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    什么是食品?
    食品(foodsafety)指食品、無害,符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求,人體健康不造成任何急、亞急或者慢危害。根據(jù)衛(wèi)生組織的定義,食品是“食物中、有害物質(zhì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。食品也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用,降低隱患,防范食物中毒的一個跨學科領(lǐng)域。
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    處于生長期的幼兒,吃至關(guān)重要呢,
    吃不可會身體造成傷害哦。
    哪些是不健康的食品呢?
    01
    垃圾食品
    垃圾食品,是指僅僅提供一些熱量,別無其它營養(yǎng)的食物,或是提供**過人體需要,變成多余成分的食品。
    垃圾食品包括:油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸、火等)、餅干類食品(包括所有加工餅干)、汽水可樂類飲料、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)冷凍鯽魚、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、燒烤類食品。
    02
    三無產(chǎn)品
    咸蛋
    三無食品是指無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證(或生產(chǎn))以及無生產(chǎn)廠名稱。也有說法是:三無產(chǎn)品是無生產(chǎn)廠名,無生產(chǎn)廠址,三無生產(chǎn)衛(wèi)生編碼的產(chǎn)品。
    03
    過期食品
    過期食品是指**過了保質(zhì)期的食品。一般情況下說的“保質(zhì)期”,是指在那個期限內(nèi),食品的任何一方面都沒有發(fā)生明顯的變化。有時候,食品過期可能只是外觀不那么誘人,或者口感沒有那么好了。這樣的食品,也還是能吃的。不過,問題在于,它也完全可能是致病數(shù)量很多了,吃了生病的可能。而且,你無法判斷它發(fā)生了什么變化。
    食品,是影響孩子健康的大因之一,飲食習慣的好壞,直接決定著孩子以后的成長健康情況,幼兒鴨心的食品問題一直都是全社會廣泛關(guān)注的熱點,食品衛(wèi)生更是幼兒園工作的重中之重。
    為兒童購買食品應(yīng)注意以下六點:
    01
    到正規(guī)商店里購買,不買校園周邊、街頭巷尾的“三無漢堡包”食品。
    02
    購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品,盡量選擇信譽度較好的品冷凍豬頭皮牌。
    03
    仔細查看產(chǎn)品標簽。食品標簽中必須標注:產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買標簽不規(guī)范的產(chǎn)品。
    04



