上海風(fēng)吹餅機(jī)廠家廠家,香來(lái)爾食品機(jī)械

時(shí)間：2020-03-07作者：武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司瀏覽：136

.　　酥餅機(jī)使用過(guò)程中的調(diào)試工作：　　

1、調(diào)整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度，滾輪的速度及探頭靈敏度。　　

2、調(diào)整下輸送帶速度，配合二段壓面，如速度過(guò)快，使面皮會(huì)拉段，如慢會(huì)使面皮堆集，無(wú)法操作?！　?

3、調(diào)整卷面輪的速度，配合好下輸送帶的速度，卷面輪速度過(guò)快把面皮打爛，卷面輪速度過(guò)慢使面柱卷不實(shí)或無(wú)法制作　　

4、調(diào)整成型機(jī)的速度及輸送帶的速度，如快餅胚小，如慢餅胚大，用稱稱好餅胚的重量?！　?

5、調(diào)整好成型機(jī)的速度，達(dá)到餅的重量，現(xiàn)開(kāi)啟出餡機(jī)，按客戶要求調(diào)整好餡嘴的大小，將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱，再成型打餅?！?

6、需調(diào)整酥餅機(jī)的大小與皮餡比例，因從壓面輪開(kāi)始調(diào)節(jié)它的快與慢，下輸送帶的快與慢，出餡機(jī)的速度，再調(diào)結(jié)成型機(jī)的快與慢，能決定酥餅的大小。




酥餅機(jī)由一道搟面加餡主機(jī)、捏花成型機(jī)兩臺(tái)配套單機(jī)組成,與一般的酥餅機(jī)相比,該機(jī)器主機(jī)整合了搟面機(jī)與加餡機(jī),合整個(gè)主機(jī)較方便流暢。整個(gè)機(jī)組同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。

酥餅機(jī)原理：

1、壓面、輸送及卷面部分：

機(jī)械傳動(dòng)主要以電機(jī)輸出轉(zhuǎn)矩的形式，帶動(dòng)壓面輪吃面壓面、輸送帶直線運(yùn)動(dòng)進(jìn)行送出面以及卷面輪將產(chǎn)品初步成型。電器控制：以日本三菱PLC為主控系統(tǒng)，光電感應(yīng)器發(fā)出光射感應(yīng)，給PLC信號(hào)，從而控制進(jìn)面輸送的流暢性(控制電機(jī)的啟動(dòng)與停止)。

2、切刀部分：

以電機(jī)輸出轉(zhuǎn)矩，通過(guò)光電感應(yīng)控制電磁離合器離合，進(jìn)而控制切刀的下切頻率。







酥餅機(jī)由一道搟面加餡主機(jī)、捏花成型機(jī)兩臺(tái)配套單機(jī)組成，與一般的酥餅機(jī)相比，該機(jī)器主機(jī)整合了搟面機(jī)與加餡機(jī)，合整個(gè)主機(jī)較方便流暢。整個(gè)機(jī)組同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。

酥餅機(jī)工作原理簡(jiǎn)介：

●酥餅機(jī)采用兩段漸進(jìn)式打薄將面皮壓成合適厚度，由自動(dòng)給餡機(jī)將餡料充填至面皮上，經(jīng)由成形卷成圓柱形狀，最后以捏刀成型為球狀或是長(zhǎng)條狀，成型過(guò)程不會(huì)破壞面皮筋性，完全保持手工原味。

●生產(chǎn)速度、制品大小、重量、內(nèi)餡多少皆可隨時(shí)調(diào)整變理。

●適用于生產(chǎn)面包類產(chǎn)品：法國(guó)面包、奶油紅豆面包；蘇式餅類產(chǎn)品：酥餅、老婆餅、綠豆餅；面點(diǎn)類：肉包、菜包、水煎包、豆沙包、壽桃、兔仔包、刀切饅頭等。







武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司專注于膨化機(jī),蛋卷機(jī),包子機(jī),餃子機(jī),薄餅機(jī)炒米機(jī)麻花機(jī)爆米花機(jī)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 上海風(fēng)吹餅機(jī)廠家廠家,香來(lái)爾食品機(jī)械

  . 酥餅機(jī)使用過(guò)程中的調(diào)試工作： 1、調(diào)整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度，滾輪的速度及探頭靈敏度。 2、調(diào)整下輸送帶速度，配合二段壓面，如速度過(guò)快，使面皮會(huì)拉段，如慢會(huì)使面皮堆集，無(wú)法操作。 3、調(diào)整卷面輪的速度，配合好下輸送帶的速度，卷面輪速度過(guò)快把面皮打爛，卷面輪速度過(guò)慢使面柱卷不實(shí)或無(wú)法制作 4、調(diào)整成型機(jī)的速度及輸送帶的速度，如快餅胚小，如慢餅胚大，用稱稱好餅胚的重量。 5、調(diào)整好成型機(jī)

• 小型全自動(dòng)包子機(jī)電話

  食品加工設(shè)備多功能發(fā)展趨勢(shì) 食品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)加工機(jī)械制造產(chǎn)業(yè)的輔助?，F(xiàn)在，我國(guó)食品加工設(shè)備制造行業(yè)正經(jīng)歷著重要的歷史性變革，食品加工設(shè)備正朝著高1效、多功能化及智能化控制的方向發(fā)展，以適應(yīng)市場(chǎng)形勢(shì)的需求。 為滿足客戶交貨期的要求和降低生產(chǎn)工藝流通成本的需要，未來(lái)食品加工設(shè)備要求能夠進(jìn)行高1效率進(jìn)化。所以行業(yè)在未來(lái)的發(fā)展規(guī)劃中，食品加工設(shè)備行業(yè)必須采用**的科學(xué)技術(shù)才足以提升自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

• 遼寧雜糧蛋卷機(jī)廠家「在線咨詢」

  紫薯（Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯屬）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。 它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。 其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯 營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是較易被人體消化和吸收的。其中富含的維生

• 氣流膨化機(jī)公司

  按原料分為：未加工顆粒、半加工顆粒及經(jīng)過(guò)加工制成的粉狀物 按食用品位分為：主食膨化食品、副食膨化食品、膨化小食品、強(qiáng)化膨化食品等 按膨化方式分為：擠壓膨化食品、氣流膨化食品、油炸膨化食品、焙烤膨化食品、微波膨化食品 按生產(chǎn)工藝流程：直接膨化和間接膨化。 【蛋白質(zhì)在膨化中的作用】 在膨化過(guò)程中，蛋白質(zhì)作為膨化物料的成分，主要是其中的結(jié)構(gòu)性蛋白質(zhì)易受外部能量的影響和作用而發(fā)生分子結(jié)構(gòu)變化，如變形、變