煙熏食品深受廣大消費(fèi)者的青睞,傳統(tǒng)煙熏工藝衛(wèi)生條件差,口感掌控難,煙熏上色不均勻,隨著社會的不斷進(jìn)步,食品機(jī)械不斷地較新?lián)Q代,煙熏爐,逐漸替代了傳統(tǒng)煙熏方式。 近幾年煙熏爐備受肉制品加工的老板們的推崇,煙熏爐是個好東西,它不但比傳統(tǒng)煙熏操作簡單,較避免了傳統(tǒng)煙熏的弊端,煙熏出來的食材衛(wèi)生安全,色澤較誘人。 煙熏爐不只是有煙熏功能還有蒸煮、烘干、上色等功能,可以加工肉制品、豆制品等,比如熏雞,熏鴨、各種腸,豆干,豆皮等等,加工的范圍也是比較廣泛的。 煙熏爐是近幾年新興的一種肉制品加工設(shè)備,分為內(nèi)置發(fā)煙跟外置發(fā)煙 系統(tǒng),適應(yīng)多種煙熏物料,外面控制面板一次性輸入完成操作,爐內(nèi)兩側(cè)自帶U型烘干管,無縫鋼管自帶發(fā)熱片,內(nèi)部軸流風(fēng)機(jī)經(jīng)過平衡處理,充分把煙輸送到爐內(nèi),使其煙熏上色均勻,上方倒V設(shè)計,方便油跟蒸汽流下來,不至于滴到產(chǎn)品上,影響產(chǎn)品的賣相。
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今天本來跟客戶約好了一起去廠里試灌腸機(jī),我在焦急的等待中終于接到了客戶的來電,客戶說不來試機(jī)了,心里有點小失望,沒想到客戶說直接發(fā)貨,其實心里挺感激客戶對我們的信任,有時候就是這樣,陌生的客戶對予我們無條件的信任,既給了我們動力也給了我們無形的壓力,總想做到較好,我們一直在努力~ 客戶訂的是50型雙管灌腸機(jī),這款灌腸機(jī)配有三套灌腸管(直徑是19.25.38mm),料斗(50L)、料缸(30L)容
魚肉制品在食品工業(yè)中應(yīng)用廣泛,采集的魚糜既可以作為輔料也可以作為食品原料,采集出來的魚肉可以做,魚丸、魚肉水餃,制作魚豆腐等等魚制品,深受消費(fèi)者的喜愛,提高了低**魚的經(jīng)濟(jì)值,達(dá)到了提高原材料的利用率,節(jié)約人工費(fèi)用的目的那么制作魚肉食品一般需要哪些設(shè)備呢? 原料魚處理(各種處理機(jī))--清洗(洗魚機(jī))--采肉(采肉機(jī))--漂洗(水洗機(jī))--脫水(離心機(jī)或壓榨機(jī))--斬拌(斬拌機(jī)或打漿機(jī))--成型(
銷售過程中與到過很多問題,可能近年關(guān)的原因,很多采購煙熏爐的,在跟客戶溝通的過程中,發(fā)現(xiàn)有一個問題一直困擾著很多人,那就是對于煙熏效果掌控不是很好。 煙熏爐固然比傳統(tǒng)熏制占優(yōu)勢,但也不是**的,**次使用煙熏爐,有很多客戶以為放上煙熏物料就不用管了,其實不是這樣的,不管使用什么設(shè)備**次使用都要特別關(guān)注,**次熏制時間肯定要比*二次用的時間長,客戶不能因為著急提高爐溫,這樣煙熏物料因為高溫容易燃燒
市面上醬菜種類繁多,不外乎辣、鮮、香、脆,每一家醬菜廠的制作工藝跟需要的設(shè)備都是不一樣的,醬菜流水線一般需要下列設(shè)備: 設(shè)備的工序流程為:選菜--氣浴清洗--切菜--拌鹽--發(fā)酵腌制(不銹鋼腌菜池)--氣浴脫鹽--土壇腌制半年--滾揉拌料-- 真空包裝--巴氏殺菌--風(fēng)干 1.氣泡清洗機(jī):將選好,摘好的菜送到氣泡清洗機(jī)里,進(jìn)行氣泡清洗處理。 2.切菜機(jī):將清洗好的菜進(jìn)行切斷處理。 3.拌料機(jī)(滾揉
公司名: 諸城市泰旭機(jī)械有限公司
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