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眾所周知,乳制品人體有好處。但該喝冷凍銀鱈魚多少牛奶、喝什么樣的牛奶,眾說紛紜。很多人擔(dān)心,牛奶里的脂肪含量高心血管不好。近日,在quan威醫(yī)麻餅學(xué)雜志《柳葉刀》發(fā)表的研究成果給了我們!
每天喝些全脂奶,有益健康。
《柳葉刀》上發(fā)表的一項(xiàng)及21個(gè)的13**的研究結(jié)果顯示,每天喝一斤全脂奶制品或有助心臟健康、降低心血管和早逝風(fēng)險(xiǎn)。
此次研究團(tuán)隊(duì)在統(tǒng)計(jì)問卷中規(guī)定了每份乳制品的量:一份乳制品相當(dāng)于244克牛奶或酸奶,或15克奶酪(約一片),或者是5克黃油(約一勺)。
結(jié)果發(fā)現(xiàn):
1與完全不攝入乳制品的人相比,每天攝入**過兩份乳制品的人群,整體死亡風(fēng)險(xiǎn)下降16%,心血管死亡風(fēng)險(xiǎn)下降23%,中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)下降33%。
2攝入一份乳制品也有一定的好處,但于牛奶(10%)和酸奶(14%);一份奶酪或者黃油,基本沒有多少益處。
3只攝入全脂乳制品的人來說,兩份以上群體主要風(fēng)險(xiǎn)降低了29%;如果全脂和脫脂產(chǎn)品都攝入,這一數(shù)字反而會(huì)降到16%。
4重點(diǎn)是適量,如果你已經(jīng)喝了足量的奶,別再多喝了。
所以,該研究結(jié)果的重點(diǎn)是:每天喝一斤全脂奶制品zui好!
你要相信,長期喝牛奶,真的是有好處的喲!除了上面說的那些,它還有這些功效:
1促眠
牛奶人體有作用。人喝過牛奶后會(huì)感到有一種感,所以晚間臨睡前喝一杯牛奶有助于睡眠。
2
牛奶藥材及發(fā)酵的酸牛奶都可以減少癌變的機(jī)率。致癌的物質(zhì)中有85%是變異原機(jī)制,所以,經(jīng)常喝牛雪菜奶或者是喝酸牛奶都有一定的作用。
3改善皮膚
牛奶有養(yǎng)顏的作用,經(jīng)常磚茶飲用,可兔肉使皮膚變得更加滋潤、有光澤。牛奶中有高含量的純蛋白、**脂肪、礦物質(zhì)和維生,特別是含有菠蘿啤豐富的維生B群,這些營養(yǎng)能滋潤肌膚,使其光滑柔嫩。
步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟,在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化,稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻,之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5
安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā),做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度,會(huì)有很多氣泡,淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
步驟6
將淡奶油倒入步驟四,慕斯制成了。
步驟7
取兩個(gè)小碗,色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
步驟8
如圖填入色塊,用一次裱花袋作比較方便。
步驟9
倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后,再放入叉燒醬一片蛋糕片做底,基本主體做好了。
步驟11
放入冰箱冷凍一宿或8小時(shí)以上,取出后可以靜置脫模,也可以用吹風(fēng)機(jī)吹下四周模具,加速脫模。
步驟12
這是脫模后的效果。
步驟13
黑巧克力與安佳牛奶混合,水浴至融化。
步驟14
巧克力用裱花袋裝好,擠在小貓的眼睛和胡子上。
步驟15
小Kitty貓做好^0^~夏天炎熱,適合吃一些冰涼的慕斯,如果不吃請(qǐng)冷藏放置?! ⌒r(shí)候,爸爸媽媽總會(huì)讓我們多喝牛奶,“多喝牛奶會(huì)長高”也成檸檬汁為了廣為人知的長高小竅門,并且,身邊也陸續(xù)有許多“別人家小孩”的真實(shí)案例不斷驗(yàn)證了這個(gè)說法。
不過,硬幣有正反兩面,在“多喝牛奶會(huì)長高”的命題下,也有少部分人在微弱地提出質(zhì)疑——“為什么我從小每天一杯牛奶,但現(xiàn)在也還是只有158cm?”
牛奶的確有很高的營養(yǎng)**,含豐富的鈣元和各類維生。特別是維生D能促進(jìn)人體鈣質(zhì)的吸收,而鈣是人體骨骼生長的重要原料。
多項(xiàng)研究如美國的一項(xiàng)研究通過1999~2002年間的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),牛奶的攝入量與身高呈正相關(guān)關(guān)系。喝牛奶的確有利于青少年的骨骼生長和身體發(fā)育,并使得骨骼生長更為緊密,減少骨折危險(xiǎn)。
然而,一個(gè)人的身高雖然與很多因有關(guān),但主要的決定因其實(shí)還是先天決定的基因。有科研研究顯示,一個(gè)成年人的身高大約有75%來自于遺傳,另外25%則取決于后天因的影響。比如,父親180cm,母親170cm,則他們的后代一般會(huì)比味噌父親170cm,母親158cm的孩子長得更高,這便是基因決定的。
很多人看到這里會(huì)問,那孩子的身高到底會(huì)更偏向于爸爸的基因還是更偏向于媽媽的基因呢?
英國生物學(xué)家兼統(tǒng)計(jì)學(xué)家FrancisGalton(達(dá)爾文的表弟)為了弄清楚這個(gè)問題,曾搜集了1078父子的身高數(shù)據(jù)進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn),總體來說,父親的身高越高,兒子的身高也傾向于增加。
國內(nèi)學(xué)者方軍武也通過研究得出了類似的結(jié)論:子女的身高與父母身高有強(qiáng)烈的基因遺傳關(guān)系,并且,兒子更*受到父親身高基因的影響,而女兒更*遺傳母親的身高基因。不過,由于基因的復(fù)雜,目前關(guān)于這個(gè)問題的研究還只是一小部分,并不能得出確切的結(jié)論,僅做參考。
不過,無論怎樣,基因決定的身高也并不是不可逆轉(zhuǎn)的,還可以通過后天的“追趕”縮短這個(gè)差距。主要包括:
1、營養(yǎng)
孩子在生長發(fā)育過程中,充足、均衡的營養(yǎng)是生長發(fā)育的基石,要想長得高,營養(yǎng)的補(bǔ)充少不得也多不得。這種營養(yǎng)的均衡與充足取決于飲食的多樣,注意葷搭配、粗細(xì)搭配,避**一食物的過度攝入。
2、運(yùn)動(dòng)
運(yùn)動(dòng)能夠促進(jìn)生長的分泌,從而有利于骨骼的生長、發(fā)育。并且,運(yùn)動(dòng)還能夠使骨骼生長的密度更高,更結(jié)實(shí)。
因此,雖然牛奶中豐富的蛋白質(zhì)、維生和鈣均是有利骨骼生長的*元,但“多喝牛奶能長高”這個(gè)命題并不完全是一個(gè)真命題,大概率而言的確是的,但是由于身高會(huì)受到多種因特別是基因的影響,如果一冷凍煎鱈魚個(gè)人每天喝牛奶,但是卻忽略了其他營養(yǎng)物質(zhì)的均衡,或是忽視了運(yùn)動(dòng)在身高上所起到作用,那么其結(jié)果也是不一定的。
因此,我們并不能簡(jiǎn)單地下定論說“多喝牛奶能長高”。
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