斬拌機(jī)的作用

時(shí)間：2020-12-04作者：諸城市泰旭機(jī)械有限公司瀏覽：94

斬拌機(jī)顧名思義既可以斬切物料又帶攪拌功能，低速斬拌高速乳化，斬拌機(jī)分為：雙速斬拌機(jī)，變頻斬拌機(jī)，斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到較佳的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，較大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
    斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉跟輔料斬拌成肉餡或者是肉泥，減少物料發(fā)熱量，細(xì)度好，提高了肉制品的乳化效果，并且攪拌均勻，有效的避免了輔料攪拌不均勻的現(xiàn)象。保持了餡料的**色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。

斬拌機(jī)配置
整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。
1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
4、選用進(jìn)口軸承;電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過(guò)載能力強(qiáng)。
5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率較高，效果較。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.


諸城市泰旭機(jī)械有限公司專注于煙熏爐,肉類食品加工等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 公司動(dòng)態(tài)

  可能將近年關(guān)的原因，較近公司訂單不斷，車間師傅加班加點(diǎn)的趕工，其實(shí)這都是司空見(jiàn)慣的，主要跟大家分享的是較近公司接的大訂單都是出口的。 出口澳洲的灌腸生產(chǎn)線今天已經(jīng)在青島黃島港等貨船了就在前幾天公司有接待了來(lái)自沙特阿拉伯的客戶，客戶帶著翻譯在諸城考察了好多公司，正好出口澳洲的灌腸生產(chǎn)線在試機(jī)，沙特客戶在通過(guò)翻譯跟廠子**一番溝通，打消了各種顧慮，最后選定了我們公司做駝奶的全套生產(chǎn)線，其實(shí)生產(chǎn)線的訂

• 拌餡機(jī)設(shè)備介紹

  大家都知道現(xiàn)在很多地方都有包子鋪、水餃店、餛飩攤，每天售量都很大，較有很多連鎖式的24小時(shí)快餐店，那么他們單純靠人工調(diào)餡、拌餡是滿足不了日常銷售量的，在這種情況下他們都會(huì)選擇拌餡機(jī)。 拌餡機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是效率高，混料速度快、操作簡(jiǎn)單，自動(dòng)出料，勞動(dòng)強(qiáng)度低，它*有的旋齒排列形式使物料混合較均勻，單次裝料量更多，設(shè)備三層密封保護(hù)使設(shè)備使用壽命較長(zhǎng)，清洗較方便。多漿葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時(shí)針、逆時(shí)針?lè)?/p>

• 關(guān)于設(shè)備銷售

  做食品機(jī)械時(shí)間長(zhǎng)了，**們是不是會(huì)遇到這種咨詢方式的客戶，一上來(lái)就問(wèn)設(shè)備多少錢，不問(wèn)配置，不想跟你多說(shuō)，就只是單純的詢價(jià)比較。 上次我們就說(shuō)過(guò)食品機(jī)械屬于非標(biāo)產(chǎn)品，是根據(jù)客戶需求加工定制，當(dāng)然價(jià)錢也是根據(jù)訂制設(shè)備而定，就拿夾層鍋來(lái)說(shuō)吧： 夾層鍋可以按按結(jié)構(gòu)可分類（可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋）也可根據(jù)加熱方式分類：（電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋） 根據(jù)不同工藝

• 論真空滾揉機(jī)不得不說(shuō)的那些事

  跟大家分享一下工作中遇到的一位客戶，是不是您再購(gòu)買設(shè)備的時(shí)候也有這種現(xiàn)象呢？ 前幾天接待一位客戶咨詢真空滾揉機(jī)，可能是這位客戶已經(jīng)咨詢過(guò)N個(gè)廠家了吧，直接問(wèn)我要800的變頻真空滾揉機(jī)的報(bào)價(jià)，當(dāng)我詢問(wèn)客戶計(jì)劃一天完成多大的產(chǎn)量跟需要滾揉什么東西的時(shí)候，對(duì)方已經(jīng)是很不耐煩了，我只好給出一個(gè)大概的報(bào)價(jià)，對(duì)方也是很不滿意，對(duì)我意見(jiàn)很大，要求報(bào)價(jià)準(zhǔn)確一點(diǎn)，我跟客戶解釋了一下：目前我只能確認(rèn)您是需要800的