都江堰水果店收款機廠家來電咨詢

時間：2020-03-06作者：成都義和光普電子商務有限公司瀏覽：71

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所以打造品牌的基礎就是要建立品牌營銷的觀念。餐飲企業(yè)只有發(fā)現需要并滿足消費者不斷變化的需要，才有可能按照消費者的需求設計產品、核算成本、制定價格，從而樹立消費者對自己產品的信賴和忠誠，而且真正.品牌營銷要滿足的應該是消費者與社會全面的需要，不但包括目標消費者的需要，也包含社會的需要。只有在這種營銷觀念的指導下，在滿足消費者的同時，企業(yè)也努力滿足社會的需要，例如精神文明的需要、生態(tài)需要、可持續(xù)發(fā)展需要、和諧需要等等，餐飲品牌才能被消費者和社會所認可，才能實現企業(yè)的經濟和社會**，真正建立品牌經營發(fā)展之路。
在當今日益繁榮的餐飲市場上，大眾消費的趨向開始牽引著餐飲業(yè)的經營理念。為此，時刻關注消費者的消費需求，設計和創(chuàng)作更多新、奇、特的產品，便成為了餐飲行業(yè)的追求。同時，經濟的發(fā)展和顧客需求的變化，也要求菜肴產品具有多樣化的特點。中國菜幾千年來形成了各具特色的菜肴風味體系，這種體系正逐步呈現出菜系與菜系之間相互融合、相互借鑒、取長補短的景象。同樣，廚師也需要以快速的反應來順應消費者的需求，并且以專業(yè)的服務來滿足消費者的挑剔。


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  缺乏科學和標準的管理體系：國外*的快餐連鎖經過上**的探索都形成了標準化的工作流程和方法。中餐因其菜品的多樣化和特色化的服務很難實現標準化管理，這使中餐企業(yè)的成本控制很難實現，但近兩年也出現了引進快餐式經營特點的中餐企業(yè)，例如全聚德集團和天津的家和海鮮成員，從流程、服務、出品都開了中餐標準化的**。沒有辦法使用會員卡，只能靠人工記憶給老顧客打折，一旦收銀員換人，就難己保證老顧客的優(yōu)惠政策了。

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