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    小時候,爸爸媽媽總會讓我們多喝牛奶,“多喝牛奶會長高”也成檸檬汁為了廣為人知的長高小竅門,并且,身邊也陸續(xù)有許多“別人家小孩”的真實案例不斷驗證了這個說法。



    不過,硬幣有正反兩面,在“多喝牛奶會長高”的命題下,也有少部分人在微弱地提出質(zhì)疑——“為什么我從小每天一杯牛奶,但現(xiàn)在也還是只有158cm?”
    牛奶的確有很高的營養(yǎng)**,含豐富的鈣元和各類維生。特別是維生D能促進人體鈣質(zhì)的吸收,而鈣是人體骨骼生長的重要原料。
    多項研究如美國的一項研究通過1999~2002年間的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),牛奶的攝入量與身高呈正相關(guān)關(guān)系。喝牛奶的確有利于青少年的骨骼生長和身體發(fā)育,并使得骨骼生長更為緊密,減少骨折危險。
    然而,一個人的身高雖然與很多因有關(guān),但主要的決定因其實還是先天決定的基因。有科研研究顯示,一個成年人的身高大約有75%來自于遺傳,另外25%則取決于后天因的影響。比如,父親180cm,母親170cm,則他們的后代一般會比味噌父親170cm,母親158cm的孩子長得更高,這便是基因決定的。
    很多人看到這里會問,那孩子的身高到底會更偏向于爸爸的基因還是更偏向于媽媽的基因呢?



    英國生物學(xué)家兼統(tǒng)計學(xué)家FrancisGalton(達爾文的表弟)為了弄清楚這個問題,曾搜集了1078父子的身高數(shù)據(jù)進行分析后發(fā)現(xiàn),總體來說,父親的身高越高,兒子的身高也傾向于增加。
    國內(nèi)學(xué)者方軍武也通過研究得出了類似的結(jié)論:子女的身高與父母身高有強烈的基因遺傳關(guān)系,并且,兒子更*受到父親身高基因的影響,而女兒更*遺傳母親的身高基因。不過,由于基因的復(fù)雜,目前關(guān)于這個問題的研究還只是一小部分,并不能得出確切的結(jié)論,僅做參考。



