詞條
詞條說(shuō)明
【廚房食堂改造】商用廚房設(shè)備發(fā)展的三大要素
商用廚房設(shè)備市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)正走向綜合競(jìng)爭(zhēng),企業(yè)實(shí)力不強(qiáng),且自身產(chǎn)品過(guò)于單一化,是很難在市場(chǎng)上有一席之地的。因此,商用廚具企業(yè)必須提升自身的綜合實(shí)力,具體來(lái)說(shuō),在價(jià)格、產(chǎn)品以及服務(wù)等是商用廚具企業(yè)需要進(jìn)行強(qiáng)化的重要環(huán)節(jié)。? ? ? ?**把利刃 :價(jià)格? ? ? ?價(jià)格是消費(fèi)者選擇購(gòu)買產(chǎn)品的**大考慮因素。在產(chǎn)品形成的歷史長(zhǎng)
【餐飲廚房設(shè)備】大型主題餐廳廚房工程設(shè)計(jì)重點(diǎn)注意事項(xiàng)
有很多主題餐廳的廚房設(shè)計(jì)和工程很講究,在鑫廚廚具的廚房工程設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)中,我們?cè)谠O(shè)計(jì)中注意以下幾點(diǎn),這樣可以好的將廚房風(fēng)格與餐廳主題相結(jié)合,利于提高廚房的效率。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? &nb
【廚房食堂改造】主題餐廳廚房工程設(shè)計(jì)重點(diǎn)需要注意哪些?
主題餐廳的廚房設(shè)計(jì)風(fēng)格與廚房工程是較有講究的,在廚具的廚房工程設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)中,我們?cè)谠O(shè)計(jì)注意以下幾點(diǎn),能把廚房風(fēng)格與餐廳主題較好的融合,也較好的提高廚房的效率。? ? ? ?主題餐廳廚房工程布局時(shí),以保證員工在工作時(shí)互不干擾和便于清理衛(wèi)生,它影響到工作效率和工作質(zhì)量。此外、庫(kù)房要加裝防盜門(mén)窗、通道等,庫(kù)房zui好不要與營(yíng)業(yè)區(qū)相通。烹調(diào)作業(yè)區(qū)域與衛(wèi)生間要分開(kāi);輔助
廚房改造多少錢?許多人非常喜歡西式廚房,想換成那種,但成本很高。事實(shí)上,由于生活習(xí)慣的不同,西餐往往只是牛排配意大利面,吐司配烤箱,而中餐經(jīng)常是油炸、烹飪、冒煙較多,所以不適合改造西式開(kāi)放式廚房,建議誠(chéng)實(shí)地使用封閉式廚房,這樣改造的成本也可能較低,節(jié)省了很多。廚房改造需要關(guān)注哪些方面?首先,廚房是防水的。防水主要是為了保證洗臉盆的位置和地面的傾斜度。前者的關(guān)鍵是使界面防水。由夾板制成的柜子在接受水
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