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時(shí)間：2020-03-01作者：沂水沂星制冷設(shè)備有限公司瀏覽：37

?冷鏈物流冷庫(kù)建造：冷鏈物流冷庫(kù)就是冷鏈企業(yè)食品冷凍加工、低溫貯藏的場(chǎng)所，食品冷鏈包含：冷凍冷藏、保鮮銷售、冷凍加工、冷藏運(yùn)輸?shù)葞讉€(gè)方面。物流冷庫(kù)設(shè)有冷凍加工間和低溫貯藏庫(kù)，肉禽類、水產(chǎn)魚類和蛋類在冷凍加工間冷卻、后存放在低溫貯藏庫(kù)。

? ?另外，水果蔬菜的預(yù)冷和各種速凍食品、奶制品的低溫加工也都在冷凍加工間進(jìn)行。大型冷鏈運(yùn)輸中心貨物非常之多，各種食品保鮮溫度要求不一樣。







????食品冷庫(kù)建造作時(shí)冷庫(kù)設(shè)備的**板不應(yīng)堆放雜物，否則食品冷庫(kù)板會(huì)變形而影響保溫性能，應(yīng)保持冷庫(kù)制作地點(diǎn)附近，周圍通道暢通無阻，確保散熱良好。冷庫(kù)建造的位置應(yīng)保持干燥、潔凈、確保沒有任何安全隱患。蒸發(fā)器前需預(yù)留一定的空隙以免影響制冷效果。

　　對(duì)于建造食品冷庫(kù)防潮隔氣保溫層的認(rèn)識(shí)存在一些誤區(qū)，從設(shè)計(jì)開始就對(duì)冷庫(kù)的工作原理以及外部環(huán)境對(duì)冷庫(kù)運(yùn)行的影響存在糊涂認(rèn)識(shí)，認(rèn)為防水隔氣層做與不做，對(duì)食品冷庫(kù)保溫效果影響不大，較有甚者認(rèn)為做與不做，選用什么材料做沒有太大差別，因此設(shè)計(jì)這一關(guān)，把關(guān)不到位。







針對(duì)我國(guó)果蔬采后損失高達(dá)20%-30%，商品率低、增值小，將國(guó)外**而復(fù)雜的“規(guī)模大、投入高、能耗高、難度大”冷鏈氣調(diào)技術(shù)，集成創(chuàng)新為'小群體、低投入、低能耗、智能化'的家庭微型冷庫(kù)，以容積120立方米、果蔬貯藏量20~25噸庫(kù)體計(jì)算，庫(kù)體與設(shè)備總投資約5萬元，一般農(nóng)戶使用1~2年即可回本盈利，農(nóng)戶產(chǎn)貯銷一條龍。有利于打破大型冷庫(kù)公司在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈條上的壟斷地位，使農(nóng)民獲利。







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