300斤家庭小型蒸酒設(shè)備面向全國(guó)招商*【唐三鏡酒械】

時(shí)間：2017-05-24作者：東莞市常平壹本釀造設(shè)備經(jīng)營(yíng)部瀏覽：11

唐三鏡酒械
聯(lián)系人：張思漫
手機(jī)/微信：13602342552 
QQ：3458023989
微信公眾號(hào)：T13602342552
地址：廣東省東莞市常平鎮(zhèn)站前西路東興商貿(mào)大廈二樓
唐三鏡酒械新工藝釀酒是一種以生糧食（*先蒸煮）通過(guò)直接（或粉碎，如薯類、高粱、玉米等）加水、加生料酒曲攪拌后直接發(fā)酵、一次蒸餾出酒的新式液態(tài)法釀造技術(shù)。這是一種先進(jìn)于傳統(tǒng)釀酒、且必然取代傳統(tǒng)釀酒的新式釀造方法。
與傳統(tǒng)不同的是，唐三鏡酒械新工藝釀酒過(guò)后的酒糟，含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等豬生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)成份，可以做為精飼料喂養(yǎng)家禽畜，只需在其中添加粗飼料就行。酒糟飼料不僅能加快豬的成長(zhǎng)縮短出欄期，還能減少豬病的發(fā)生和提高豬肉的品質(zhì)。
此外，唐三鏡酒械新工藝釀酒技術(shù)除了糧食釀酒、酒糟養(yǎng)豬之外，還能利用糧食發(fā)酵液（酒糟水）制作成醬油食醋、果汁果凍、奶茶等九種輔料，因而被稱作是“一糧九釀”。
因?yàn)榧夹g(shù)簡(jiǎn)單可靠、節(jié)糧降耗，唐三鏡酒械新工藝釀酒技術(shù)被國(guó)家*為“全國(guó)重點(diǎn)推廣項(xiàng)目”。
農(nóng)村家用做酒，釀酒剩下的酒糟水還可制作出美味的飲料、果凍、醬油、醋、奶茶、等產(chǎn)品。以（200斤的酒糟做出1000斤左右的飲料、果凍等）如果做飲料為例：1000斤飲料可分杯包裝成2500杯，每一杯成本只需要0.2元，共500元。
投資新工藝做酒項(xiàng)目是一個(gè)很適合農(nóng)村城鎮(zhèn)發(fā)展的一個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，做酒與養(yǎng)殖結(jié)合，投資小，回報(bào)大，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，而且酒是一種永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)期變質(zhì)，越陳越香的產(chǎn)品，是一個(gè)永遠(yuǎn)都不會(huì)被社會(huì)淘汰，長(zhǎng)久長(zhǎng)遠(yuǎn)的事業(yè)。**酸酒，酒是**，飲后口不干，頭不痛，經(jīng)國(guó)家技術(shù)監(jiān)督部門檢測(cè)，酒質(zhì)是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。








 唐三鏡酒械新工藝釀酒設(shè)備與方法
一、新技術(shù)先進(jìn)易操作
新工藝生料釀酒是一種以生糧食（無(wú)須先蒸煮）通過(guò)粉碎加水、加生料酒曲攪拌后直接發(fā)酵、一次蒸餾出酒的新式液態(tài)法釀造技術(shù)。
（1） 傳統(tǒng)釀酒：
原料→浸泡 → 初蒸 → 燜糧→ 復(fù)蒸→ 攤涼 →加曲 →裝箱培菌 → 配糟 →裝桶發(fā)酵 →蒸餾 →成品酒
（2） 新工藝釀酒：
原料（生糧食+水+酒曲）→ 發(fā)酵→ 蒸餾 →成品酒
通過(guò)對(duì)比十分明顯，傳統(tǒng)釀酒從糧食到成品酒要經(jīng)過(guò)3次蒸餾近10道工序，操作難度與勞動(dòng)強(qiáng)度都非常大；而唐三鏡酒械新工藝僅需要2、3道工序即可出酒，一個(gè)人就可輕松操作，大大節(jié)省了燃料與人力成本，可大幅度節(jié)約30%以上的燃料與人力成本。
我們按照100斤酒**道工序按1.2元來(lái)計(jì)算：
傳統(tǒng)釀酒工藝：1.2×10道=12元
新工藝釀酒技術(shù)：1.2元×3道=3.6元
新工藝釀酒技術(shù)光從工序上來(lái)看，每天明顯就比傳統(tǒng)工藝節(jié)省8.4元。以每天釀100斤計(jì)算，一年就為我們節(jié)省了8.4元/天×30天×12個(gè)月=3024元/年
二、質(zhì)量上乘口感**
