選擇番茄醬流動(dòng)式粘度計(jì)的幾點(diǎn)理由 為什么要選擇番茄醬流動(dòng)式粘度計(jì)？

時(shí)間：2021-09-16作者：青島圣吉儀器系統(tǒng)有限公司瀏覽：63

流動(dòng)式稠度計(jì)又叫番茄醬粘度計(jì)、果醬粘度計(jì)、稠度計(jì)，是測(cè)定產(chǎn)品質(zhì)地結(jié)構(gòu)的通用儀器，主要用于番茄醬粘稠度、水果醬粘稠度、酸乳酪粘稠度等產(chǎn)品的粘稠度測(cè)定。流動(dòng)式粘度計(jì)具有低成本、*操作、經(jīng)久耐用之特色。不論在實(shí)驗(yàn)室或生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，可快速檢測(cè)樣品的粘度、稠度及流動(dòng)性是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

特點(diǎn)：
· 低成本、耐用，重復(fù)性好
· 測(cè)試便捷，且易于清潔
· 只需要75ml或100ml的樣品
· 彈簧裝載門，可防止樣品過(guò)早流動(dòng)，并可瞬間開
· 2mm電解處理鋼板，0.5cm精密刻度線，精確的測(cè)試結(jié)果
· 2個(gè)調(diào)節(jié)水平腳座和氣泡式水平儀
· 不銹鋼結(jié)構(gòu)，耐腐蝕，適合實(shí)驗(yàn)室和工廠使用?

應(yīng)用領(lǐng)域：
■?加工食品：番茄醬、果泥、沙拉醬、奶酪醬、果凍、奶酪醬、湯
■?油漆制造：環(huán)氧去除劑、聚氨酯油漆、粘合劑、涂料
■?化妝品：乳液、洗發(fā)水、面霜
■?化工生產(chǎn)：選定的溶液、粘性液體、泥漿

使用方法：? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??		
1、水平儀調(diào)平后，將待測(cè)的樣品（通常是75ml）倒入彈簧門后的樣品槽
2、按動(dòng)彈簧門上的鎖扣使彈簧門瞬間彈起，同時(shí)用一個(gè)秒表開始計(jì)時(shí)
3、流體在儀器中流動(dòng)的進(jìn)度可以通過(guò)底板上的精密刻度精確測(cè)量。通過(guò)比較特定時(shí)間段（一般是30秒）內(nèi)的流動(dòng)率，可以計(jì)算得到樣品的物理特性（粘稠度、流動(dòng)性等）稠度計(jì)/番茄醬/流動(dòng)式粘度計(jì)與電動(dòng)式粘度計(jì)比較


英國(guó)Endecotts稠度計(jì)與美國(guó)CSC稠度計(jì)的區(qū)別： 
1、刻度線：英國(guó)Endecotts刻度線是用激光打印，手感非常平滑，顏色淺；美國(guó)SCS刻度線為內(nèi)嵌式雕制，手感略有點(diǎn)凹凸，顏色深
2、流動(dòng)糟的光滑度：英國(guó)Endecotts稠度計(jì)流動(dòng)糟內(nèi)壁，設(shè)置有阻力系數(shù)，有粗糙感，美國(guó)CSC稠度計(jì)的內(nèi)壁則為拋光的設(shè)計(jì)，內(nèi)壁光滑。	
3、焊點(diǎn)：英國(guó)Endecotts稠度計(jì)部件焊接使用滿焊，焊點(diǎn)干凈圓滑，呈現(xiàn)亮白金屬色。美國(guó)CSC稠度計(jì)也是用滿焊焊接，但焊點(diǎn)略顯粗糙，亦呈現(xiàn)啞灰色。 	
4、控制桿卡部位：英國(guó)Endecotts稠度計(jì)的控制桿卡簧架，跟流動(dòng)槽的材質(zhì)一樣，中間的圓支撐架表面處理得很光滑，美國(guó)CSC稠度計(jì)控制桿卡簧架中間的圓支撐架類似澆鑄而成，表面有凸凹不平的痕跡	
5、LOGO：兩款粘度計(jì)均在粘度計(jì)樣品槽的一頭打上了標(biāo)記，不同的是，英國(guó)Endecotts稠度計(jì)LOGO使用激光打印，看起來(lái)精致。美國(guó)CSC稠度計(jì)使用內(nèi)嵌式凸凹LOGO，再填色
	


