如何大規(guī)模加工麻辣花生?

時(shí)間：2022-05-19作者：河南好機(jī)樂(lè)智能科技有限公司瀏覽：163

花生，是我國(guó)產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅(jiān)果?；ㄉ缓鞍?，其營(yíng)養(yǎng)**在植物性蛋白質(zhì)中僅次于大豆蛋白 ?；ㄉ麑?shí)還含脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸等物質(zhì)?？纱龠M(jìn)人體的新陳代謝、增強(qiáng)記憶力，可益智、抗衰老、延壽 。

花生不僅可以榨油、做花生醬，還可以經(jīng)過(guò)蒸煮烘烤后加工成五香花生、麻辣花生等。其中，麻辣花生色澤金黃、里外入味、口感酥脆，口味獨(dú)到，含**營(yíng)養(yǎng)成分，是老少皆宜、居家旅游、佐食配茶、宴賓饋友之佳品。麻辣花生市場(chǎng)需求大，如果想投資麻辣花生加工，都需要什么樣的設(shè)備呢？

一、花生去殼機(jī)

具有運(yùn)行穩(wěn)定、物料破損率低、脫殼效率高等特點(diǎn)。花生脫殼率、整仁率可達(dá)95%。設(shè)備經(jīng)料斗上分料裝置把物料分到各個(gè)導(dǎo)向槽中，由電機(jī)帶動(dòng)鏈條上的附板推進(jìn)使之往刀體方向移動(dòng)，實(shí)現(xiàn)去殼。

二、花生去皮機(jī)

將浸泡過(guò)的花生倒入料斗，經(jīng)震動(dòng)使原料進(jìn)入由三個(gè)動(dòng)力輥固定的旋轉(zhuǎn)膠輪，通過(guò)誘導(dǎo)條、進(jìn)料輪的作用，由刀架上的刀片將原料外皮切口，然后出料輪將脫皮后的花生壓入出料斗，并在出料斗排出，外皮經(jīng)由甩皮輪甩出。 設(shè)備脫衣率高，脫衣后的成品不破碎，色澤光亮，表面不褐變，蛋白質(zhì)不變性。脫衣(皮)的同時(shí)，皮米自動(dòng)分離，效益高，操作簡(jiǎn)單。

三、花生油炸機(jī)

通過(guò)加熱系統(tǒng)把油加熱，然后放入花生，油炸過(guò)程中，物料上面掉落的渣會(huì)沉入水底，延長(zhǎng)油的使用壽命，設(shè)備自帶攪拌功能，讓花生能夠油炸均勻。

四、花生調(diào)味機(jī) 

主要用于食品加工后期調(diào)味粉的攪拌或原料的裹粉包衣以及摻和**，整機(jī)采用不銹鋼制做，結(jié)構(gòu)合理，焊接牢固，表面光亮，易清洗，無(wú)噪音，調(diào)味筒的長(zhǎng)度、直徑可根據(jù)客戶需要定做?？蓡为?dú)使用、也可配生產(chǎn)線使用?？梢詫?duì)不同形狀食品進(jìn)行調(diào)味、拌料。

物料落入滾筒內(nèi)，被攪拌葉帶動(dòng)向上運(yùn)動(dòng)，由上方落下，與調(diào)味粉混合，工作過(guò)程中，撒粉箱內(nèi)始終保持有調(diào)味料，發(fā)現(xiàn)調(diào)味料不足時(shí)要及時(shí)添加。

五、烘干冷卻一體機(jī)

在滿足烘烤的同時(shí)，設(shè)備設(shè)置專門冷卻區(qū)域，能使烘烤核桃出料時(shí)降低至60℃左右的安全溫度。根據(jù)人機(jī)工程學(xué)設(shè)計(jì)，具有設(shè)計(jì)美觀、結(jié)構(gòu)堅(jiān)固穩(wěn)定、清理保養(yǎng)方便等工業(yè)設(shè)計(jì)特點(diǎn)。在堅(jiān)果烘烤層面，采用CFD動(dòng)態(tài)仿真設(shè)計(jì)，創(chuàng)新設(shè)計(jì)的3D循環(huán)風(fēng)道，熱量多方位立體地作用于物料，保證了烘烤成熟度和物料色澤的均勻一致。同時(shí)設(shè)備設(shè)置分段精準(zhǔn)溫控、變頻調(diào)速輸送裝置，可滿足不同物料、不同溫度、不同時(shí)間的烘烤需求，真正的一機(jī)多用，是理想的堅(jiān)果烘烤設(shè)備。

