喝葡萄酒的時(shí)候是為什么要碰杯嗎？特博威爾進(jìn)口葡萄酒杯批發(fā)商告訴你原因

時(shí)間：2021-04-13作者：廣州市特博威爾餐具有限公司瀏覽：81

對(duì)于許多愛酒人士來(lái)說(shuō)，相信大家在很多的酒或者是宴席里，在品嘗葡萄酒的時(shí)候會(huì)時(shí)不時(shí)碰杯一下，那么，大家知道喝葡萄酒的時(shí)候是為什么要碰杯嗎？知道其中的原因嗎？下面就讓特博威爾進(jìn)口葡萄酒批發(fā)商小編來(lái)為大家講解一下吧。

關(guān)于碰杯的傳聞

關(guān)于碰杯習(xí)俗的由來(lái)，有很多種說(shuō)法，其中較流行的解釋有兩個(gè)：

1. 中世紀(jì)的歐洲人由于迷信，認(rèn)為妖魔鬼怪常常在歡慶場(chǎng)合誘人犯罪，因此人們以喜慶的碰杯聲音來(lái)驅(qū)走惡靈；

2. 古時(shí)候的歐洲人喜歡在酒里下毒毒死仇敵，因此在喝酒前碰杯可以讓自己和對(duì)方酒杯內(nèi)的部分酒液濺入對(duì)方杯中，這樣雙方都能放心喝下宴會(huì)上的美酒。

為什么兩者都是謬傳？

實(shí)際上，這兩種解釋都經(jīng)不起推敲。雖然一直到今天我們都經(jīng)常使用聲音來(lái)驅(qū)散惡靈（例如婚禮上的教堂鐘聲），但是喝酒早就已經(jīng)成為日?；顒?dòng)，惡靈并不會(huì)隨時(shí)潛伏在我們身邊將人引向黑暗面，而且一點(diǎn)點(diǎn)輕微的碰杯聲也不足以驅(qū)散惡靈。

至于通過晃動(dòng)酒杯將酒液濺入對(duì)方杯中，以預(yù)防中毒的說(shuō)法，則較難解釋得通了。首先這樣的碰杯方式難免會(huì)將珍貴的酒液撒到地板上造成浪費(fèi)，而且還有可能濺到對(duì)方身上；其次，在酒杯中動(dòng)手腳下毒也并沒有常見到需要在祝酒這個(gè)非常普遍的社交行為中澄清自己的程度。

那么，碰杯這一行為到底來(lái)源自哪里呢？

真正起源

要回答這個(gè)問題，我們首先要知道“祝酒”這一習(xí)俗的來(lái)源。以分享同一個(gè)飲酒器皿作為交換友誼、情誼的方式，在許多文化中都非常常見，我國(guó)古代也有共飲一碗酒的習(xí)俗。在這些文化里面，各人使用專屬于自己的酒杯被視作對(duì)主人的懷疑，是較大的不敬。

而英文里的祝酒（Toast）一詞，也來(lái)自于這種共飲一杯酒的習(xí)慣。古時(shí)候英國(guó)主持圣餐的教士在接過一杯已經(jīng)被喝過一圈的葡萄酒時(shí)，杯里通常會(huì)剩下幾滴酒液和浸泡在酒里的一片面包（toast），于是toast一詞就慢慢從其原意“面包”中發(fā)展出“干杯”、“敬酒”、“祝酒”的新意。

到了近代，人們已經(jīng)習(xí)慣使用自己專屬的酒杯喝酒，因此祝酒時(shí)人們會(huì)同時(shí)舉杯飲酒，以效仿古時(shí)候同飲一杯酒的“統(tǒng)一、共享”的傳承。而“碰杯”這一行為被加入到祝酒儀式里面來(lái)，是有好幾個(gè)理由的，不過沒有一個(gè)理由與下毒有關(guān)：

1. 除開碰杯，祝酒僅滿足了我們的視覺、味覺、嗅覺、觸覺，在五官感覺里面唯*缺少了聽覺，而碰杯的聲音剛好能把聽覺補(bǔ)充進(jìn)來(lái)，使祝酒的感官享受得以完整；

2. 碰杯的愉悅聲音被視作對(duì)精致的酒杯的欣賞，就像我們欣賞酒杯的精美外觀一樣；

3. 除了感官享受之外，碰杯這一行為強(qiáng)調(diào)了喝酒者在祝酒儀式中的參與感，也就是被祝酒辭的美好祝愿涵蓋在內(nèi)的意思；

4. 碰杯的行為增強(qiáng)了整個(gè)團(tuán)體的凝聚性，當(dāng)酒杯相互碰撞聚集在一起時(shí)，意味著喝酒的人也緊密地聯(lián)系在一起；

5. 對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)，碰杯時(shí)象征著分散到各個(gè)酒杯的酒液重新融為一體，雖然這個(gè)過程非常短暫。

事實(shí)上，葡萄酒的碰杯在現(xiàn)如今較大的程度是尊重對(duì)方，當(dāng)然也還有其它的含義在這里面的，這些含義在以上的內(nèi)容里已經(jīng)為大家詳細(xì)的解說(shuō)了，感興趣的朋友們，可以去了解一下吧。

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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