L-異亮氨酸生產(chǎn)廠家

時間：2024-12-29

一、簡介

中文名稱:L-異亮氨酸

中文別名:L-2-氨基-3-甲基戊酸 [1]

英文名稱:L-Isoleucine

英文別名:2-Amino-3-methylvaleric acid; (2S)-2-Amino-3-methylpentanoic acid; (2S,3S)-(+)-Isoleucine; L-2-Amino-3-methylvaleric Acid; L-(+)-Isoleucine; L-ISOLEUCINE SIGMA GRADE

CAS:73-32-5

EINECS:200-798-2

分子式:C6H13NO2

分子量:131.17

二、性狀

白色結晶小片或結晶性粉末.略有苦味。無臭。升華溫度168-170。約于284熔化并分解。10水溶液的PH值5.5-7.0?；瘜W性能穩(wěn)定。在食品烹調(diào)、加工受熱時幾乎無損失。溶于水(4.03g/100ml,20),微溶于熱乙醇,溶于稀無機酸和堿性溶液。不溶于冷乙醇。

三、用途

存在四種異構體。成人男子需要量1.3g/100ml.約于284℃熔化并分解。10%水溶液的ph值5.5-7.0?；瘜W性能穩(wěn)定。在食品烹調(diào)、加工受熱時幾乎無損失。溶于水(4.03g/100ml,20℃),微溶于熱乙醇,溶于稀無機酸和堿性溶液。不溶于冷乙醇和乙醚。

必需氨基酸之一,每天需要量約0.7g.可強化各種食品,如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸,宜于強化。

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詞條
詞條說明
墨魚汁粉廠家
產(chǎn)品名稱:墨魚汁粉用途:黑色著色劑,可用于烘焙,烹飪等規(guī)格:1kg配料:墨魚粉貯存方法:置于陰涼通風干燥處,遠離有毒有害物質(zhì)用量:2G-5G%粒度: 過100目水分:≤6%菌落總數(shù):<1000沙門氏菌:無大腸桿菌:無儲存:置于陰涼干燥、避光,避高溫處。柏威生物科技有限公司包裝:1kg/鋁箔袋, 25kg/紙板桶(內(nèi)用雙層塑料袋,外套紙板桶)。保質(zhì) 期:24個月.
L-纈氨酸生產(chǎn)廠家
一、簡介名稱:L-纈氨酸產(chǎn)品含量:65CAS 編號:72-18-4質(zhì)量標準:食品級包裝規(guī)格:25KG中文產(chǎn)品名稱:L-纈氨酸英文產(chǎn)品名稱:L-Valine化學分子式:C5H11NO2二、性狀白色單斜晶系晶體或結晶性粉末,用乙醇水溶液重潔凈者為無色板狀或鱗片狀結晶。無臭,有特殊苦味。熔點約315。5水溶液的PH值為5.57.0。對熱、光及空氣穩(wěn)定。易溶于水(8.85g/100ml,25),幾乎不溶于
蟲膠紅廠家
一、產(chǎn)品簡介中文名:紫膠紅外文名:Lac Dyer Red二、產(chǎn)品性狀紫膠紅為鮮紅色或紫紅色粉末或液體,微溶于水,溶解度不高,在20℃時溶解度為0.0335%(水)、0.916%(9),而且純度愈高,在水中的溶解度愈低。色調(diào)隨環(huán)境pH變化而變化,在pH值小于4.0時呈橙黃色;pH值為4.0~5.0時,呈鮮紅色;pH值大于6.0時,呈紫紅色;當強堿pH值大于12時褪色。在酸性介質(zhì)中對光和熱穩(wěn)定性好。
單月桂酸甘油酯廠家
型號:月桂酸單甘油酯類型:食品乳化劑包裝規(guī)格:1*25用途、使用范圍:乳化劑CAS:142-18-7月桂酸單甘油酯( GML) , CAS: 142-18-7. , 結構式: CH200C ( CH2 ) 10CH3產(chǎn)品簡介:具有當今**水平的食品乳化防腐劑,**存在于母乳中,是一種**公認的優(yōu)良食品乳化劑,同時又是一種安全、廣譜的抑菌劑。其LD50> 10g/kg,屬食品添加劑。中國衛(wèi)生部