葡萄糖氧化酶 對(duì)飼喂含霉變飼料的解毒作用

時(shí)間：2020-07-14作者：鄭州美力盾生物技術(shù)有限公司瀏覽：104

玉米是畜禽能量飼料的主要原料，在畜禽飼料中占有較高比例。

玉米保管不當(dāng)很容易發(fā)霉，產(chǎn)生黃曲霉毒素(AF)、赤霉烯酮及嘔吐霉素(DON)等，危害動(dòng)物的生長(zhǎng)、生產(chǎn)和繁殖，并具有劑量和時(shí)間依賴關(guān)系。

唐雨蕊通過給小鼠灌服250μg/kg體重的黃曲霉毒素B1（AFB 1）進(jìn)行攻毒處理，發(fā)現(xiàn)黃曲霉毒素B1（AFB 1）攻毒組小鼠腸道中的乳酸菌數(shù)量均下降，而腸桿菌總數(shù)均上升，表明腸道菌群的正常生態(tài)環(huán)境已遭到破壞，灌服乳桿菌組的雙歧桿菌數(shù)量顯著上升，腸桿菌數(shù)量則恢復(fù)為正常值，與對(duì)照組差異不顯著，提示黃曲霉毒素B1（AFB 1）可通過損傷肝臟功能，影響腸肝循環(huán)系統(tǒng)而破壞盲腸的微生態(tài)平衡，而灌服乳桿菌則可改善此影響。

宋海彬等通過對(duì)葡萄糖氧化酶的研究稱葡萄糖氧化酶系統(tǒng)名稱為β－D－葡萄糖氧化酶(glucose oxidase，GOD)，飼料中添加一定量的GOD，可以抑制蛋雞盲腸內(nèi)大腸桿菌的增殖，GOD在催化反應(yīng)過程中生成的H2O2同時(shí)消耗大量的氧氣，H2O2可以抑制霉菌的生長(zhǎng)和增殖，降低霉菌毒素的含量，同時(shí)低氧的環(huán)境對(duì)乳酸菌的生長(zhǎng)和繁殖有促進(jìn)作用。

GOD在催化腸道內(nèi)的葡萄糖發(fā)生反應(yīng)的過程中其反應(yīng)產(chǎn)物葡萄糖酸還可以降低胃腸內(nèi)pH，為乳酸桿菌的生長(zhǎng)創(chuàng)造了酸性環(huán)境，乳酸桿菌的大量生長(zhǎng)又有利于飼料的消化，對(duì)小鼠的平均日增重(ADG)有顯著提高的效果。

同時(shí)，反應(yīng)生成的H2O2還具有滅菌的作用，當(dāng)H2O2積累到一定的濃度時(shí)，可直接抑制大腸桿菌等有害菌的生長(zhǎng)繁殖。

趙國(guó)先等研究表明GOD能顯著降低肉雞空腸、回腸pH，具有明顯抑制大腸桿菌生長(zhǎng)、促進(jìn)盲腸中乳酸桿菌和雙歧桿菌增殖的作用。

但有研究認(rèn)為GOD可顯著提高斷奶仔豬、斷奶仔兔的ADG和飼料轉(zhuǎn)化率，但不影響仔兔*器官的發(fā)育。

GOD發(fā)揮作用的機(jī)理之一是能夠解除腸道霉菌毒素中毒及藥物中毒。

飼料霉變是困擾飼料業(yè)和畜牧業(yè)的一個(gè)**性難題，如何有效去除和降低霉菌毒素污染對(duì)動(dòng)物的危害已成為人們研究的重點(diǎn)。

目前，關(guān)于GOD的研究多集中在對(duì)畜禽生產(chǎn)性能、腸道微生物和血清生化指標(biāo)的影響方面，對(duì)GOD緩解霉變飼料所引起慢性中毒的研究較少。本試驗(yàn)通過在昆明小鼠飼料中添加不同濃度霉變玉米面，旨在研究GOD制劑對(duì)ADG、腸道菌群變化的影響，為GOD制劑應(yīng)用于緩解霉變玉米所致畜禽中毒提供一定的理論依據(jù)。


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