餐飲廚房如何設(shè)計(jì)

時(shí)間：2021-10-15作者：北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司瀏覽：389

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 【廚房改造工程】舊廚房改造需要注意哪些

  舊廚房改造注意事項(xiàng)1?舊廚房的內(nèi)部結(jié)構(gòu)相對(duì)要復(fù)雜一些。除請(qǐng)櫥柜廠家到廚房進(jìn)行丈量外，還要看看各種管道原來(lái)的位置是否合適，如不合適需要?改動(dòng)，則會(huì)出一份圖紙交給裝修公司，由施工隊(duì)按圖紙進(jìn)行必要的改造。?舊廚房改造注意事項(xiàng)2?煤氣與天然氣管道在舊廚房中的改造需慎重。這兩種管道因一般不讓隨意改動(dòng)。如果不得不改時(shí)，必須經(jīng)過(guò)物業(yè)公司的同意。改動(dòng)時(shí)，由于專業(yè)性較強(qiáng)，同時(shí)

• 餐飲廚房工程需要用到哪些廚房設(shè)備？

  餐飲廚房工程需要用到哪些廚房設(shè)備？? ? ?廚房是一家餐飲行業(yè)的**部分，餐飲廚房設(shè)備工程設(shè)計(jì)安裝時(shí)要十分認(rèn)真細(xì)致。要讓餐飲廚房設(shè)備物盡其用，也要較大可能的節(jié)約成本。一起來(lái)了解下餐飲廚房工程需要用到的廚房設(shè)備有哪些？餐飲廚房工程1、餐飲廚房工程之洗滌設(shè)備餐飲廚房的洗滌設(shè)備包含有冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗碗機(jī)、果蔬清洗機(jī)、消毒碗柜、洗滌槽、洗滌盤、存儲(chǔ)柜等，食品垃圾粉

• 北京冷庫(kù)安裝多少錢一平方

  ?北京冷庫(kù)安裝：根據(jù)自己存放貨物的噸位、每天的進(jìn)出貨量和建筑物的大小確定冷庫(kù)的大?。ㄩL(zhǎng)×寬×高）。確定庫(kù)門的規(guī)格尺寸，門的開啟方向。冷庫(kù)的安裝環(huán)境應(yīng)該為清潔、干燥、通風(fēng)。根據(jù)所存放物品的物化性質(zhì)，選擇確定冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)溫度。不同物質(zhì)所需的制冷量不同，冷庫(kù)配置也不一樣。根據(jù)自己建筑物的特點(diǎn)和本地的水源情況，選擇制冷機(jī)的制冷方式，一般有風(fēng)冷和水冷（制冷機(jī)是分冷式的用戶只需選擇安放的位置即可，制冷機(jī)

• 餐飲廚房排煙通風(fēng)系統(tǒng)怎么改造

  餐飲廚房排煙通風(fēng)系統(tǒng)改造：飯店廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)是怎樣的呢？可以明白地說(shuō)，飯店廚房排煙系統(tǒng)很復(fù)雜，既然是系統(tǒng)，就是完整的設(shè)計(jì)，風(fēng)機(jī)的大小，煙罩的**程度，油煙的處理技術(shù)，以及配套的滅火和燃?xì)獗Ｗo(hù)等等一系列，最后包括末端的凈化和風(fēng)機(jī)，都有很嚴(yán)格的規(guī)定和要求，如果是開放式廚房，還要精細(xì)計(jì)算，如果排風(fēng)量過(guò)大，會(huì)帶走餐廳的空調(diào)溫度。飯店廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)是一項(xiàng)很復(fù)雜的系統(tǒng)，需要有專業(yè)的人士設(shè)計(jì)、施工，才能保證