新工藝釀酒設(shè)備廠家【唐三鏡酒械】

時間：2017-05-24作者：東莞市常平壹本釀造設(shè)備經(jīng)營部瀏覽：13

唐三鏡酒械
聯(lián)系人：張思漫
手機(jī)/微信：13602342552 
QQ：3458023989
微信公眾號：T13602342552
地址：廣東省東莞市常平鎮(zhèn)站前西路東興商貿(mào)大廈二樓
唐三鏡酒械新工藝釀酒是一種以生糧食（無需先蒸煮）通過直接（或粉碎，如薯類、高粱、玉米等）加水、加生料酒曲攪拌后直接發(fā)酵、一次蒸餾出酒的新式液態(tài)法釀造技術(shù)。這是一種先進(jìn)于傳統(tǒng)釀酒、且必然取代傳統(tǒng)釀酒的新式釀造方法。
與傳統(tǒng)不同的是，唐三鏡酒械新工藝釀酒過后的酒糟，含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等豬生長所需的營養(yǎng)成份，可以做為精飼料喂養(yǎng)家禽畜，只需在其中添加粗飼料就行。酒糟飼料不僅能加快豬的成長縮短出欄期，還能減少豬病的發(fā)生和提高豬肉的品質(zhì)。
此外，唐三鏡酒械新工藝釀酒技術(shù)除了糧食釀酒、酒糟養(yǎng)豬之外，還能利用糧食發(fā)酵液（酒糟水）制作成醬油食醋、果汁果凍、奶茶等九種輔料，因而被稱作是“一糧九釀”。
因為技術(shù)簡單可靠、節(jié)糧降耗，唐三鏡酒械新工藝釀酒技術(shù)被國家指定為“全國重點推廣項目”。
農(nóng)村家用做酒，釀酒剩下的酒糟水還可制作出美味的飲料、果凍、醬油、醋、奶茶、等產(chǎn)品。以（200斤的酒糟做出1000斤左右的飲料、果凍等）如果做飲料為例：1000斤飲料可分杯包裝成2500杯，每一杯成本只需要0.2元，共500元。
投資新工藝做酒項目是一個很適合農(nóng)村城鎮(zhèn)發(fā)展的一個創(chuàng)業(yè)項目，做酒與養(yǎng)殖結(jié)合，投資小，回報大，無風(fēng)險，而且酒是一種永遠(yuǎn)不會過期變質(zhì)，越陳越香的產(chǎn)品，是一個永遠(yuǎn)都不會被社會淘汰，長久長遠(yuǎn)的事業(yè)。永不酸酒，酒是純正，飲后口不干，頭不痛，經(jīng)國家技術(shù)監(jiān)督部門檢測，酒質(zhì)是符合國家標(biāo)準(zhǔn)。








 唐三鏡酒械新工藝釀酒設(shè)備與方法
一、新技術(shù)先進(jìn)易操作
新工藝生料釀酒是一種以生糧食（無須先蒸煮）通過粉碎加水、加生料酒曲攪拌后直接發(fā)酵、一次蒸餾出酒的新式液態(tài)法釀造技術(shù)。
（1） 傳統(tǒng)釀酒：
原料→浸泡 → 初蒸 → 燜糧→ 復(fù)蒸→ 攤涼 →加曲 →裝箱培菌 → 配糟 →裝桶發(fā)酵 →蒸餾 →成品酒
（2） 新工藝釀酒：
原料（生糧食+水+酒曲）→ 發(fā)酵→ 蒸餾 →成品酒
