詞條
詞條說(shuō)明
【干貨知識(shí)】生鮮凈菜加工及存儲(chǔ)業(yè)務(wù)知識(shí)!
? ? ? 凈菜是當(dāng)前生鮮提升毛利和形象的重要突破品類(lèi),有的企業(yè)放在門(mén)店進(jìn)行,有條件的放在配送中心完成,但不管怎樣分揀和包裝都是大同小異,小編為大家搜集了關(guān)于生鮮凈菜加工與保鮮的干貨。1、原料的采收、檢驗(yàn)? ? ? 并非所有的蔬菜都適合凈菜加工,凈菜加工對(duì)原料的選擇很重要。蔬菜在采收、運(yùn)輸過(guò)程中極易造成機(jī)械損傷;需用刀具采收的,刀具要鋒利
隨著人們生活水平的提高、現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快,人們對(duì)蔬菜的要求除了、新鮮外,對(duì)食用方便性也提出了越來(lái)越高的要求。另外,蔬菜上市會(huì)導(dǎo)致大量蔬菜垃圾,不僅影響城市環(huán)境衛(wèi)生,而且使得運(yùn)輸成本也大大增加。從發(fā)展的角度看,凈菜上市是現(xiàn)代市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。由于凈菜加工技術(shù)的不斷提升,凈菜加工設(shè)備向數(shù)字化智能化方向發(fā)展,并應(yīng)用于越來(lái)越多的領(lǐng)域。一、廚房????當(dāng)前,餐飲正朝著
在各大超市里,花生醬永遠(yuǎn)占據(jù)著貨架顯眼的位置,它質(zhì)地細(xì)膩,美味絲滑,醇香濃郁,不僅是餐桌上的國(guó)民食物,比如花生醬香蕉奶昔、花生醬吐司、花生醬沙拉,甚至是花生醬冰淇淋......優(yōu)質(zhì)的花生醬擁有濃郁純正的花生香味,入口即化,細(xì)膩,咸甜均衡,口感順滑,花生味濃;回口很香,花生味濃郁,易涂抹,很順滑。目前市面上的花生醬多為罐裝的形式,在生產(chǎn)中,灌裝設(shè)備非常重要,尤其是含有固體物的醬類(lèi),對(duì)灌裝均勻度的要求
杏仁烘烤調(diào)味加工生產(chǎn)線主要設(shè)備的性能特點(diǎn)
杏仁是一種秋補(bǔ)的好食材。一方面,杏仁的補(bǔ)是“清補(bǔ)”,很適合秋天食療養(yǎng)生;另一方面,秋天出現(xiàn)秋燥的癥狀,比如咳嗽、嗓子不舒服、等,對(duì)付這些小問(wèn)題,杏仁可是把好手。杏仁具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、良好的。目前,杏仁廣泛應(yīng)用于食品、化妝品及醫(yī)藥等領(lǐng)域。用于食品加工的主要是其中的甜杏仁,杏仁經(jīng)過(guò)烘烤、冷卻、調(diào)味后,成為了隨時(shí)隨地可以享用的美味零食。今天,我們就一起來(lái)了解下杏仁烘烤調(diào)味加工生產(chǎn)線主要設(shè)備及性能特點(diǎn)。
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微 信: 15538018907
地 址: 河南鄭州中牟縣汽車(chē)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)軒暢街西、德惠街東、文錦北路南
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