    不過,無論怎樣,基因決定的身高也并不是不可逆轉(zhuǎn)的,還可以通過后天的“追趕”縮短這個差距。主要包括:
    1、營養(yǎng)
    孩子在生長發(fā)育過程中,充足、均衡的營養(yǎng)是生長發(fā)育的基石,要想長得高,營養(yǎng)的補充少不得也多不得。這種營養(yǎng)的均衡與充足取決于飲食的多樣,注意葷搭配、粗細搭配,避**一食物的過度攝入。
    2、運動
    運動能夠促進生長的分泌,從而有利于骨骼的生長、發(fā)育。并且,運動還能夠使骨骼生長的密度更高,更結(jié)實。
    因此,雖然牛奶中豐富的蛋白質(zhì)、維生和鈣均是有利骨骼生長的*元,但“多喝牛奶能長高”這個命題并不完全是一個真命題,大概率而言的確是的,但是由于身高會受到多種因特別是基因的影響,如果一冷凍煎鱈魚個人每天喝牛奶,但是卻忽略了其他營養(yǎng)物質(zhì)的均衡,或是忽視了運動在身高上所起到作用,那么其結(jié)果也是不一定的。
    因此,我們并不能簡單地下定論說“多喝牛奶能長高”。
    1、牛奶中富含的鈣能讓孩子長高
    實際上,鈣元雖然是骨骼生長的發(fā)酵乳*元,但是現(xiàn)在并無*研究能夠證實補鈣能促進骨骼的生長。因此,若是依賴于牛奶中豐富的鈣質(zhì)或是直接給孩子服用鈣片等鈣元補充劑,其實并不能孩子身高造成什么影響。
    2、用乳制品飲料代替牛奶
    許多研究如國外學(xué)者Marie等人,通過5034名健康兒童的實驗研究發(fā)現(xiàn),如豆奶、杏仁奶等牛奶飲料雖然也含有較為豐富的營養(yǎng)**,但其所含的蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)的含量均**牛奶,于孩子的骨骼生長和身體發(fā)育難以起到與牛奶相同的效果。
    3、牛奶喝得越多越好
    一些研究發(fā)現(xiàn),由于牛奶中的脂肪含量較高,如果每天過量飲用牛奶,不僅會導(dǎo)致脂肪攝入過多引起肥胖等,還可能會增大心血管等風(fēng)險。此外,于兒童來說,牛奶喝得太多也會導(dǎo)致飽腹感過強,反而影響其他營養(yǎng)物質(zhì)的均衡攝入。
    據(jù)我國膳食指南建議,兒童每日飲用牛奶以300~400毫升為宜,成年人則相當(dāng)于每日一杯~兩杯即可。
    4、“現(xiàn)擠奶”比“包裝奶”更好
    一些奶農(nóng)售賣的“現(xiàn)擠奶”又稱為“生奶”,一些消費者為了追求會自己買回家煮開,實際上,這樣的“煮開”過程只能死里面的,而無法保證能夠消滅繁殖產(chǎn)生的其他。
    而“包裝奶”只要購買渠道正規(guī)、有*質(zhì)量認證的,其其實比“現(xiàn)擠奶”更高。
    小九特地找來2個常見的身高預(yù)測公式,算一算,未來你的孩子有多高吧!
    1、經(jīng)典預(yù)測公式:
    男孩身高=(父親身高+母親身高)×108÷2單位/cm
    女孩身高=(曲奇父親身高×0923+母親身高)÷2單位/cm
    2、CMH身高預(yù)測公式:
    男孩身高=(父親身高+母親身高+13)÷2±8單位/cm
    女孩身高=(父親身高蟹粉+母親身高-13)÷2±8單位/cm
    參考文獻:
    1、《每天喝牛奶能長高嗎?》,2015年,《鄉(xiāng)村科技》。
    2、張嬋、李嬙、胡明月、王永新:《父母身高遺傳因子女身高的影響》,2010年,《中外》。
    3、方軍武:《父母身高子女身高遺傳作用的統(tǒng)計學(xué)分析》,2006年,《井岡山學(xué)院學(xué)報(自然科學(xué)版)》。
    4、Marie-ElssaMorency;CatherineSBirken;GeraldLebovic:Associationbetweennoncowmilkbeveragecumptionandchildhoodheight,2017,AmericanJournalofClinicalNutrition
    未經(jīng)作者允許授權(quán),禁止轉(zhuǎn)發(fā)
    步驟1
    如冷凍牛肉丸圖備料。
    步驟2
    酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
    步驟3
    吉利丁先在牛奶中泡軟,在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化,稍冷卻后倒入步驟。
    步驟4
    加入幾滴檸檬汁攪拌均勻,之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
    步驟5
    安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā),做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度,會有很多氣泡,淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
    步驟6
    將淡奶油倒入步驟四,慕斯制成了。
    步驟7
    取兩個小碗,色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
    步驟8
    如圖填入色塊,用一次裱花袋作比較方便。
    步驟9
    倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
    步肉桂粉驟10
    倒入肥腸2/3慕斯后,再放入叉燒醬一片蛋糕片做底,基本主體做好了。
    步驟11
    放入冰箱冷凍一宿或8小時以上,取出后可以靜置脫模,也可以用吹風(fēng)機吹下四周模具,加速脫模。
    步驟12
    這是脫模后的效果。
    步驟13
    黑巧克力與安佳牛奶混合,水浴至融化。
    步驟14
    巧克力用裱花袋裝好,擠在小貓的眼睛和胡子上。
    步驟15
    小Kitty貓做好^0^~夏天炎熱,適合吃一些冰涼的慕斯,如果不吃請冷藏放置。  在廣東的夏日有一道美食,非常**那是冰花燉雞蛋。
    這道清爽美食非常好吃,而且還是有著養(yǎng)顏的作用,適合女人吃了。而且冰花燉雞蛋還有潤肺止咳的作用,經(jīng)??人缘脑?,可以用這個來食療,真的挺不錯的!
    下面來介紹一下冰花燉蛋的做法吧,看后你一定會非常喜歡的。
    大醬我這次做的是四人份的,有四個雞蛋。70克,還有440毫升的牛奶(不喜歡用牛奶,可以用清水代替,份量一樣,我是用清水來燉的)。把雞蛋打在碗中雞蛋和牛奶的比例是1:22。我稱了下四個雞蛋,大概200克,如果用牛奶的話要440毫升的樣子。還有清水適量,先把70克放到適量清水里面煮開,把它們煮化。
    煮的時候用勺子盡量攪拌一下,可以去除里面的泡沫,如果泡沫太多的話呃,做出來的菜不太美觀。差不多快煮好后,紅芭樂把牛奶也放進去,一起煮開,煮好之后把它放在一邊放溫至微溫。
    然后把雞蛋放到盆子里,放到盆里之后,把它打散。把它們給打均勻。打好之后用過濾一下,除去雜質(zhì),這樣做出來的燉蛋口感會更加細膩。
    然后把之前的醬驢肉牛奶水和蛋液攪拌在一起。牛奶水千萬不要太燙哦,稍微有點溫度行,如果放涼更好。
    拌好之后,好再去桃酥除上面的泡沫,這樣蒸出來的雞蛋才會更加嫩。
    做好之后把蛋液放到四個碗里面,再放到鍋里蒸一下。用大火蒸至10到12分鐘的樣子,這個蒸冷凍魚蛋做好了塞爾維拉香腸。
    這種夏夷貝做法和我們平時吃的蒸蛋差不多,但是因為它是甜的,口味更加好,而且營養(yǎng)**更高。
    做好的冰花燉雞蛋很嫩很滑,口感真的是太棒了,它真的是一道很不錯的甜點。
    喜歡吃甜食的話,可以在家里試著做一道。如果你是一位特別美的女孩的話,不要經(jīng)常這樣做著吃,它真的很好,不僅美味,而且還有著養(yǎng)顏的作用。
    如果家里有小孩子的話,也特別適合吃這個甜品。因為蒸出來的雞蛋比較嫩,更利于人體的吸收。小孩子腸胃一般比較弱,這這種蒸蛋的話。還有助于消化。
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