通過對比十分明顯，傳統(tǒng)釀酒從糧食到成品酒要經(jīng)過3次蒸餾近10道工序，操作難度與勞動強(qiáng)度都非常大；而唐三鏡酒械新工藝僅需要2、3道工序即可出酒，一個人就可輕松操作，大大節(jié)省了燃料與人力成本，可大幅度節(jié)約30%以上的燃料與人力成本。
我們按照100斤酒第一道工序按1.2元來計算：
傳統(tǒng)釀酒工藝：1.2×10道=12元
新工藝釀酒技術(shù)：1.2元×3道=3.6元
新工藝釀酒技術(shù)光從工序上來看，每天明顯就比傳統(tǒng)工藝節(jié)省8.4元。以每天釀100斤計算，一年就為我們節(jié)省了8.4元/天×30天×12個月=3024元/年
二、質(zhì)量上乘口感純正
眾所周知，酒曲是酒的靈魂。從傳統(tǒng)的“無藥不成曲”，到90年代生料釀酒所采用的“酶制劑配曲”，再到當(dāng)今以唐三鏡酒械代表的微生物酒曲的培訓(xùn)法生產(chǎn)酒曲，這一“核心動力”的演變也無不體現(xiàn)著現(xiàn)代科學(xué)的飛躍發(fā)展。一壇好酒自然離不開好的酒曲，由于傳統(tǒng)酒曲只適合做熟料。而唐三鏡酒械新工藝酒曲分解能力強(qiáng)，可以在任何時候分解糧食里面的淀粉，真正的做到生熟兩用，此技術(shù)在完全保留其原有質(zhì)量的同時更降低了酒的成本。
唐三鏡酒械新工藝釀酒通過技術(shù)創(chuàng)新，通過勾調(diào)工藝，通過唐三鏡酒械獨家研制出酒類快速催陳技術(shù)，能做到酒質(zhì)口感與30~40元/瓶的瓶裝酒不分上下的散裝白酒。物美價廉的質(zhì)量優(yōu)勢必將改變中國傳統(tǒng)酒的歷史。
三、成本低廉效益高
2003年，國內(nèi)糧食價格開始上浮，釀酒成本迅速增加，許多技術(shù)不扎實的推廣單位都因無法降低用戶的生產(chǎn)成本而逐步萎縮或紛紛倒閉，但唐三鏡酒械的客戶卻因掌握著獨有的“薯類酒去雜技術(shù)”，充分采用售價低廉的紅薯、木薯來釀酒，既降低了生產(chǎn)成本，又?jǐn)U張了更大的銷售市場、賺取了更多的收入。以釀100斤白酒為例：
傳統(tǒng)釀成酒成本：
100斤糧食（80~130）元+5元（酒曲）+20元（人工）+20（燃料）=175元
新工藝釀酒成本：
100斤糧食（80！130）+12元（酒曲）+3元（人工）+10（燃料）=155元
新工藝釀酒利用紅薯釀酒成本將會更低，憑著十多年的努力，唐三鏡酒械開辟了“薯類釀酒、節(jié)糧降耗”的糧食利用新局面。
投資新工藝釀酒項目是一個很適合農(nóng)村城鎮(zhèn)發(fā)展的一個項目，做酒與養(yǎng)殖相結(jié)合，投資小，無風(fēng)險，而且酒是一種永遠(yuǎn)不會過期變質(zhì)，越陳越香的產(chǎn)品，是一個永遠(yuǎn)都不會被社會所淘汰，長久長遠(yuǎn)的事業(yè)。
本公司提供各種大小型釀酒設(shè)備（可提供設(shè)備檢測報告），以及免費教學(xué)員學(xué)習(xí)新工藝釀酒技術(shù).
