銷毀奶油哪家好_貓星公司
時間:2019-10-11作者:佛山市貓星飼料有限公司瀏覽:49
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油條是很多人早餐的主角,一碗豆腐腦或清湯,加2根油條,能吃一頓飽飽的早餐冷凍海腸。油條芝麻核桃糖是一種面食,但無論是在北方還是南方,都有很多炸油條的小販,生意都非常好。我家小區(qū)外有一家,早上和下午都賣,每天能賣好幾百根,看來喜歡吃油條的人很多。
外面賣的油條,他們?yōu)榱俗層蜅l在油鍋里快速膨松,都在面里添加了很多膨松劑,炸出來的油條看上去外表金黃,口感酥脆,讓人垂涎欲滴。但是膨松劑可是添加劑,經(jīng)常吃身體可沒好處,所以很多人雖然喜歡吃油條,但是也是一個星期吃一次。
其實,既然別人會做,那自己為何不能做呢!想吃油條別去外面買,自己在家能做,沒有添加劑更健康,也更好吃。接下來小編給大家介紹在家做油條的方法,非常簡單,材料只需準備一碗面粉和一個雞蛋,能做出金黃酥脆的油條來,喜歡吃油條的朋友趕緊學一學冷凍丁香魚,以后只吃自己炸的油條。
油條
材料:400g面粉、2個雞蛋、120ml牛奶、食鹽、4g粉、4g泡打粉。
制作方法
1、準備一個干凈的小碗,把泡打粉、小和食鹽倒進碗里,加120ml牛奶,用筷子攪拌,讓各種料充分混合。
2、把400g面粉倒入面盆里,加2個雞蛋、1勺食用油、用筷子攪拌均勻,然后把小碗里的牛奶倒進面粉里,然后用筷子把面粉攪拌成絮狀,洗干凈手,把面揉成光滑的面團。
3、面團揉好后,一分為,用搟面杖把每個面團都搟薄,在表面刷上一層食用油,用保鮮膜蓋上放進冰箱里冷藏,早上拿出來能做油條了。如果現(xiàn)炸的話,常溫下靜置2個小時后,開始下一步。
4、冷藏一晚或靜置2小時后,把用搟面杖把面團搟成5毫米后的薄餅,然后用刀把薄餅切成2厘米寬的長條。把2片長條疊在一起,然后用筷子順著長條中間壓一下,油條胚做好了。
5、所有的油條胚都做好后,起鍋,倒油,大火燒熱,油溫達到六成熱時,改中小火,然后拿一個油條胚,捏住兩端把生胚拉長,放進鍋里油炸。
6、生胚放進鍋里后,要用筷子不停地翻動它,一根炸得浮起名優(yōu)美酒來,再放另一根,這樣可以避免油條粘在一起,炸至外表金黃,十分膨松時加起來控油,可以吃了。
早餐和晚餐吃油條的人多,碰上咸菜、清粥,吃的非常舒服,與其在外面掏錢買,還不如自己在家做的放心。在家做油條很簡單,一碗面粉2個雞蛋,晚上把面團準備好,早上起來能直接炸,10分鐘能炸一鍋,非常簡單。喜歡吃油條的朋友快來番茄紅學一學,這種方法做的油條外表金黃酥脆,里面軟嫩,比外面賣的還好吃。
炸油條需要注意的地方
①做油條和面時,一定要加入一些食用油來和面,這樣能夠阻止面粉涼皮形成面筋,炸出來的油條才會非常膨松,吃起來才很酥脆。
②炸的時候油溫也非常重要,生胚下鍋時,油溫一定要達到足夠高,這樣生胚下油后才會*膨脹起來,至少要達到六成熱。
③生胚的大小是由鍋的直徑?jīng)Q定的,假如鍋有點小,把生胚一分為,炸出來的小油條也非常不錯。
步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟,在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化,稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻,之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5
安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā),做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度,會有很多氣泡,淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
步驟6
將淡奶油倒入步驟四,慕斯制成了。
步驟7
取兩個小碗,色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
步驟8
如圖填入色塊,用一次裱花袋作比較方便。
步驟9
倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后,再放入叉燒醬一片蛋糕片做底,基本主體做好了。
步驟11
放入冰箱冷凍一宿或8小時以上,取出后可以靜置脫模,也可以用吹風機吹下四周模具,加速脫模。
步驟12
這是脫模后的效果。
步驟13
黑巧克力與安佳牛奶混合,水浴至融化。
步驟14
巧克力用裱花袋裝好,擠在小貓的眼睛和胡子上。
步驟15
小Kitty貓做好^0^~夏天炎熱,適合吃一些冰涼的慕斯,如果不吃請冷藏放置?! ∫郧敖?jīng)常聽到一個詞“為母則剛”,我還不以為意,但是自從有了孩子之后,我親眼肉類罐頭見證了這么白啤酒一個事實,以前不會做飯,從來不進廚房的老婆,不進學會了做飯,還特別喜歡研究美食,天天變著花樣的給孩子做各種輔食,于是練了不錯的廚藝,連蒸饅頭這種傳統(tǒng)的美食,也做出了新境界,老婆蒸饅頭,和面不用水,也不用牛奶,出鍋后又香又軟,自帶甜味。
饅頭是北方人常見的主食了,現(xiàn)在很少年輕人會自己蒸饅頭了,饅頭做起來也確實麻煩,要和面,發(fā)面,揉面,蒸饅頭,這每一道工序都不簡單,尤其是發(fā)面,沒有三五年的經(jīng)驗,很難把面發(fā)好。近我也經(jīng)常在網(wǎng)上看美食視頻,發(fā)現(xiàn)很多人做創(chuàng)意饅頭,不用水和面,而是用牛奶和面,蒸好的饅頭,奶香四溢,看著蠻不錯。
前幾天跟老婆提起,結果當天她也蒸了一次饅頭,不過老婆蒸的饅頭,和面不用水,也不用牛奶,而是用米酒和面,這樣做的饅頭不用酵母,也蓬松選軟,出鍋后又香又軟,自帶甜味。米酒是用鰱魚糯米發(fā)酵而成的,度數(shù)不高,米香卻很濃郁,清甜可口,有補養(yǎng)氣血,健脾開胃的功效,自古有“海參補身,不如米酒養(yǎng)人”的說法。
不過米酒一般都是直接吃的,用來和面蒸饅頭,真的行嗎?抱著這樣的疑問,我們一起看看是怎樣做的吧。首先準冷凍象拔蚌備500克的面粉,然后用200ml米酒和面,緩緩倒入面粉中,邊倒邊攪拌,當面粉呈棉絮狀的時候,把面粉揉成光滑的面團,搓成長條,再分成大小均勻的小劑子。
把面劑子揉成圓形的饅頭,直接上籠屜,每個饅頭之間留一指間距,蓋上蓋子,但是不要著急開火蒸,而是靜置20分鐘之后再開火,大火至上汽后,再蒸20分鐘即可關火。這樣蒸出來的饅頭不踏鍋,不回縮,又香又軟,還自帶甜味。
老婆蒸饅頭,醬黃豆和面不用水,也不用牛奶,出鍋后又香又軟,自帶甜味,你也試著用米酒和面,蒸一下饅頭試試吧,吃過一次會上癮的!
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