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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 瑞士Kinematica勻漿儀刀頭選型指南

  國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先。食品安全是重大的民生問(wèn)題、經(jīng)濟(jì)問(wèn)題、社會(huì)問(wèn)題和政治問(wèn)題。農(nóng)殘檢測(cè)是食品安全中的重中之重，而對(duì)于農(nóng)殘檢測(cè)的首要問(wèn)題就是如何把目標(biāo)物從樣品中的提取出來(lái)，目前常用的提取方法為：振蕩提取法、勻漿萃取法、索氏提取法、液-液萃取法、超聲波提取法、固相萃取法、**臨界流體萃取法和衍生化技術(shù)法等等。 這些常用方法中，應(yīng)用廣泛且經(jīng)濟(jì)的方法應(yīng)該就是勻漿萃取法了，在勻漿萃取中

• 水活度和飼料含水量

  水分活度在飼料領(lǐng)域是一個(gè)未被廣知和重視的指標(biāo)，但對(duì)質(zhì)量控制比傳統(tǒng)的水分測(cè)量能提供多有效的信息。比如：它是關(guān)于產(chǎn)品保質(zhì)期、味道、質(zhì)地、微生物和化學(xué)穩(wěn)定性的關(guān)鍵參數(shù)；是影響飼料存儲(chǔ)和產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、運(yùn)輸過(guò)程、加工、處理、包裝穩(wěn)定性的重要因素。 水分活度為物質(zhì)中水分含量的活性部分或者說(shuō)自由水。通過(guò)適當(dāng)?shù)姆椒ǎòǜ稍铩⒋罅康奶腔蛘啕}與水的化學(xué)結(jié)合）控制水分活度以使產(chǎn)品長(zhǎng)期保存，這種方法被人類長(zhǎng)期使用。

• 水分活度檢測(cè)的意義

  水分活度，一般是指以ERH方法為基礎(chǔ)的測(cè)試方法來(lái)表征水分含量情況。這種表征方法能直接地反映許多工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的水分特性。美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家已將其列為食品檢測(cè)項(xiàng)目。幾乎可以用活度測(cè)試確定食品，飼料，果品、藥品等易腐敗、易枯萎的物質(zhì)的儲(chǔ)存和保鮮周期。近年來(lái)，許多國(guó)家已將食品水分活度測(cè)試規(guī)定為質(zhì)量必檢指標(biāo)。在顆粒粉末工業(yè)中，水分活度能直接地反映顆粒物的黏結(jié)、粘附現(xiàn)象。在油漆涂料鍍層工藝中能反映工況對(duì)粘結(jié)強(qiáng)度

• 為什么要檢測(cè)食品中的水分活度？

  食品防腐劑是大家熟悉的食品添加劑，平時(shí)常用的一種食品防腐劑是山梨酸鉀，另外一種是苯鉀酸鈉，它們添加到食品中可以抑制食品中微生物的生長(zhǎng)，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。其作用機(jī)理可以概括為4種：①能使微生物的蛋白質(zhì)凝固或變性，從而干擾其生長(zhǎng)和繁殖。②對(duì)微生物細(xì)胞壁、細(xì)胞膜產(chǎn)生作用，破壞或損傷細(xì)胞壁或干擾細(xì)胞壁合成，致使胞內(nèi)物質(zhì)外泄或影響與膜有關(guān)的呼吸鏈電子傳遞系統(tǒng)，從而具有抑制微生物的作用。③作用于遺傳物質(zhì)或遺傳