好機(jī)樂(lè)食品機(jī)械不斷升級(jí)花生的生產(chǎn)加工解決方案，以較好地滿足現(xiàn)代化的消費(fèi)需求。如果你有興趣投資麻辣花生生產(chǎn)線，請(qǐng)聯(lián)系好機(jī)樂(lè)食品機(jī)械。


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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 花生米脫皮機(jī)優(yōu)勢(shì)總結(jié)

  花生米由多種加工方式，除了油炸紅衣花生外，一般都需要去除花生米的紅衣，這自然少不了花生米脫皮機(jī)?；ㄉ笾路譃闈穹ㄈテず透煞ㄈテ?種。由于濕法去皮后，還需要增加烘烤環(huán)節(jié)，因此，花生米脫皮機(jī)的干法應(yīng)用相對(duì)來(lái)說(shuō)較多。下面，就為大家進(jìn)行花生米脫皮機(jī)優(yōu)勢(shì)總結(jié)。一、提高生產(chǎn)效率花生米脫皮機(jī)可以自動(dòng)完成脫皮過(guò)程，比人工脫皮效，生產(chǎn)效率可以得到顯著提高。二、降低人工成本采用花生米脫皮機(jī)可以減少人工脫皮，降低人工成

• 蘿卜清洗加工用到哪些設(shè)備？

  秋冬季節(jié)，蘿卜大量上市。冬吃蘿卜夏吃姜，又到了吃蘿卜的季節(jié)。蘿卜具有很強(qiáng)的功能，還能、除燥生津、、利便。除了生吃，帶著清甜香味的蘿卜是搭配好手，清炒、入煲、油炸、做小吃，經(jīng)典和并存。冬日值得吃的蔬菜，是它。蘿卜好吃，可處理起來(lái)麻煩。將大量蘿卜加工成蘿卜片、蘿卜絲、蘿卜丁，都會(huì)用到哪些設(shè)備？今天，小編帶您來(lái)到我公司的研發(fā)工廠，實(shí)地來(lái)看看。一、蘿卜清洗加工過(guò)程蘿卜生長(zhǎng)與地下，采收后的蘿卜表面都會(huì)有大量

• 核桃連續(xù)烘烤機(jī)的性能特點(diǎn)

  連續(xù)烘烤機(jī)1. 設(shè)備介紹連續(xù)烘烤機(jī)主要用于透氣較好的片狀、條狀、顆粒狀物料的干燥，對(duì)濾餅類的膏狀物料，也可通過(guò)造粒機(jī)或擠條機(jī)制成型后干燥，對(duì)于脫水蔬菜等類含水率高、而物料溫度不允許高的物料尤為合適。2. 性能優(yōu)勢(shì)1. 相比轉(zhuǎn)籠式烘烤機(jī)使用范圍較廣，烤制出來(lái)的產(chǎn)品品質(zhì)較高；2. 烘烤質(zhì)量高，烘烤后的產(chǎn)品色澤均勻、無(wú)破碎；3. 采用溫控器及溫度傳感器精確控溫，保證溫度保持在穩(wěn)定范圍；4. 調(diào)節(jié)方便靈活

• 花生米去皮機(jī)是如何工作中的？

  花生是生活著常見(jiàn)的食物，但可別小看花生哦，它可是“**中的平民”，相較于堅(jiān)果一族的其它成員，它的價(jià)格實(shí)在是平易近人，用途也很廣泛，因?yàn)橛椭扛呖梢哉セㄉ?，因此常在超市里看?jiàn)它的身影，隨后又搖身一變就變成了人們手中的零食，麻辣花生米、五香花生、酒鬼花生……，還可以和其他食材搭配，如花生燉豬腳等，吃法多多。油炸花生米、著味花生米、花生奶，都需要去掉花生的紅衣?，F(xiàn)在帶大家了解花生去皮的原因，以及花生