全自動花生裹衣加工生產(chǎn)線有哪些設(shè)備?

    花生營養(yǎng)**豐富,花生蛋白質(zhì)含有人體所需的各種氨基酸,是人類一種良好的蛋白質(zhì)資源。經(jīng)過烘培裹衣的花生作為日常零食也深受喜愛,您一定想了解如何大規(guī)模生產(chǎn)烘培裹衣花生,全自動花生裹衣加工生產(chǎn)線都包含哪些設(shè)備,下面就帶你了解一下全自動花生裹衣加工生產(chǎn)線都有哪些設(shè)備。
    (一)脫殼機
    花生脫殼機由機架、風扇、單相電機、篩網(wǎng),入料斗、震動篩、三角帶輪及其傳動三角帶等組成,可以完成除雜、脫皮、分選、除皮連續(xù)進行、回程料直接脫殼,具有結(jié)構(gòu)緊湊、重量輕、耗電量少、生產(chǎn)率高、操作維修方便、整仁率高、產(chǎn)量大、自動化程度高、生產(chǎn)環(huán)境清潔等特點。
    (二)連續(xù)烘烤設(shè)備  
    連續(xù)烘烤設(shè)備由機架、傳送網(wǎng)帶、加熱裝置和熱循環(huán)裝置構(gòu)成。設(shè)備的前段上料斗有控制物料層厚度的閘板不同的物料透氣特性選擇合適的料層厚度可以有效的保證熱風的均勻穿透。加熱裝置和熱循環(huán)裝置,使得烘箱內(nèi)產(chǎn)生均勻的循環(huán)熱風。熱風從網(wǎng)帶的下部向上穿透物料然后再經(jīng)過加熱原件補充熱能。鏈板式輸送結(jié)構(gòu)使物料平緩前進,消除了物料間相互滾動摩擦帶來的脫皮現(xiàn)象,烘烤后的物料色澤均勻,無破損。
    (三)裹衣設(shè)備
    本機是糖衣工藝設(shè)備,鍋體穩(wěn)定的速度保證花生裹衣層厚薄均勻、色澤光亮、不發(fā)生麻點的工藝要求。
    為了使花生盡快地在其表面均勻涂上包衣結(jié)晶,并達到拋光目的,就須操作時對鍋內(nèi)花生分次加入糖漿和裹衣粉,通過鍋體順時針旋轉(zhuǎn),使其在全部花生上均勻分布,同時向鍋內(nèi)加以熱風,可迅速除去片劑表面水分,得到合格的裹衣花生成品。
    (四)包裝設(shè)備
    根據(jù)產(chǎn)品特點,選擇真空充氮包裝機。
    以上設(shè)備均可一機多用,適用于杏仁、榛子、板栗等多種產(chǎn)品加工。
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  • 詞條

    詞條說明

  • 簡述花生烘烤加工的生產(chǎn)工藝

    花生是我國產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅果。據(jù)2022年世界堅果和干果大會預(yù)測,我國人均花生消費量為12.095Kg/年,約為**人均花生消費量的2倍。花生中含有25%—35% 的蛋白,主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白,水溶性蛋白又稱為乳清蛋白,占花生蛋白的10%左右,鹽溶性蛋白占花生蛋白的?;ㄉ幸话汶s糧少有的膽堿、卵磷脂,可促進人體的新陳代謝、增強記憶力,可益智、、延壽?;ㄉ膫鹘y(tǒng)干制過程一般以日曬

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