番茄醬加工廠會(huì)用到哪些凈菜設(shè)備？

時(shí)間：2023-11-16

番茄醬在西餐中運(yùn)用十分廣泛，中餐烹調(diào)中主要用于甜酸味濃的“茄汁味”的調(diào)味劑。番茄的番茄紅素有生長(zhǎng)的功效，是一種優(yōu)良的抗氧化劑，能人體內(nèi)的自由基，效果是β-胡蘿卜素的2倍。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，今年國(guó)產(chǎn)番茄醬產(chǎn)量有望突破百萬(wàn)噸大關(guān)。作為果醬大單品，當(dāng)前番茄醬產(chǎn)業(yè)仍以出口為主，因此對(duì)番茄醬的品質(zhì)把控至關(guān)重要。作為番茄預(yù)處理的凈菜設(shè)備，將在上決定番茄醬的品質(zhì)。那么番茄醬加工廠會(huì)一般會(huì)用到哪些凈菜設(shè)備？

一、提升系統(tǒng)

提升系統(tǒng)的食品級(jí)輸送帶為模塊式結(jié)構(gòu)，易于清洗，無(wú)衛(wèi)生死角；通過(guò)無(wú)級(jí)調(diào)速或變頻調(diào)速，易于與其它設(shè)備相匹配；使番茄幾乎無(wú)損傷，操作。

二、分揀系統(tǒng)

分揀系統(tǒng)一般采用帶式輸送機(jī)，通過(guò)摩擦驅(qū)動(dòng)，以連續(xù)方式運(yùn)輸番茄。工人可以再帶式輸送機(jī)旁挑揀出果蒂等雜質(zhì)，保證番茄醬的加工品質(zhì)。除進(jìn)行純粹的番茄輸送外，還可以與其它工藝過(guò)程相配合，形成有節(jié)奏的流水作業(yè)運(yùn)輸線。

三、氣泡清洗機(jī)

采用食品級(jí)304不銹鋼制作而成，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，符合食品加工標(biāo)準(zhǔn)；使番茄進(jìn)行強(qiáng)烈的翻動(dòng)，在高壓水流和強(qiáng)力氣泡的作用下，有效分離表面雜質(zhì)；經(jīng)過(guò)噴淋沖洗，可將番茄二次洗凈，并節(jié)約用水。

四、風(fēng)風(fēng)干機(jī)

風(fēng)風(fēng)干機(jī)可以有效吹干番茄表面的水分，為下道破碎工藝流程奠定良好的基礎(chǔ)，并保證番茄醬的品質(zhì)。

以上設(shè)備我公司均可根據(jù)番茄醬加工廠的產(chǎn)量需求、廠區(qū)規(guī)格進(jìn)行定制，與其它工序的設(shè)備共同組成番茄醬加工生產(chǎn)線。

我公司擁有的團(tuán)隊(duì)和工藝，融合技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，并結(jié)合國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)技術(shù)，形成了有競(jìng)爭(zhēng)力的番茄醬生產(chǎn)線預(yù)處理加工方案，為客戶的工程項(xiàng)目提供包括工程設(shè)計(jì)、配套、安裝、調(diào)試和技術(shù)、操作培訓(xùn)等一站式交鑰匙工程。

以科技為依托，以客戶需求為準(zhǔn)則，以服務(wù)為保。我公司愿與您攜手并進(jìn)，創(chuàng)造食品加工行業(yè)美好未來(lái)。

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詞條
詞條說(shuō)明
果蔬預(yù)處理加工流水線都由哪些設(shè)備構(gòu)成？
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