眾所周知，酒曲是酒的靈魂。從傳統(tǒng)的“無(wú)藥不成曲”，到90年代生料釀酒所采用的“酶制劑配曲”，再到當(dāng)今以唐三鏡酒械代表的微生物酒曲的培訓(xùn)法生產(chǎn)酒曲，這一“核心動(dòng)力”的演變也無(wú)不體現(xiàn)著現(xiàn)代科學(xué)的飛躍發(fā)展。一壇好酒自然離不開(kāi)好的酒曲，由于傳統(tǒng)酒曲只適合做熟料。而唐三鏡酒械新工藝酒曲分解能力強(qiáng)，可以在任何時(shí)候分解糧食里面的淀粉，真正的做到生熟兩用，此技術(shù)在完全保留其原有質(zhì)量的同時(shí)更降低了酒的成本。
唐三鏡酒械新工藝釀酒通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，通過(guò)勾調(diào)工藝，通過(guò)唐三鏡酒械少見(jiàn)研制出酒類快速催陳技術(shù)，能做到酒質(zhì)口感與30~40元/瓶的瓶裝酒不分上下的散裝白酒。物美**的質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)必將改變中國(guó)傳統(tǒng)酒的歷史。
三、成本低廉效益高
2003年，國(guó)內(nèi)糧食價(jià)格開(kāi)始上浮，釀酒成本迅速增加，許多技術(shù)不扎實(shí)的推廣單位都因無(wú)法降低用戶的生產(chǎn)成本而逐步萎縮或紛紛倒閉，但唐三鏡酒械的客戶卻因掌握著*有的“薯類酒去雜技術(shù)”，充分采用售價(jià)低廉的紅薯、木薯來(lái)釀酒，既降低了生產(chǎn)成本，又?jǐn)U張了更大的銷售市場(chǎng)、賺取了更多的收入。以釀100斤白酒為例：
傳統(tǒng)釀成酒成本：
100斤糧食（80~130）元+5元（酒曲）+20元（人工）+20（燃料）=175元
新工藝釀酒成本：
100斤糧食（80！130）+12元（酒曲）+3元（人工）+10（燃料）=155元
新工藝釀酒利用紅薯釀酒成本將會(huì)更低，憑著十多年的努力，唐三鏡酒械開(kāi)辟了“薯類釀酒、節(jié)糧降耗”的糧食利用新局面。
投資新工藝釀酒項(xiàng)目是一個(gè)很適合農(nóng)村城鎮(zhèn)發(fā)展的一個(gè)項(xiàng)目，做酒與養(yǎng)殖相結(jié)合，投資小，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，而且酒是一種永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)期變質(zhì)，越陳越香的產(chǎn)品，是一個(gè)永遠(yuǎn)都不會(huì)被社會(huì)所淘汰，長(zhǎng)久長(zhǎng)遠(yuǎn)的事業(yè)。
本公司提供各種大小型釀酒設(shè)備（可提供設(shè)備檢測(cè)報(bào)告），以及免費(fèi)教學(xué)員學(xué)習(xí)新工藝釀酒技術(shù).
 為了不再喝市面上的酒精加香精，兩個(gè)月前依然投入了釀酒大軍，購(gòu)買了一臺(tái)唐三鏡酒械的入門級(jí)白酒釀酒設(shè)備，經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的摸爬滾打，共生產(chǎn)大米酒四壇，高粱大曲一壇，高粱小曲兩壇，玉米小曲一壇，雖然還在新手行列，但是已有頗多感悟與大家分享，說(shuō)出來(lái)，請(qǐng)各位前輩指教。
 一. 試驗(yàn)證明，釀造時(shí)間長(zhǎng)短**影響出酒率，雖然小曲酒號(hào)稱15天就可以蒸餾，大曲酒30天就可以蒸餾，但是這只是較短時(shí)間，按照這個(gè)時(shí)間，出酒率并不理想，我的**壇大米酒發(fā)酵了15天，五斤糧食只出了2斤36度的酒，當(dāng)然，這是我**次蒸酒，手忙腳亂，中途還開(kāi)蓋好幾次，估計(jì)跑了不少，*二壇大米酒，因?yàn)闆](méi)時(shí)間蒸，一直發(fā)酵了25天，結(jié)果五斤糧食出了46度酒3.6斤，25度尾酒3斤，出酒率大大提高。
  二. 陳釀非常管用，我的**壇大曲高粱和小曲大米都不太成功，高粱曲味很大，后來(lái)我用活性炭過(guò)濾了一下，好多了，大米酒口味寡淡，而且渾濁，都很一般，但是，我把他們放在陶瓷罐子里放了兩個(gè)月后，確實(shí)有了明顯的變化，高粱雖然曲味仍在，但是香味有了明顯提高，大米酒竟然變清澈了，雖然度數(shù)只有36度，但是開(kāi)始有了一絲醇香味，要是放到半年或者一年，估計(jì)變化會(huì)非常大。
  三. 設(shè)備消毒有多重要我不知道，反正我釀酒時(shí)很多東西都很隨意，但惟*消毒很嚴(yán)格，壇子使用前用高錳酸鉀泡，每一樣和糧食接觸的東西都要用酒精消毒，到目前為止，還沒(méi)有發(fā)酵失敗過(guò)。
