎn)，保證了所炸食品溫度和時間一致。油炸線總長8米。

1. ? ? 輸送網(wǎng)帶采用鏈條傳動的SUSU304不銹鋼鏈板網(wǎng)帶，不銹鋼網(wǎng)帶寬1000mm,鏈條節(jié)距25.4，材質(zhì)為SUS304不銹鋼。 ?在強度和使用壽命上均**乙字型或編織網(wǎng)帶。且運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶輸送強度高，伸縮性小，不易變形。網(wǎng)帶上帶有不銹鋼擋板（出料刮板為帶孔式不銹鋼擋板），防止因物料滑下，而導(dǎo)致重復(fù)油炸現(xiàn)象。

2、網(wǎng)帶速度可變頻調(diào)速。可方便地控制油炸的時間和速度?？筛鶕?jù)產(chǎn)品的實際產(chǎn)量等要求，變頻無級調(diào)速，適應(yīng)不同的油炸工藝。進(jìn)料口處加裝不銹鋼旋轉(zhuǎn)攪拌裝置（避免物料瞬間堆積在入料口），將待炸制的產(chǎn)品隨時攪拌，均勻布料，利于油炸。

3、自動提升系統(tǒng)方便工人清理機內(nèi)衛(wèi)生。排污口設(shè)在較底部，方便清渣清潔。

4、采用電熱管電加熱方式，自動恒溫控制（采用全自動數(shù)顯溫控儀）。恒溫連續(xù)生產(chǎn)，保證了所炸食品溫度和時間一致。180KW大功率電熱管油炸線能將油溫迅速提升到油炸溫度，進(jìn)入正常生產(chǎn)。此時電熱管的使用功率遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于額定功率，大約 在10-70KW/h.非常節(jié)能。

5、油槽上有組合式罩體，油炸時防止意外濺出炸油。也利于集煙集蒸汽。油炸出的水蒸氣從組合罩體上冷凝后沿罩體內(nèi)壁流下。為防止水蒸氣流進(jìn)油炸機，設(shè)有**出水口（導(dǎo)流水蒸氣）。自動排煙系統(tǒng)，保證工人有良好的工作環(huán)境。

6、本機帶高溫油循環(huán)泵，帶儲油罐一個。閥門、軟銅絲管線、SUSU304不銹鋼電氣箱均配齊。炸制過程中，隨時過濾碎渣。三套過濾（1粗2細(xì)）。儲油罐板厚為2.0毫米的304不銹鋼卷制焊接。儲油罐大容油量約2500L。確保油炸機在換油時抽油和存放油料。

7、本機槽體四面做保溫處理，節(jié)能效果好。淺油槽設(shè)計，容油

? 量少。

8、本機采用油水分離設(shè)計，因炸制過程中會產(chǎn)生較多裹糊辣椒的殘渣，利于將油炸后碎渣及時清理。所謂“油水混合”，就是在油炸機的油槽底部設(shè)置一套濾渣通道，通道下方連接一個或多個低溫水槽，便于排污。物料在炸制時產(chǎn)生的廢渣在重力作用下會沿油槽底部的斜面滑落至濾渣通道，再進(jìn)一步落入油、水分界面吸水并增重，當(dāng)重量達(dá)到一定程度時就會沉入下面的低溫水槽底部，工作結(jié)束時隨廢水一同排出機外。這樣就可以有效避免廢渣在油槽內(nèi)反復(fù)油炸、碳化而導(dǎo)致煎炸油酸價上升、品質(zhì)下降，保持煎炸油相對清潔，并延長煎炸油變黑、帶苦味的時間，也就等于延長了整體更換煎炸油的周期，使得生產(chǎn)成本大為降低；同時，由于廢渣不在炸區(qū)滯留，在改善煎炸油品質(zhì)的同時，也能改善所炸食品的品質(zhì)。 ?

9、本機帶自動刮渣系統(tǒng)一套。在油炸結(jié)束后，四氟刮渣板連續(xù)刮渣，將油炸后落入水中的碎渣隨時刮進(jìn)存渣槽，手動打開排污口排出。





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