釀酒？這可是傳統(tǒng)的不能再專業(yè)的項目了，而且是釀造普通百姓都喝的散裝白酒，這就讓人不可思議。李金華有自己的看法，小本投資要做市場巨大利潤可觀的項目，更重要的是適合自己穩(wěn)妥為先，那些看似投資少，市場前景無限的項目其實很都是華而不實，投入起去方知深淺最后后悔莫及。李金華說自己是要做點自己事的人，他自己在私下算了一筆賬，以前自己打工累死累活一個月最多能拿到1200塊工資，現(xiàn)在如果做酒只需選找5家代銷店，每家代銷店每天銷售20斤白酒，一共每天銷售100斤白酒，按照家里大米1塊2一斤的價格算用唐三鏡酒械新工藝技術(shù)釀造50度白酒的成本價格大概為1塊3每斤，如果批發(fā)價價格為每斤2塊，那么一天的純收入就是70塊，一個月就是2100塊，同時自己還可以零售一部分，而且還有其它副產(chǎn)品如醬油、醋、飲料、酒糟價值等未計算在內(nèi)。再說跟以前那種不光受累而且受氣的日子比，怎么說自己也是做處己事的人，人生自由、人格自由、財富自由真是天壤之別。經(jīng)過實實在在的投資回報分析后，2003年李金華在唐三鏡酒械購進(jìn)一臺專業(yè)釀酒設(shè)備和唐三鏡酒械新工藝酒曲，應(yīng)用了新的釀酒工藝釀酒：生料+酒曲+水發(fā)酵而后蒸餾。在原來傳統(tǒng)釀酒基礎(chǔ)上改進(jìn)創(chuàng)新簡單操作，省時省燃料和人工出酒率比傳統(tǒng)釀酒高出40%。李金華創(chuàng)業(yè)了，同時背離了創(chuàng)業(yè)在外的定律，回家創(chuàng)業(yè)區(qū)隔了創(chuàng)業(yè)的竟?fàn)幨袌觯锰迫R酒械新工藝釀酒的絕對優(yōu)勢與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)方式釀酒竟?fàn)帲瑒倮?dāng)然不在話下。
【原創(chuàng)內(nèi)容】
根據(jù)清砂動力學(xué)的計算，水壓為160-200bar、流量為15-20m3/h，可滿足清砂的需要。所以最終選擇DU200/20EM釀酒設(shè)備。  3、高壓噴槍的噴嘴直徑可以由公式算出，由于高壓水射流的沖刷和劈切作用的協(xié)調(diào)，所以實際選擇使用的噴嘴尺寸小于計算尺寸。具有高強(qiáng)度壓力的水通過高壓噴嘴的小孔，再將壓力能轉(zhuǎn)換為動能，從而形成高速的微細(xì)水射流，利用高壓水射流的強(qiáng)大沖擊力沖擊被清洗物體，把污垢剝離、清除，從而達(dá)到清洗的目的。高壓水射流是一種高度集中的非淹沒射流目前的普通洗潔精基本上都是合成的活性劑，長期使用，會在體內(nèi)積累，容易產(chǎn)生嚴(yán)重的健康問題，外已經(jīng)有大量有關(guān)這方面的研究和報道；食品加工器具的清洗，牛奶生產(chǎn)設(shè)備的清洗，肉食工具的清洗等都與直接入口的食物有關(guān)按驅(qū)動引擎來分，電機(jī)驅(qū)動釀酒設(shè)備、汽油機(jī)驅(qū)動釀酒設(shè)備和柴油驅(qū)動清洗機(jī)三大類。顧名思義，這三種清洗機(jī)都配有高壓泵，不同的是它們分別采用與電機(jī)、汽油機(jī)或柴油機(jī)相連，由此驅(qū)動高壓泵運熱水釀酒設(shè)備作。第二，商用釀酒設(shè)備，對參數(shù)的要求更高，且使用次數(shù)頻繁，使用時間長，所以一般壽命比較長。第三，工業(yè)用釀酒設(shè)備，除了一般的要求外，往往還會有一些特殊要求，水切割就是一個很好的例子。沙粒與水流一起流向砂漿池。在清砂過程中，清洗車沿軌道前后移動，高壓噴槍邊清洗邊上下移動，回轉(zhuǎn)承送車沿軌道橫向移動和自由旋轉(zhuǎn)，從而實現(xiàn)對鑄件全方位的清洗。  2、自動化鑄件清砂系統(tǒng)中釀酒設(shè)備采用往復(fù)式柱塞泵。衣物洗滌劑和柔軟劑，多少殘留不會影響人體，在發(fā)達(dá)家已經(jīng)嚴(yán)格限制對人體有害的柔軟劑的使用。  軸承清洗機(jī)是通過動力裝置使高壓泵把普通壓力的水轉(zhuǎn)換成高壓水，再經(jīng)過高壓管路達(dá)到控制裝置，最后由高壓噴嘴把高壓水轉(zhuǎn)換成高壓水射流沖洗物體表面按出水溫度來分，釀酒設(shè)備分冷水釀酒設(shè)備和熱水釀酒設(shè)備兩大類。兩者最大的區(qū)別在于，熱水清洗機(jī)里加了一個加熱裝置，一般會利用燃燒缸把水加熱。使用熱水清洗能迅速沖洗凈大量冷水不容易沖洗的污垢和油漬，令清潔效率得到大幅度提高。


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