水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料配制

      水產(chǎn)動(dòng)物所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和人類及畜禽動(dòng)物所需要的一樣。即六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、維生素和水。水一般不作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)考慮。其它五種則是我們?cè)谕段桂D料中要考慮的成分。溧陽(yáng)正昌飼料科技建議在配制飼料時(shí),在成本可以接受的條件下盡可能的滿足水產(chǎn)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需求,使其快速生長(zhǎng)。

    蛋白含量是配制飼料時(shí)首要考慮的營(yíng)養(yǎng)成分,蛋白原料分為動(dòng)物蛋白和植物蛋白。動(dòng)物蛋白與植物蛋白相比氨基酸平衡性好、消化吸收利用率高,養(yǎng)殖效果好。在成本允許的情況下盡可能增加動(dòng)物蛋白的比例。常見(jiàn)的動(dòng)物蛋白有魚粉、肉粉、肉骨粉、蠶蛹、血粉等。其中魚粉和蠶蛹來(lái)源和質(zhì)量穩(wěn)定,用的相對(duì)較多。而肉粉和肉骨粉是加工肉質(zhì)食品的副產(chǎn)物,蛋白含量和脂肪含量變化較大。血粉則氨基酸較度不平衡.適口性差,影響水產(chǎn)動(dòng)物攝食率。魚粉是較優(yōu)質(zhì)的蛋白原料,進(jìn)口魚粉蛋白含量在60%~70%,氨基酸平衡性較好,還含有其他原料不含有的未知促長(zhǎng)因子,并具誘食作用,能顯著提高飼料系數(shù)。但魚粉價(jià)錢比較高,在配方中使用量受成本限制。國(guó)產(chǎn)魚粉摻假比較嚴(yán)重,沒(méi)有較高的質(zhì)量控制手段,建議不要使用。蠶蛹氨基酸平衡性較好,但脂肪含量較高,25%左右,易氧化酸敗。產(chǎn)生毒副作用,添加過(guò)量會(huì)引起魚類瘦背病、影響水產(chǎn)動(dòng)物肉質(zhì)的風(fēng)味,配方中添加量一般不**過(guò)10%。

    植物蛋白因*、來(lái)源廣,在配方中使用量較大。但植物蛋白大都缺乏賴氨酸和蛋氨酸,而且具有一些毒性物質(zhì),單獨(dú)添加一般不**過(guò)30%。豆粕是較好的植物蛋白原料.含2.66%的賴氨酸。常用的豆粕為蛋白含量43%的豆粕。影響豆粕使用的**因子為抗胰蛋白酶因子,通常用脲酶活性來(lái)表示。豆粕過(guò)生,脲酶活性高,豆粕過(guò)熟,賴氨酸褐變反應(yīng),營(yíng)養(yǎng)**低,脲酶活性要求在0.02--0.4之間。當(dāng)飼料中抗胰蛋白酶活性**0.09%時(shí),魚類生長(zhǎng)明顯受到抑制。菜粕和棉粕、賴氨酸、蛋氨酸含量低,棉粕精氨酸含量較高,兩者通常以l:1搭配使用。菜粕蛋白含量33%~40%。菜粕含芥子苷,芥子苷**量使魚類肝臟腫大。棉粕蛋白含量38%一42%,棉粕含游離棉酚.游離棉酚對(duì)肝臟、腎臟。神經(jīng)有毒副作用.用量一般不**過(guò)15%,當(dāng)棉粕中游離棉酚大于O.04%時(shí)要慎用。

    沒(méi)有油脂添加系統(tǒng)的飼料廠可以通過(guò)添加含脂肪較多的原料補(bǔ)充飼料脂肪。如蠶蛹(脂肪25%)、米糠(脂肪15%)、大豆蛋白粉(脂肪18%)、大豆磷脂粉、熟菜籽(脂肪38%)等,可以根據(jù)價(jià)錢選擇相應(yīng)的脂肪原料。但含脂肪多的原料容易氧化酸敗,不易貯存,高溫季節(jié)貯存較好不**過(guò)一個(gè)月。

    最后,溧陽(yáng)正昌飼料科技技術(shù)部相關(guān)人員建議,飼料廠在制作配方時(shí),配方中微量組分(預(yù)混料及其他)占3%一5%,基本不變。蛋白原料占40%~60%。根據(jù)蛋白需求和配方成本調(diào)控。粘合原料(面粉、次粉、黃粉等)10%一35%.根據(jù)水中穩(wěn)定性要求和飼料加工工藝調(diào)控。其他配比為價(jià)錢便宜的填充料(麩皮、膨潤(rùn)土)和脂肪原料(米糠等)。


    溧陽(yáng)正昌飼料科技有限公司專注于綠色預(yù)混料,綠色促生長(zhǎng)劑,代乳粉等

  • 詞條

    詞條說(shuō)明

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