廚房裝修工程量巨大,也是容易出現(xiàn)后遺癥的地方。在使用過程中一旦出現(xiàn)問題,則很難修復(fù)處理。商用廚房工程的質(zhì)量驗收重要,下面就一起來看看商用廚房工程驗收有哪些要點。 廚房工程驗收要點 一、地面排水是否通暢 廚房排水地面應(yīng)有一定坡度,確保水在地面匯集成自然水流并終流向地漏。此外,還要注意不能單純?yōu)榱怂黜槙扯^于強調(diào)坡度(一般為2%),因為坡度過斜,會直接影響美觀與防滑。 二、防水層防水性是否良好 廚房隱蔽工程驗收要點 廚衛(wèi)及背墻面在防水要求方面要比其他房間高,防水涂料要刷到1.8米高,其他房間也應(yīng)該在0.3米高。 三、水管是否漏水 廚房PPR水管安裝布局應(yīng)合理,橫平豎直,并且注意管線不得電源,與電源間距短直線距離為0.2厘米,管線與衛(wèi)生器具的連接一定要緊密,經(jīng)通水試驗無滲漏才可。 四、水表是否合格 廚房隱蔽工程驗收要點 驗收廚房要水表是否合格正常,這個可以請樓上的幫忙,打開自來水閥門,放水時應(yīng)將水量放到大,然后看自家廚房的水表,水表不跑,說表合格,如果出現(xiàn)過別人家廚房用水自家水表跑的現(xiàn)象,說明表不合格要更換。 五、PVC管線是否被保護 電源線在埋入墻內(nèi)、吊頂內(nèi)、地板或地板內(nèi)時必須穿PVC管,管內(nèi)不應(yīng)有結(jié)合扭結(jié)。電線保護管的彎曲處。建議使用配套彎管工具或配套彎頭,不應(yīng)有褶皺。在地面電路鋪設(shè)完畢后,應(yīng)在鋪設(shè)的PVC管兩側(cè)放置木方,或用水泥砂漿做護坡,以防止PVC管在工人施工中因來回走動而被踩破。強弱電的間距應(yīng)該在50厘米左右,以減少它們之間的電磁干擾,又可以防止安全事故的出現(xiàn)。 商用廚房工程是一項重要的事情,關(guān)系著廚房整體的布局與使用,以上就是小編和大家分享的關(guān)于商用廚房工程施工驗收的幾點事項。
詞條
詞條說明
一、選用油煙機降溫 通常人們只知道油煙機是用來吸油的,卻不知用對了油煙機,還能起到控制廚房溫度的效果。油煙機降溫的前提是擁有“大吸力”,油煙吸得越干凈,廚房的熱氣便越無處逃逸。 安裝注意,在安裝吸油煙機時距離臺面不**過70厘米,廚房煙管道不能**過三米,這兩大尺寸限制都是為了達到油煙吸收較好的效果。確保油煙不發(fā)散,廚房溫度也不會特別高。 二、注重消滅明火法 其實給廚房降溫,一個較直接的方法是盡量少
裝修一個完整的餐廳廚房從考察市場、購買、設(shè)計到最后的安裝,消費者往往較重視前幾個環(huán)節(jié),對于安裝由于不太懂行,則會經(jīng)常忽視了安裝的水平,餐廳廚房工程的安裝是有一套流程的,裝修時應(yīng)該嚴格按照這個流程來做。 廚房設(shè)備安裝前的檢驗 為保證安裝后的廚具使用安全、方便,在安裝前,應(yīng)對運抵現(xiàn)場的廚具進行檢驗,檢驗項目及要求如下: 人造板飾面不允許有鼓泡、龜裂、污染、雪花、明顯劃痕、色澤不均等缺陷; 板塊、零部
商用廚房設(shè)備的功能特點及通風(fēng)系統(tǒng)要求
1.廚房功能特點概述 餐廳、飲食店和食堂的廚房根據(jù)性質(zhì)大致分為以下若干類:中餐廚房、西餐廚房、員工食堂廚房及美食廣場廚房等。中餐廚房烹飪溫度高,油煙多,污染嚴重;員工食堂油煙量大,而且集中;美食廣場油煙較少,比較分散;西餐廚房油煙凈化相對少些。中餐廚房對通風(fēng)系統(tǒng)要求是較高的。 廚房設(shè)備一般以厚度為0。5~1。5mm的不銹鋼304板為主材制作,主要產(chǎn)品有各種爐灶、星盆(水池)、蒸飯箱(車)、工作臺
酒店廚房工程設(shè)計要點及注意事項,值得學(xué)習(xí)!
酒店廚房工程要如何設(shè)計?酒店廚房工程怎么樣布局才能合理人性化呢? 在酒店廚房工程項目中,酒店廚房位置選擇需要注意的事項?,F(xiàn)在恒鼎商廚小編跟大家分享一下:廚房位置必須有足夠面積,必須使廚房與餐廳大小、經(jīng)營服務(wù)項目相匹配,使廚房區(qū)域功能完整。廚房的主副食主要加工間和較衣間、衛(wèi)生間、庫房、辦公室等配屬工作間應(yīng)盡量安排在一起,便于工作,減少管理配合的距離。酒店廚房設(shè)備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效
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