食用菌類食品烘干使用哪種烘干機設(shè)備？

時間：2022-07-27作者：河南好機樂智能科技有限公司瀏覽：138

食用菌營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，含有多種人體必需氨基酸，并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。食用菌脫水干燥的工藝多種多樣，但合格食用菌烘干品的共同特征為：有香味，菌褶黃色，菌褶均勻不倒立，含水量不**過12%，保持原有的形狀，菌蓋完整，保持自然色彩。具體來說，用指甲**壓菇蓋感覺堅硬并稍有指甲痕跡、翻動嘩嘩有聲時，表明干度已夠，可出房、冷卻、包裝、貯運。傳統(tǒng)的食用菌脫水干燥依靠燒柴、燒煤烘干機，不可控因素多，影響成品品質(zhì)。那么，如今食用菌類食品烘干使用哪種烘干機設(shè)備，采用哪些方法。今天，小編帶您來我公司研發(fā)工廠了解一下。

一、熱泵烘干機

我公司研發(fā)的熱泵烘干機可精準設(shè)定行程狀態(tài)、行程時間、運行時間等參數(shù)，根據(jù)產(chǎn)品水分、重量等設(shè)置烘干流程，簡單操作；利用空氣能熱泵為熱源，內(nèi)外全不銹鋼設(shè)計，密閉空間加工，綠色環(huán)保，干凈衛(wèi)生，經(jīng)久耐用，食品安全較有**；自帶余熱回收功能，節(jié)能效果顯著；獨特的結(jié)構(gòu)設(shè)計，排濕通透效果好，烘干出來的菌菇產(chǎn)品菇型美觀，色鮮澤艷，香味獨特，賣相上乘。

二、烘干箱

烘干箱的工作原理是將裝滿菌菇的烘箱、小車等放入箱內(nèi)，啟動高功率可控硅控制器，內(nèi)循環(huán)風(fēng)機工作、加熱、蝶閥同時開啟、干燥箱迅速升溫。在內(nèi)循環(huán)風(fēng)機作用下，干燥空氣吸收菌菇表面的水分，進入加熱通道蒸發(fā)排出、干空氣在風(fēng)機作用下定向循環(huán)流動，水蒸汽出；隨著水蒸汽逐漸減少、同時間隙性補充新鮮過濾空氣，箱體內(nèi)呈微正壓狀態(tài)，恒溫結(jié)束，過程控制完畢。開啟強制冷卻，自動蝶閥進入關(guān)閉狀態(tài)。

兩個烘干設(shè)備相比，熱泵烘干機容量較大，用途較廣泛。送風(fēng)均勻一致，無死角，內(nèi)外雙循環(huán)除濕，烘干時間短，同時免去人工調(diào)盤、倒垛等煩惱，全進全出，省時又省力。

烘干機設(shè)備的均溫性是十分重要的性能，也是判別設(shè)備品質(zhì)的重要指標。同時，對于生產(chǎn)企業(yè)而言，節(jié)能是一個非常重要的因素，也是降低成本的一大關(guān)鍵。我公司以均溫性和節(jié)能為重要參照，力求研發(fā)的烘干機設(shè)備為客戶創(chuàng)造**。

如果您想了解菌類烘干更多訊息，歡迎來電垂詢。我們同時歡迎各界朋友來我公司、研發(fā)工廠參觀考察，合作共贏。


河南好機樂智能科技有限公司專注于凈菜加工生產(chǎn)線,花生油炸生產(chǎn)線,花生醬生產(chǎn)線等, 歡迎致電 15538018907

• 詞條

  詞條說明

• 巴旦木烘烤加工該如何選擇設(shè)備？

  巴旦木是世界四大*干果之一。提起巴旦木，那種誘人的奶香味立馬躍然在腦海中。對于上班族，為了增加早餐食物多樣性，往往加點巴旦木；對于腦力勞動者，巴旦木是補充能量的好零食；對于者，用巴旦木做沙拉，是*美食。巴旦木簡直就是堅果中的人氣**。巴旦木銷量大。而我國種植面積約為**的1%，僅占**產(chǎn)量的0.67%。因此巴旦木在我國依舊處于一種較其**的朝陽產(chǎn)業(yè)。市場上，以巴旦木為原料的烘烤加工零食新品占比

• 花生油炸生產(chǎn)線的性能優(yōu)勢

  花生，很常見，又便宜，可以水煮、油炸，還可以醋泡。油炸后的花生，配上酒，卻是永恒的經(jīng)典，沒有時間和空間的限制。油炸花生米是一種很常見的加工方法，不用什么特別的工序，就是過油炸制，放涼后吃起來香脆可口，很適合下酒。不過，大多數(shù)人在家里炸的時候，都會炸成一團，或者炸得不夠香，和外面買的花生米有很大的差距。事實上，花生油炸，關(guān)鍵是控制好油炸的溫度符合時間。為什么花生油炸生產(chǎn)線加工出的花生顏色均勻，口感香

• 花生烘烤機的性能優(yōu)勢

  大型花生全自動連續(xù)烘烤機是好機樂針對花生等顆粒狀的物料進行連續(xù)性烘烤加工的設(shè)備，該設(shè)備可加工可可豆、花生、杏仁、開心果等多種類型的顆粒狀物料。同時花生烘烤機可以單機使用，也可以配合各種生產(chǎn)線使用?；ㄉ婵緳C特點：1.?熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，出風(fēng)風(fēng)力均勻，這樣使得物料烘烤受熱均勻，所烤制的堅果物料顆粒飽滿，色澤均勻，操作方便，保養(yǎng)簡單；2.?采用301不銹鋼雙層烘焙滾筒，衛(wèi)生安全，熱利用

• 凈菜、配菜加工車間需要哪些資質(zhì)與設(shè)備？

  凈菜加工，顧名思義就是將采收的新鮮蔬菜進行挑選、洗滌、瀝干、切分的過程。凈菜加工流水線廣泛應(yīng)用于團餐、凈菜配送中心、*廚房、院校食堂以及企事業(yè)單位等。那么在整個加工的過程中，需要運用到哪些設(shè)備呢？下面就讓好機樂智能的小編一一給大家講解下。一、提升機主要起提升和輸送的作用，解決人工入料困難的問題；在流水生產(chǎn)線中，通常與其他入料口要求高的設(shè)備搭配使用，滿足生產(chǎn)自動化的需要，具有操作簡便、結(jié)構(gòu)緊湊、造