冰淇淋市場現(xiàn)狀及前景分析

時間：2020-05-23作者：山東雪濃智能科技有限公司瀏覽：396

現(xiàn)狀分析：
? ? ? ??如今，隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活質(zhì)量普遍提高，冰淇淋的消費目的已從過去的防暑降溫轉(zhuǎn)為不分季節(jié)的習(xí)慣性消費，我國冰淇淋市場規(guī)模和銷量不斷擴大。數(shù)據(jù)顯示，2014年，中國冰淇淋市場規(guī)模達(dá)708億元，銷量占**三分之一，局****。截至2018年中國冰淇淋銷量大約為123.4萬噸，同比增長3.52%；市場規(guī)模達(dá)1236億元，2019年中國冰淇淋市場規(guī)模達(dá)到了1372億元。
中國人均冰淇淋消費是3.8升/年，未來10年將會上升到6升/年。但是世界上較愛吃冰淇淋的美國人，每年人均消耗 18.4 升/年，是中國消費者的 4 倍有余。目前，**五大消費總量排名依次為中國、美國、日本、俄羅斯和德國，中國排名**，同時，中國冰淇淋市場發(fā)展?jié)摿薮?。在過去的5年，中國冰淇淋消費量增長了 54%，隨著人們對冰淇淋的消費習(xí)慣的養(yǎng)成，在接下來的5年，將會以較快的速度增長。
在中國，賣的較好的冰淇淋品牌是伊利、蒙牛，分別****、*二，聯(lián)合利華憑借和路雪、夢龍這兩個品牌，位列*三。在銷量前 10 的冰淇淋品牌中，只有聯(lián)合利華和雀巢兩家國外品牌。但中國冰淇淋市場相對碎片化，銷量前 10 的品牌銷售額占總數(shù) 43% 。
而在中國，提起冰淇淋，就不能不提起哈根達(dá)斯，哈根達(dá)斯（Haagen-Dazs）作為美國冰激凌品牌（屬于雀巢旗下），在**銷售其品牌雪糕，在54個國家或地區(qū)共開設(shè)**過900間分店。另外，在市場占有率上：美國6.1%，英國3.5%，法國1%，日本4.6%，新加坡4%，中國香港5%，韓國不到1%。哈根達(dá)斯生產(chǎn)的產(chǎn)品包括雪糕、雪糕條、雪葩及冰凍奶酪等。哈根達(dá)斯的冰激凌有多種不同味道，亦被稱為“**級品牌”。其中較便宜的也要十幾元一杯，很多都是幾十元一杯，卻受到年輕人的追捧，一時**全國。
市場前景分析：
隨著我國人民生活水平的不斷提升，消費者的消費需求同樣也在不斷提高。這也使國內(nèi)的休閑食品行業(yè)得到了飛速的發(fā)展，特別是冰淇淋行業(yè)，早已跳出了“防暑降溫”的功能性需求，而成為以休閑消費為主的階段。特別是近幾年行業(yè)快速發(fā)展，市場空間巨大，且仍以年20%以上的速度增長。雖然市場份額和空間巨大，但截至2019年，國內(nèi)市場發(fā)展?fàn)顩r還是非常的低。
硬冰淇淋市場戰(zhàn)事不斷，幾乎進(jìn)入了僵持階段，而新興的軟冰淇淋市場悄然興起。有數(shù)據(jù)顯示，近些年，軟冰淇淋市場正在以每年30%左右的速度成長，已居咖啡、飲料、巧克力四大時尚休閑行業(yè)增長率**，展現(xiàn)出巨大的市場空間和行業(yè)前景。隨著人們對冰淇淋營養(yǎng)**的認(rèn)識加深、軟冰淇淋以其新鮮現(xiàn)制、及其*特的口感和消費趣味性、時尚性，很快被廣大消費者尤其是年輕消費者所接受。
10年以前，冰淇淋的消費群體主要是孩子。而在今天，那些習(xí)慣于吃冰淇淋的孩子已經(jīng)長大，90后、00后仍然是冰淇淋的主要消費群體，而這一主要消費群體已經(jīng)到了上中學(xué)、大學(xué)甚至走向社會的年齡，消費能力也大大提升。這也將加速冰淇淋市場的快速發(fā)展。
冰淇淋，尤其是軟冰淇淋，將會是下一個消費者的新寵。冰淇淋市場前景廣闊。


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  詞條說明

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