    食品是否適合兒童食用。兒童食品至今尚無明確的定義,因此,為兒童選擇食品謹慎為宜。



    05
    不盲目隨從廣告,廣告的宣傳并不代表科學,是商家利益的體現(xiàn)。
    06



    關(guān)注兒童食品的相關(guān)信息。如:我國已經(jīng)啟動了“兒童食品行業(yè)食品信用體系建設(shè)”工作,此工作將為兒童食品的選擇提供消費參考。
    在蝦美國有一名*電玩玩家Jaegerrmeister,由于整天沉溺于打電玩,14年來**打掃過臥室,在電腦設(shè)備旁邊堆滿了垃圾和各種變質(zhì)食物,甚至還有100條死蛆。近日,他通過網(wǎng)絡(luò)直播清理房間過程,吸引大批粉絲觀看。熱心網(wǎng)友還紛紛捐,鼓勵他繼冷凍蟹黃續(xù)打掃房間。
    綜合外媒報道,Jaege白蜂糕r鱈蟹rmeister現(xiàn)年20歲,在2005年搬到新家后,干貝至今已經(jīng)14年,梅酒期間從沒打掃過房間。通過直播畫面可以看到,房間里堆滿了紙箱、過期食品、空罐、臟衣服等大大小小的垃圾,甚至在房間里還準備了幾個“大容器”用來代替馬桶。
    Jaegerrmeister在今年生日當天,突然爆發(fā)小宇宙,想起清理垃圾來。在發(fā)現(xiàn)100條死蛆后,Jaegerrmeister*將其塞到袋子里。他還在桌子底下發(fā)現(xiàn)一個裝滿的尿液的瓶子,連自己都覺得惡心想吐。
    當天的直播吸引了眾多網(wǎng)友觀看,甚至還有人捐鼓勵他日后繼續(xù)打掃房間?;蛟S是因為有錢入賬,Jaegerrmeis鴨舌ter一連幾天都直播清理過程給網(wǎng)友看。
    據(jù)近日《消費主張》節(jié)目報道,上海華聯(lián)超市和多家超市大量出售添加了色的“玉米饅頭”,而且消費者稱這是含了玉米面的玉米饅頭。據(jù)暗訪色饅頭的生產(chǎn)源上海盛祿食品有限公司分公司得黃牛肉出結(jié)論,這些“玉米饅頭”根本是一些過期的的饅頭添加色之后重新回爐的產(chǎn)物。那么,這家上海饅頭公司在饅頭添加了那些添加腰果劑,其行為違反了那些法律規(guī)定和相關(guān)食品標準呢?
    一、(防腐劑)
    規(guī)定:我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)全雞定,發(fā)酵面制品的食品分類號為,可以使用的添加劑中,并沒有。
    違規(guī)添加情況:饅頭的標簽上標注的食品添加劑是維生C,可實際上,上海盛祿食品有限公司分公司添加的不是白糖而是甜蜜,沒見專門添加維生C,卻加進去了防腐劑。工人解釋是做什么用是表示,作用是“防霉”。稱用它之后防止饅頭發(fā)霉,保質(zhì)期可以長一點。
    、甜蜜(甜味劑)
    規(guī)定:我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》中規(guī)定,允許添加甜蜜的食品種類是烘焙/炒制堅果與籽類,并不包含發(fā)酵面制品。
    違規(guī)添加情況:工人稱以前做饅頭都放糖精,現(xiàn)在是加甜蜜代替,并且稱放的時候劑量可以少一點。廠家稱“哪里有白糖沒有甜蜜的,店要做大肯定要用”。另外,記者發(fā)現(xiàn),工人們在添加各種添加劑時非常隨意,完全是按照自己的經(jīng)驗,想添加多少添加多少。
    三、檸檬黃(色)
    規(guī)定:我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》中規(guī)定可以添加檸檬黃的食品種類中,包括果汁飲料、碳酸飲料、糖果、果凍等食物,但用量有嚴格限制,大使用量為010g/kg??墒褂迷撋氖称分胁⒉话òl(fā)酵面制品。
    違規(guī)添加情況:淡黃色的玉米饅頭的標簽上,食品添加劑也是標注的維生C,然而,在生產(chǎn)車間里,在制作玉米饅頭的時候,工人把回來的白饅頭、玉米饅頭倒進和面機里,并往兩臺機器里分別倒了一碗玉米面,隨后他又拿出一罐橘紅色的粉末,挖了兩勺倒進了和面機。這罐橘紅色粉末包裝上注明,這是一種叫檸檬黃的著色劑,把這種著色劑加在活面機里,白面變成了玉米面的顏色。兩袋足有100斤的白面、一小碗兒玉米面,再加上這種叫檸檬黃的著色劑和超市退回的饅頭,白面被染成黃色,漂亮的淡黃色“玉米饅頭”出爐了。
    四、衛(wèi)生標準
    規(guī)定:《*人民共和國食品法》*十奶粉七條規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的、更衣、盥洗、采光、照明、通冷凍小龍蝦風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當保持個人衛(wèi)生,生產(chǎn)經(jīng)營食品時,梅子酒應(yīng)當將手洗凈,穿戴清潔的工作衣、帽。
    違規(guī)情況:在饅頭的包裝車間,幾個工人正在把剛剛蒸熟的饅頭裝進塑料袋,每個塑料袋裝四個饅頭。在包裝饅頭的過程中,工人們都沒有帶手套,也沒有穿戴清潔的工作衣、帽。
    五、食品
    規(guī)定:《食品法》規(guī)定,于銷售過期食品的個人或單位:沒收嫌的產(chǎn)品;貨值金額不足1萬元的,處2000元以上元以下罰,貨值**過1萬元的,處貨值金額5倍以上10倍以下罰;情節(jié)嚴重的,吊銷。生產(chǎn)經(jīng)營者的同一行為,不得給予次以上罰的行政處罰;嫌的,應(yīng)當依法向公安移送。
    違規(guī)情況:每天下午都會有一些臨近或過了保質(zhì)期的饅頭被運回公司,送到加工車間,再次回爐被加工成新的饅頭。包裝完成后,每袋饅頭被貼上不同種類的標簽,隨后,一箱一箱的饅頭被發(fā)往市場。
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    由監(jiān)管部門統(tǒng)一專業(yè)公司專門處理過期及變質(zhì)食品,并形成市場化的處理機制,這種專門機制能夠有效運行,既可以解決監(jiān)管資源不足的問題,又不會增加企業(yè)處理過期食品的負擔,同時還能充分發(fā)揮這些食品的利用**,產(chǎn)生一定的社會效益。這種過期食品的處理機制在國外已有成功的例子,比如日本在1992年出現(xiàn)了專門從事食品廢棄物處理的公司,這家公司經(jīng)過十幾年的發(fā)展,技術(shù)水平不斷提高,規(guī)模不斷擴大,不僅可以使食品廢棄物的再生利用率達到90%以上,而且已經(jīng)具有一定的盈利能力。

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