  四. 固態(tài)發(fā)酵一定要糖化，二十五度以上，糖化一天就可以了，糖化后裝壇，反應(yīng)明顯劇烈，我的**壇高粱沒(méi)糖化，直接裝壇，過(guò)了好幾天才開(kāi)始冒泡。糖化時(shí)較好蓋上點(diǎn)東西，籠屜布就行，要不然容易長(zhǎng)白毛，雖然不影響釀酒，但是看了不舒服，而且蓋上布，糧食不容易干。裝壇時(shí)候再撒點(diǎn)水，增加濕度，很管用。
以上是我的一點(diǎn)小小心得，現(xiàn)在，家里還有兩壇玉米，五壇高粱在發(fā)酵，其中還包含一壇大曲，兩壇回糟酒，估計(jì)入冬之前，也就這些了，再有什么想法，也得明年再說(shuō)了，希望這幾壇能夠再出現(xiàn)一些驚喜。
  唐三鏡酒械公司提供的不銹鋼釀酒設(shè)備性優(yōu)異，十八年來(lái)一直是國(guó)內(nèi)釀酒經(jīng)營(yíng)者的可以選擇產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量品牌口碑及銷量均穩(wěn)居國(guó)內(nèi)**。較好的釀酒設(shè)備就在唐三鏡，釀酒新工藝的**品牌！
【原創(chuàng)內(nèi)容】
釀酒設(shè)備鑄件清砂自動(dòng)化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)  1、自動(dòng)化鑄件清砂系統(tǒng)主要由釀酒設(shè)備、清洗車、高壓噴槍及回轉(zhuǎn)承送車等組成。  釀酒設(shè)備鑄件清砂自動(dòng)化系統(tǒng)  它的工作流程是，釀酒設(shè)備抽取清水池中的水，經(jīng)過(guò)加壓后輸送到清洗車上的高壓噴槍，噴槍噴出的高壓水射流射向置于回轉(zhuǎn)承送車上的鑄件，將型砂或芯砂沖刷或切割掉具有高強(qiáng)度壓力的水通過(guò)高壓噴嘴的小孔，再將壓力能轉(zhuǎn)換為動(dòng)能，從而形成高速的微細(xì)水射流，利用高壓水射流的強(qiáng)大沖擊力沖擊被清洗物體，把污垢剝離、清除，從而達(dá)到清洗的目的。高壓水射流是一種高度集中的非淹沒(méi)射流當(dāng)水的沖擊力大于污垢與物體的表面附著力時(shí)，高壓水射流就會(huì)將污垢剝離，沖走，從而達(dá)到清洗物體的目的。隨著工業(yè)化水平的不斷提高，以及人們生活水平的提高，不少的行業(yè)像汽車，化工行業(yè)的一些設(shè)備和工件需要進(jìn)行除油操作給工件進(jìn)行清洗操作具有高強(qiáng)度壓力的水通過(guò)高壓噴嘴的小孔，再將壓力能轉(zhuǎn)換為動(dòng)能，從而形成高速的微細(xì)水射流，利用高壓水射流的強(qiáng)大沖擊力沖擊被清洗物體，把污垢剝離、清除，從而達(dá)到清洗的目的。高壓水射流是一種高度集中的非淹沒(méi)射流汽油機(jī)驅(qū)動(dòng)釀酒設(shè)備和柴油驅(qū)動(dòng)清洗機(jī)的優(yōu)勢(shì)在于他們不需要電源就可以在野外作業(yè)。 按用途來(lái)分，家用、商用和工業(yè)用三大類。**，家用釀酒設(shè)備，一般壓力、流量和壽命比較低一些（一般100小時(shí)以內(nèi)），追求攜帶輕便、移動(dòng)靈活、操作簡(jiǎn)單。衣物洗滌劑和柔軟劑，多少殘留不會(huì)影響人體，在發(fā)達(dá)家已經(jīng)嚴(yán)格限制對(duì)人體有害的柔軟劑的使用。  軸承清洗機(jī)是通過(guò)動(dòng)力裝置使高壓泵把普通壓力的水轉(zhuǎn)換成高壓水，再經(jīng)過(guò)高壓管路達(dá)到控制裝置，最后由高壓噴嘴把高壓水轉(zhuǎn)換成高壓水射流沖洗物體表面沙粒與水流一起流向砂漿池。在清砂過(guò)程中，清洗車沿軌道前后移動(dòng)，高壓噴槍邊清洗邊上下移動(dòng)，回轉(zhuǎn)承送車沿軌道橫向移動(dòng)和自由旋轉(zhuǎn)，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)鑄件*的清洗。  2、自動(dòng)化鑄件清砂系統(tǒng)中釀酒設(shè)備采用往復(fù)式柱塞泵。當(dāng)水的沖擊力大于污垢與物體的表面附著力時(shí)，高壓水射流就會(huì)將污垢剝離，沖走，從而達(dá)到清洗物體的目的。隨著工業(yè)化水平的不斷提高，以及人們生活水平的提高，不少的行業(yè)像汽車，化工行業(yè)的一些設(shè)備和工件需要進(jìn)行除油操作給工件進(jìn)行清洗操作


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