詞條
詞條說明
預(yù)制菜冷卻保鮮的法寶(蒸汽式食品真空預(yù)冷機(jī)的作用)
本文作者:萬(wàn)佳機(jī)械-農(nóng)經(jīng)理近年來預(yù)制菜在餐飲界可謂是掀起了一陣狂潮,一下子人山人海的涌入這個(gè)賽道,越來越多的食品廠增加這個(gè)項(xiàng)目。然而做預(yù)制菜,不得不說的就是它的保鮮和健康。網(wǎng)友們也發(fā)表了不同看法,有的網(wǎng)友覺得預(yù)制菜給生活帶來了便利,特別是比較復(fù)雜的菜系,買回來加熱一下,在家里也可以秒變大廚。而且針對(duì)連鎖餐飲的商家來說,預(yù)制菜從根本上解決了因廚師不同而造成味道不統(tǒng)一的局面,是菜品的材料、衛(wèi)生
蒸汽式熟食冷卻機(jī)與普通式熟食冷卻機(jī)的主要區(qū)別
蒸汽式熟食冷卻機(jī)與普通式熟食冷卻機(jī)的主要區(qū)別本文作者:萬(wàn)佳農(nóng)經(jīng)理熟食冷卻機(jī),也叫鮮食冷卻機(jī)、熟食真空預(yù)冷機(jī),10分鐘真空速冷,讓食品降溫告別傳統(tǒng)的攤涼模式,對(duì)于食品降溫環(huán)節(jié)來說是質(zhì)的飛躍。適用于各種主食類冷卻、鮮食冷卻、預(yù)制菜冷卻以及肉制品類、面點(diǎn)類、糕點(diǎn)類等熱熟食品的冷卻降溫。目前熟食真空冷卻機(jī)分為兩種,一種是蒸汽式熟食冷卻機(jī),是由蒸汽噴射器的特殊原理而制成;*二種是普通式的
2022年萬(wàn)佳雙開門果蔬真空預(yù)冷機(jī)新亮相
? ?近日,萬(wàn)佳機(jī)械公司新完工了一臺(tái)果蔬真空預(yù)冷機(jī)定制款-通道式雙開平移門果蔬真空預(yù)冷機(jī),主要用于娃娃菜的降溫保鮮。真空箱容積15立方米,一次可裝入約2.5噸的娃娃菜,運(yùn)行30分鐘左右可將娃娃菜冷卻至4度,菜葉干爽清透,切口面形成腹膜保護(hù)菜根入口處,防止蔬菜紅根,有效延長(zhǎng)娃娃菜保鮮期。娃娃菜預(yù)冷完成后直接裝車運(yùn)輸發(fā)貨或是放入冷庫(kù)儲(chǔ)存即可。該機(jī)型采用通道雙開門設(shè)計(jì),娃娃菜
寧夏果蔬真空預(yù)冷機(jī)客戶預(yù)冷菜芯項(xiàng)目
寧夏3000KG菜芯真空預(yù)冷機(jī)項(xiàng)目,主要為種植和收購(gòu)當(dāng)?shù)氐氖卟虽N住廣東地區(qū),遠(yuǎn)途運(yùn)輸使得蔬菜保鮮成為了一個(gè)難題。冷鏈車運(yùn)輸成本居高不下,放冰瓶保鮮效果一般,到了廣東后,菜葉出現(xiàn)發(fā)黃、損爛,賣相不好,價(jià)格也低。后來基地負(fù)責(zé)人找到了萬(wàn)佳農(nóng)經(jīng)理,咨詢有關(guān)蔬菜遠(yuǎn)途運(yùn)輸?shù)谋ur問題。我們要解決掉蔬菜“田間熱”的問題。蔬菜“田間熱”能讓蔬菜采收后仍然保有熱量,消耗自身的養(yǎng)分讓蔬菜持續(xù)生長(zhǎng),這就加快了蔬菜的枯
公司名: 東莞市萬(wàn)佳機(jī)械設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 農(nóng)苑麗
電 話: 86-0769-81621817-
手 機(jī): 13377711337
微 信: 13377711337
地 址: 廣東東莞大嶺山建華機(jī)械工業(yè)園A棟102號(hào)
郵 編:
網(wǎng) 址: wj877575.cn.b2b168.com
公司名: 東莞市萬(wàn)佳機(jī)械設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 農(nóng)苑麗
手 機(jī): 13377711337
電 話: 86-0769-81621817-
地 址: 廣東東莞大嶺山建華機(jī)械工業(yè)園A棟102號(hào)
郵 編:
網(wǎng) 址: wj877575.cn.b2b168.com
大型蔬菜冷凍庫(kù)安裝 天橋冷庫(kù)設(shè)備工程
¥3000.00
¥8580.00
¥24000.00